10月5號, 許小華一早就騎自行車去京市科技學院，參加食品工藝的技術交流大會。臨出門的時候，沈鳳儀囑咐她道：“小花花, 要是下午回來的早，幫忙去副食品店買點白糖回來，家裡白糖用完了。”
“好的，奶奶！”
沈鳳儀又歎道：“白糖沒有的話，買點黃砂糖也行, 下周慶元過來, 我給你們做點桂花年糕吃, 這東西得沾糖，配白糖是最好了, 越細膩越好，現在彆說細白糖了, 就是糖塊都不好買。”
小華笑道：“奶奶，沒事，這不還有幾天嗎，我多跑兩趟看看就是。”
她到京市科技學院的時候, 人已經到了很多, 簽到的時候, 她大概看了一下名單, 有食品廠、罐頭廠、製糖廠、米粉廠、味精廠、汽水廠、啤酒廠、釀酒廠等等，看得人眼花繚亂的。
有些外省來的廠還帶了產品過來, 像漢城那邊的汽水, 青市的啤酒，內蒙那邊的奶粉和奶糖，讓許小華駐足的是吉省製糖廠的綿白糖, 在清晨的陽光下，泛著點點晶瑩的光芒。
許小華頭回覺得，這綿白糖看起來真可愛，如果沾在年糕或粽子上，應該很好吃，比她在市場上看到的白糖都要細膩、晶瑩，她甚至動了心思，想著能不能買一點，帶回去給奶奶、媽媽和慶元哥他們嘗嘗。
她在展台旁邊駐足了很久，吉省糖廠的一個年約四十的大姐就笑問道：“這是我們廠才研製出來的，同誌，你也是製糖廠的嗎？”
許小華搖頭道：“不是，我是京市罐頭廠的，同誌，我可以用全國糖票，在你們這買點這個品種的綿白糖嗎？”
對方有些為難地道：“怕是不成，我們這個品種的白糖產量有限，目前尚不對外省市場供應。”
許小華聽她這樣說，也就沒有為難她，客氣地向人家道謝，就走了。
等她找到鄭楠的時候，鄭楠正在和幾個罐頭廠的技術員討論桃子醬的製作工藝，幾人正感慨著，桃子果肉和砂糖的配比要達到1:1，甚至1比：1.1。
隻聽鄭楠道：“你們東北那邊糖廠多，製造桃子醬還好些，總不會缺砂糖，我們這邊不行，每年產量也就少些，這可不是什麼工藝問題能夠解決的。”
另一位同誌道：“你不要這樣悲觀，或許可以用彆的東西來代替砂糖？慢慢琢磨，這不正是我們的工作嗎？”
鄭楠笑道：“是，你這樣說也對。”
許小華插話道：“那能不能用桃子罐頭裡的果肉呢？這個糖水浸泡後，甜度本來就要高些。”
一位男同誌望了眼小華，微微笑道：“是咱們這行的新同事吧？這事啊，前兩年就有廠試驗過，利用糖水罐頭選出來的果肉，不能超過總果肉量的一半，不然會影響桃子醬的口感，不過這樣，確實可以少加一點砂糖，就是比例很小。”
許小華點點頭，“這樣啊！”
鄭楠立即介紹道：“這是我們罐頭廠技術科的同誌許小華，因為對罐頭工藝比較感興趣，我特地和廠裡申請了，帶她一起過來看看。”
大家都笑著和許小華握手，有個叫錢東耀的笑問道：“我剛才看你和我們那邊來的艾同誌聊天，還以為你是製糖廠的呢！”
許小華立即反應過來，他說的是吉省糖廠的那個大姐，笑道：“我剛剛是嘴饞，看上她們帶來的綿白糖，問能不能用全國糖票買一點。”
錢東耀笑道：“艾大姐拒絕你了吧？你要是糖廠的，艾大姐可能還願意勻一點給你嘗嘗，和你討論下工藝問題，罐頭廠的肯定不行。”
