第113章
把鵝肝用小火慢煎至兩麵金黃,就能聞到由內而外散發出的油脂醇香。林妧小心翼翼地出鍋裝盤,陸銀戈與明川則負責把飯菜端上餐桌。
與往常熱熱鬨鬨的氣氛大不相同,今天生活區裡空無一人,連德古拉和陵西都不見蹤影。空曠大廳映襯著亮白色燈光,竟然少有地顯出幾分莊重肅穆之感。
明川已經很久沒離開過孤兒院的那一方天地,之前坐上陸銀戈那輛無比風騷的跑車時,就一直麵帶好奇地透過窗戶四處張望,等終於抵達了收容所,反倒無端地拘束起來,走路時一直低著腦袋。
有幾個研究員上前與林妧打招呼,探究的視線不經意落在他身上,讓小少年臉色通紅地抿起唇邊,下意識抓緊陸銀戈衣擺。
明川受到惡魔影響,意識凝聚成了一副全新的實體,他現在非人非魔,跟鬼魂一類的存在也沾不上邊,要想知道其中的玄機,還得靠技術部進行相關研究。
那些條條框框和高科技不是林妧需要考慮的事情,抵達收容所後,她麵臨的最大問題是:明川他喜歡吃什麼?
哦,還有個甜品狂魔陸銀戈。
孤兒院裡夥食清淡,明川一時間無法接受重麻重辣的食物,否則會極大程度地損傷腸胃;雖然當她問起喜歡的菜式時,少年一本正經地乖巧回答“炒白菜和土豆絲”,但這兩種菜品未免太過家常,為了慶祝明川第一天來到收容所,必須再想些更加精致的菜肴。
林妧左思右想,最終把目標落在意大利燴飯上。
燴飯,其實就是把各種食材一鍋端,有點類似於華國的炒飯。與辣味炒飯相比,燴飯更多地以鹹、香、甜三種口味為主,用料豐富、口感濃鬱,既能發揮食物的最大味覺特性,又不至於太過重口味。
“這飯怎麼是奶白色的?難道你把奶油做成糊,和米飯混在一起了?”陸銀戈端著盤子直皺眉頭,表現出十足嫌棄的模樣,“這團白色的不明粘稠物能吃?把奶油配飯吞進肚子,不會食物中毒吧?還有,這兩塊肉製品是什麼東西?牛肉片?”
林妧對他巴拉巴拉的疑問句左耳進右耳出,在明川身旁坐下來輕聲解釋:“這是奶油菌菇燴飯,最上麵的兩片是鵝肝。雖然奶油和米飯的搭配看上去有些奇怪,但其實它們的味道能很好地實現融合,奶香把每一粒飯都浸得香香甜甜,口感也跟平常的飯菜很不一樣——你快試試吧。”
明川安靜點頭,把一口飯送入口中。
其實奶油菌菇燴飯看起來並不像陸銀戈所說的那樣不堪。圓潤的米飯緊緊靠在一起,於圓盤裡無比規整地擺成漂亮圓形,因為被奶油全然包裹,在燈光下溢出瑩白色的溫柔光彩。
肥美的鵝肝被乖巧擺在米飯之上,經過輕微煎烤後變成誘人焦黃色,因為太過豐腴,居然能隱隱映出幾抹油脂的微光。整道菜肴精致且工整,奶香、肉香與菌菇鮮香像是有了實體,一股腦往眼睛裡衝,一下子就把饞蟲勾出來。
米飯入口,等
微抿後輕輕咀嚼,明川不由自主地愣了半晌。
陸銀戈心疼得要命,滿目慌張:“中毒了?崩潰了?味覺失靈了?如果不好吃就直接吐出來,沒必要勉強自己吃這種黑暗料理。我就說奶油炒飯這玩意信不住!”
“不、不是的。”
明川有些不好意思,抬眸與他四目相對,用篤定且真摯的口吻告訴他:“是因為……太好吃了。”
在察覺到青年狐疑的目光後,又加重語氣補充:“真的。”
陸銀戈噎了一下沒再說話,起身轉頭時,正好對上林妧挑釁般的得意視線。
在被不可置信與不服輸這兩種情緒全然支配的情況下,狼人青年猛地晃一晃耳朵,像是賭氣一樣氣衝衝拿起勺子,往嘴裡塞了口飯。
隨著牙齒上下開合,陸銀戈也呆呆愣了一下。
隻有一條毛茸茸的尾巴晃啊晃,蹦噠的幅度之大、搖晃速度之快,仿佛是在無聲地呐喊嚷嚷:啊!超!愉!快!
意式燴飯介於粥和乾飯之間的狀態,雖然有濃稠醬汁包裹住每粒米飯,卻並不會變成湯泡飯的質感,各種食材的份量搭配得剛剛好,送進嘴裡時,最先感到的是股奶油濃香。
米飯入口鬆軟、濕潤黏糯,與尋常烹飪的米飯不同,意式燴飯中的米粒講究外軟內硬,咬下來時最初覺得軟糯柔和,一旦牙齒觸及到深處,便會驚喜地感到一陣輕微夾生感,滿滿的嚼勁極大程度豐富了飯菜口感。醬汁並不像蛋糕裡的奶油那樣香甜膩人,濃稠奶香滲進每一絲穀物纖維,在入口的刹那四溢開來。
爽口鮮美的菌菇吃起來又脆又彈牙,很好地中和了奶油帶來的甜膩。鵝肝表皮焦脆、內裡肥美鮮嫩,豐腴的油脂外溢到米飯之間,與飯粒軟綿的口感彼此搭配,瞬間就能滿足所有味覺需要。
林妧饒有興致地挑起眉頭:“怎麼樣?”
