一路無話。
回到望天村後，孫寶寶的心情逐漸變好，可趙思衡的情緒好像還沉溺於那一天。
“我說，你們那天到底是乾什麼了！”趙老爺子氣急敗壞的走進來，剛巧碰到提著一桶草木灰從廚房中出來的孫寶寶。
孫寶寶聽到他的話唬一跳，疑惑問道：“什麼意思！誰又把你惹成這樣了？”
趙老爺子在孫寶寶的注視之下。嘴巴張半天，最後深深“唉”了一聲，然後拍下大腿，坐到一旁的椅子上。
他總不能說，是這兩天大孫子對他太過關心，而導致他心情有些崩潰了吧。
從那天開始，大孫子好像就過分關注他了。連自己每天吃了什麼，睡了幾個小時，喝了多少水，有沒有做夢都要細細詢問。
搞得他心中瘮得慌，總覺得自己乖孫被什麼東西附了身。
“那天你和我家小衡在市區裡都乾了些啥？”趙老爺子摸摸頭頂稀疏的白發說道，感覺這幾天，自個兒頭發掉更多了。
孫寶寶放下桶，扭頭無語看著他，“你這話說的，我聽著怎麼這麼彆扭啊。”
什麼叫“都乾了啥”……
總覺得哪裡怪怪的！
“我那天去談事情了，談完順路和您大孫子去了趟醫院，探望了郭鳴他爺爺。”
“去醫院乾……郭鳴爺爺？”趙老爺子突然瞪大眼睛，片刻後，想到什麼似的，身體僵硬一瞬，又慢慢靠在椅背上。
“唉，人老了……他現在怎麼樣了？”
趙老爺子摩挲著扶手，心情低落了不少。
孫寶寶看他這反應，心想趙思衡莫不是沒有把這事兒跟他爺說吧？
她看了眼趙老爺子，臉上訕訕，趕緊給趙思衡發個消息，然後拎著這桶草木灰去清歡園。
草木灰能肥地，清歡園過幾日就要開始修整了，她剛好把部分土地鋪上草木灰。
等她草木灰鋪完回來後，趙老爺子還坐在原處，隻不過心情又恢複原樣了。
這會兒正跟著手機中的戲曲調子哼哼哼的唱戲呢！
孫寶寶：“……”
難怪剛剛趙思衡說：彆理他。
還說這老頭子就是你越理他，他就越來勁兒……
孫寶寶抽抽嘴角，回房間中繼續做菜。
昨晚在整理倉庫時發現了之前從空間中帶出來的茶葉，這些茶葉都是孫寶寶自己學製茶時做的，也不曉得水平怎麼樣。
隻是吧，做完後老祖宗差點沒兩眼一翻暈了過去。接著揮揮手讓她趕緊帶著茶葉滾出去，彆放在空間中礙他的眼。
說他看到一次就得心梗一次。
孫寶寶出來後買了些茶葉和自己做的對比一下，總覺得也沒什麼差彆啊。
不過被老祖宗這麼一說，她也不敢把這茶葉賣給客人了，可也不能浪費不是？
想了好半天，孫寶寶決定把茶葉拿來做菜！
茶葉做菜，自古便有。
孫寶寶掰著手指頭數一數，觀音茶香雞、雲霧香團、君山銀針片……以及十分有名的蘇菜碧螺蝦仁。
她今天呢，就把這幾道菜拎出來做。
秦惠幾人站在旁邊看著，眼神中充滿了好奇。
趙大娘看孫寶寶把不同茶葉分開擺放，不由得問道：“做菜用一種茶葉都不成嗎？”
柳嬸子也點點頭，酒啊茶啊，讓她喝，她都覺得味道一個樣。像什麼水仙、鐵觀音，她是半點區彆都喝不出來。
孫寶寶聽她這話不由得笑笑說道，“這當然不成了，每種茶的味道都不一樣，甚至同一種茶的味道也不一樣。”
說著，讓趙大娘幫忙把泡好的鐵觀音切碎，然後和各種調料放在一起。
