辦蒙學私塾的事情, 曲清江既然已經開了口，那麼自然就不是忽悠眾人的。
辦蒙學私塾的支出比供學子考進士等要少得多，而且就算這些孩子完成了蒙學, 也未必能對她產生威脅。因此花錢去培養一個仇人, 還不如培養一群孩童啟蒙。
曲清江的算盤，曲氏族人自然不知道, 哪怕知道了，他們也不在意, 誰讓是他們得了好處呢？所以蒙學的事情很快便落實了。
辦私塾也不用另擇地方起屋子，眼下就有現成的祠堂可以供族中子弟啟蒙，所以族中需要支付的是請夫子的錢，以及買文房四寶的錢。
原本曲湖、曲源作為族中學識最高的人, 他們理應為子弟的教育貢獻一份力量, 可是這麼多年來, 他們都習慣了獲取而不付出，一邊從族產裡獲得好處，一邊卻拒絕指導、教育族親。
也正是因為這個原因, 族人反對他們讀書的費用從族產中撥取時才會反對得這麼乾脆。
曲清江隻需審核財務、撥款, 如何辦私塾那是族長曲鎮需要操心的事情。況且正值農忙時節, 她寧願去幫趙長夏栽培西瓜育苗，也不願意為族裡的事過分操勞。
大地複蘇、氣候漸暖。
趙長夏不緊不慢地安排著插秧、西瓜育苗事宜, 結果那些還記掛著西瓜的豪門大戶們生怕她種得晚了，他們沒有西瓜吃，所以都借著涇村薄田那邊的溝渠已經挖好的事來提醒她早日種上西瓜。
趙長夏：“……”
產品太受歡迎了也不是件好事啊，好端端的人被當成了老黃牛，恨不得她一天到晚都在田裡辛勤勞作。
她這些日子又攢了一些地膜，加上上次回收的地膜, 勉強能種三畝。不過她並不打算種這麼多，她分出了五分地來嘗試種哈密瓜與甜瓜。
西瓜隻要品種挑對了，土壤跟墒情合適，要想種出甜爽可口的西瓜來並不是什麼難事，可這哈密瓜對環境的要求很高，哪怕有實驗田可以模擬種植，她也失敗了好幾次。
並且實驗田隻能預測接下來一周的墒情，無法預測整個生長期的情況，所以真正種植的時候還會有很多變故。她不能種太多哈密瓜，以免翻車了，虧本。
趙長夏的西瓜還沒種出來，李氏的香乾配方卻先被人盯上了。也不知道城裡的那些酒肆的掌櫃是如何打聽到這兒來的，上門就詢問這配方賣不賣。
李氏沒想到自己偶然泡製出來的香乾還有賣出去的價值的一天，雖然對方出價很低，可也足夠以讓她高興好久了。
“雖然尹掌櫃誠意十足想要購買配方，不過這配方小娘她不願意賣。”
李氏通過曲清江之口，將她的決定告訴了酒肆掌櫃。
對方的臉色有些難看，但不知道想到了什麼，最終還是收斂了神色，微笑道：“曲娘子不若再勸勸你那小娘？這香乾配方握在她的手裡，隻怕香乾之名會就此沉寂下去。這商品得越多人知道，越多人想買，才越值錢不是？彆砸在了自己的手裡，才知道後悔。”
曲清江稍稍琢磨，問了個牛馬不相及的問題：“尹掌櫃跟明府二兒媳婦，尹娘子是什麼關係？”
尹掌櫃愣了下，以為她是想通了，臉上的笑容燦爛了些：“我是她族叔。”
“這麼說，是尹娘子告訴尹掌櫃，我家在賣香乾？”
尹掌櫃知道曲清江跟尹小娘子的關係好，否則也不至於送她香乾當節禮，所以他壓根不敢打著對方的名號行事，就怕傳到尹小娘子的婆家與娘家那邊。
他道：“這倒不是，我隻是機緣巧合吃了一小塊，覺得用來當下酒菜不錯……”
酒肆雖然主要賣酒，但利潤最高的不是酒，而是彆的“副業”，——喝酒沒有點下酒菜，那喝起來沒滋味啊！所以這下酒菜就尤為受歡迎。
好的下酒菜成本高，買的人也少；成本低的下酒菜則利潤也少，所以尹掌櫃被這個問題困擾了很久，直到他吃到了香乾，覺得這味道用來下酒那簡直太妙了！
他突然想到，香乾既然是豆腐乾，那麼價格應該跟豆腐差不多。用豆腐的成本，賣出兩倍乃至三倍價格，利潤可不就高了嗎？！
找人買香乾是下策，所以最重要的是拿到香乾的配方！在打聽清楚香乾的來曆後，他便馬不停蹄地過來了。
曲清江明白了，這不是尹小娘子的意思。她鬆了口氣，對尹掌櫃便沒那麼客氣了，她道：“配方確實不能賣，畢竟我們還得做來吃，有時候甚至會給人送送禮什麼的，最近小娘又研究出了香乾的多種吃法。若因為賣了配方而使之無法繼續研究下去，實在是太可惜了。”
尹掌櫃：“……”
“不過，配方不能賣，香乾卻是能賣的，尹掌櫃要買香乾嗎？”
尹掌櫃就是不想在賣香乾時受到鉗製，才想直接買配方的。他也知道要想拿到配方可不容易，所以故意一開始把價格定的很低，方便他操作。誰知道對方連講價的機會都不給，這可出乎他的意料。
對方在清江縣是有名的繡娘，還跟尹小娘子是好友，縱使他是尹小娘子的族叔，也不敢仗勢欺人，所以他隻能主動出高價。
從一開始的幾百文，到幾貫錢，曲清江都沒有鬆口的意思。
尹掌櫃沒有辦法，隻好先買了幾斤香乾回去讓人琢磨，看看能不能做出來。
另一方麵，他又跑去跟尹小娘子的爹尹酒務商議，畢竟酒肆獲利，她爹也能獲益，——他是酒務監當官，受官身所約束不能明著做買賣，所以通過自己的從兄經營酒肆來獲取利益。——若是尹酒務能出麵，曲家必然不敢不賣配方。
尹酒務得知此事，道：“買不到配方就算了，沒必要去招惹對方。”
他的態度出乎尹掌櫃的意料，尹掌櫃心中一動，問：“那曲家可是還有彆的仰仗？”