陸銀戈顧不上回答,等滿嘴的奶香堪堪褪去,便開始用力咀嚼。
舌尖被絲滑的肉質儘數包裹,咬開鵝肝時,能感受到嫩肉與油脂一同爆開,醇厚濃鬱的肉香在頃刻之間霸道地填滿整個口腔。鵝肝油脂豐富,好在有米飯進行中和,肉汁被咬開後立刻融進每一粒米飯裡,和濃稠奶油一起,讓原本平平無奇的飯粒變得醇香無比。
這叫什麼,肉食動物的狂歡,甜品控的終極福音,這兩種味道怎麼可以配合得這麼默契!
香甜氣息順著喉嚨一直蔓延到心底,陸銀戈的尾巴仍然晃個不停,等大口大口吃了半晌,才終於抬起頭來,用勉強
又彆扭的語氣應了聲:“還、還行,挺香。”
林妧抿唇笑笑,把另一個盤子推到明川跟前:“嘗嘗這個。這是凱撒沙拉,用來解膩。”
凱撒沙拉以烤吐司、水煮蛋、羅馬生菜、玉米粒和培根為主要原料,蔬菜與麵包的搭配清新可口,最能緩解過多奶油帶來的甜膩。
生菜被切成大小不一的一塊塊,漸變的白綠色澤如同夏日裡一抹清爽涼風,放置在餐盤</p裡時,像極了綠瑩瑩的翡翠。青菜沒有經過多餘加工,保留著原汁原味的氣息,入口香香脆脆,伴隨著咀嚼時發出的嘎嘣響聲,植物清香猛地往外溢出,把口舌之間的膩味全部洗滌乾淨。
沙拉中主要有沙拉醬與特製醬汁兩種醬料,由橄欖油、帕瑪森芝士與蛋黃醬製成的沙拉醬香香甜甜;特製醬汁的主要原料則是黑胡椒粉、芥末和黑醋。一甜一酸,兩種味道充分混合進食材之中,成為整道菜肴的點睛之筆。烤製後的土司片酥酥脆脆,厚實的培根香嫩無比,玉米粒的清脆口感十分奇妙,咬開時會有清新汁水爆出來。
食用飯菜時,一碗濃湯必不可少。考慮到小孩子大多喜好甜口,林妧選擇了南瓜湯。
南瓜湯簡單快手,隻需要把南瓜去籽去皮,煮熟後和牛奶、淡奶油一起放入榨汁機就能大致成型。這道湯點烹飪步驟簡單,重要的是如何將各種原材料的份量搭配到完美無缺。因為沒有加入多餘材料,南瓜本身的香甜氣息得到最大程度發揮,香濃甜美的湯汁溫溫熱熱,咽下喉嚨時,仿佛能把熱量滲透到每個細胞裡,整個身體都充斥著暖洋洋的香氣。
“看不出來,你的手藝其實還不錯嘛。”
陸銀戈又喝下一大口湯,滿足得長毛直豎:“對了,彆忘了我的馬卡——”
他正悠哉說著,忽然被另一道熟悉的清亮男聲驟然打斷思緒——德古拉和陵西從電梯裡走出來,前者咧開嘴朝他們笑:“哦豁,林妧和戈戈!你們在吃什麼?”
他眼神一晃,停在明川蒼白的臉頰上:“這孩子是誰?”
“我的任務對象,叫明川。”陸銀戈斜斜瞥林妧一眼,懶洋洋地解釋,“我帶明川回來時正好碰到林妧,就拜托她做了頓飯。”
好樣的,夠朋友。
林妧在心裡暗暗豎起大拇指,然後佯裝無事發生地點點頭,眼神清澈又真誠:“你們想吃點小甜品嗎?”
“想想想!”
陵西兩眼發光,從德古拉身後探出身子時,露出手裡兩個巨大無比的購物袋。他心情不錯,邁步走到明川跟前,不由分說地從袋子裡掏出一大把零食送給他:“我們剛買的,送你一些——我叫陵西。”
陵西是人來瘋的性格,平時大大咧咧沒個正形。明川在孤兒院壓抑的氣氛裡呆得久了,突然見到如此熱情的同齡人難免有些不適應,在呆愣幾秒後輕輕點頭道謝,紅著臉接過對方遞來的零食小吃。
林妧一言不發地坐在一旁觀望,心底悄悄鬆了口氣。有陵西照應著他,明川在
收容所的生活不會太無聊,等臨光孤兒院的真相被公之於眾,他應該也能逐漸從往日陰霾裡慢慢走出來。
她懸著的心好不容易剛剛落下,在聽見一陣似曾相識的聲音後,又猛地懸掛到喉嚨正下方——
那聲音屬於某個青年男人,語氣雖然冰冷,卻帶著非常明顯的恭敬之意。他隻說了短短兩個字,清泠聲線卻能在瞬間抓住所有人的注意力,更何況那兩個字實在太令人浮想聯翩。