許小華苦笑道：“是！”
錢東耀笑道：“沒事，等回頭我和艾大姐說下，我們走的時候，要是還剩一點，就勻給你。”
這意思就是，這次帶的綿白糖，有他們私人購來贈送親友的部分。
許小華忙道：“錢和票我肯定都付，謝謝錢同誌了。”
錢東耀擺擺手，“不著急謝，等勻出來了，你再謝不遲。”
大家一時都笑了起來，許小華也覺得有點好笑，誰能想到，有一天為著一口白糖，還要求人呢！
和錢東耀閒聊了幾句後，鄭楠又帶她認識了一些其他罐頭廠工藝科的技術員，一起討論了罐頭、果汁和果醬的工藝問題。
等中午吃飯的時候，錢東耀特地把艾大姐拉到了一桌來，問她道：“艾大姐，我們上午討論製作桃子醬用的砂糖多，京市罐頭廠這邊的同誌說，她們缺砂糖，所以這類果醬隻能製作一點點，你幫忙想想看，有沒有什麼可以代替砂糖的？”
“選用桃子罐頭裡的果肉呢？”
錢東耀笑道：“艾大姐，你這想法和小許同誌簡直不謀而合，不過這個前兩年也有罐頭廠試驗過了，收效甚微。”
艾雁華道：“那糖漿你們有考慮過嗎？”頓了一下又道：“其實可以試下澱粉糖漿。”
她這話一出來，一桌子的人都抬頭朝她看過來，鄭楠率先開口道：“謝謝艾同誌，回頭我試下，如果有技術問題，不知道可否方便再請教下您？”
艾雁華點頭，“當然可以！”說著，就寫了一個通信地址遞給鄭楠。
這事聊完後，錢東耀又向艾雁華介紹了許小華，“艾大姐，你和小許同誌還挺有緣的，名字裡都有個‘華’字，聽說這姑娘剛還向你買白糖呢！”
許小華不妨錢東耀在飯桌上，就把這事說了出來，怕艾大姐為難，忙道：“艾同誌，不好意思，就是我奶奶叮囑我回去的時候，順帶買點糖，所以我早上一看到糖，就動了心思，真是對不住，讓您見笑了。”
艾雁華笑笑，“沒事，這說明小許同誌識貨，一眼就看出我們這綿白糖的好來。”
下午兩點多的時候，許小華正跟著鄭楠和幾個人在交流著蔬菜罐頭工藝問題，忽見艾大姐喊她，忙走了過去，就見艾大姐塞了一個小玻璃罐子到她手裡，“拿回去給老人家嘗嘗。”
許小華忙要掏糖票和錢，被艾雁華阻止道：“不用，沒有多少，也就半斤的量，我們這次帶來的也不多。”
“艾大姐，這糖買都買不到，哪好讓你白送？這是萬不行的。”半斤的量聽起來是不多，可是這是六十年代啊，每戶一月也就一斤的糖票。
艾雁華堅持不收，和她道：“不是給你的，是給你奶奶的，你今天提到奶奶，我也想到我奶奶了，她老人家走之前，還惦記著讓我喝桌上的糖水。”說到這裡，艾雁華眼睛微微泛紅，“你收著吧！帶回去給老人家吃！”
許小華也就沒推辭，私下問了錢東耀，艾大姐住的賓館地址，想著稍晚一些，買點京市的糕點送過去。
她和艾大姐不過是萍水相逢，以後大概率是不會再打交道的，可不好白白占人家的便宜。
交流會一直持續到四點多才結束，許小華惦記著給艾大姐買糕點的事兒，一出京市科技學院，就往副食品店跑，買了一點驢打滾、牛舌餅、棗花酥等，裝了一個盒子，給艾大姐送去了。
艾雁華開門見是她，還微微愣了一下，推辭了兩下，到底是收了下來，還和小華道：“以後有空要是路過我們吉省製糖廠，可得來找我玩。”
“哎，好的，謝謝艾大姐。”