她首先做觀音茶香雞。
這道菜的做法有簡單的也有複雜，簡單是真簡單，複雜也真複雜。
孫寶寶迎難而上，還是打算用複雜的這種味做法。
首先得把整雞放入醃料中醃製一個小時。
醃料裡除了各色調料外，還有許多茶葉碎。在醃製過程中，茶葉香便會充分進入雞肉中。
觀音茶香雞孫寶寶打算限量出售，隻出售二十隻。這道菜和燒鵝一樣，想放開點是不可能的，那樣會累死人的。
在醃製過程中，孫寶寶空出手來做雲霧香團。
這道雲霧香團是孫寶寶最喜歡吃的一道“茶葉菜”。主要吧，做法不複雜，像肉丸、蘿卜丸子一般，不配飯的時候也可以吃。
雲霧香團主要材料是蝦仁和雲霧茶。
孫寶寶把洗乾淨的鮮蝦仁瀝乾水分後用刀剁成細細的肉泥。
蝦仁十分新鮮，摸著就彈性十足。
等蝦肉全部剁完後，放入一個小盆子中，然後往盆中加入食鹽、料酒攪拌均勻。
緊接著，用開水將雲霧茶泡開。
冒著熱氣的開水和茶葉觸碰的那一瞬間，香味便猛地爆發出來。
“這茶葉可真香，咱們廚房啥味都有過，還是頭一回有這麼重的茶葉味兒。”秦惠不由得深吸兩口氣。
有的人就是喜愛茶葉的味道，秦惠便是如此。
哪家開始炒茶了，她就愛去哪家嘮嗑。
孫寶寶也低頭聞了聞，其實這茶葉的味道，和老祖宗炒的比起來還是有很大差彆的。
“雲霧茶是綠茶，以味醇、色秀、香馨、液清聞名，它的香味在綠茶中屬於濃烈和持久的。秦惠姐你喜歡這茶的味道，我等會兒包幾包給你，我倉庫中還多的是。”
秦惠點點頭，“可以啊，不過不要很多，我品個味兒就成。”
茶葉泡好後，取出茶水中的茶葉來，放到一旁待用。
緊接著，往鍋中倒入油，油溫不需要很高，然後下入鬆子仁，炸熟後再撈出來。
鬆子仁的味道也十分濃烈，這會兒茶香混合在一起，竟也一點兒都不突兀。
在孫寶寶泡茶的時候她就讓阿惠姐幫忙打些雞蛋了。
做雲霧香團需要雞蛋，卻隻要雞蛋清。
雞蛋清入碗後，用筷子打發成泡沫狀，最好是順著一個方向攪拌。
這會兒阿惠姐已經把雞蛋清打發完，孫寶寶便取四分之一的雞蛋清和茶葉以及蝦蓉攪拌均勻。
攪拌好後，再將剩下的雞蛋清、乾澱粉和熟鬆子仁加入其中，然後再次攪拌均勻，最後呈現蛋糊狀。
做到這一步，就可以把這些蝦蓉糊放到一旁啦，因為緊接著是把糊糊放入鍋中炸，炸完後就可以上桌。
不過這菜現炸出來會更好吃，所以孫寶寶打算等客人進門了她再炸。
“寶寶，這幾隻雞醃好了吧？”
秦惠帶著手套拎起一頭雞瞧了瞧，“我聞著茶味兒可重了。”
孫寶寶走過去看看，點點頭，“也算是醃製入味了。”
說著，她拿起一個盆子，盆子中都是先前泡好的鐵觀音，然後將把泡好的鐵觀音塞到幾隻雞的腹中。
“阿惠姐你幫我吊下皮水。”孫寶寶塞完一隻雞，就把雞遞給秦惠。
皮水，很多烤製的食品都會用到，它是將麥芽糖、老抽、白醋兌在開水中。
其中麥芽糖增加甜味，還能讓雞烤完後色澤油亮。老抽則是上色，而白醋呢，它的作用是讓雞皮變得更脆。
秦惠把雞接過，然後一隻手把雞拎著，另一隻手舀起皮水往雞身上淋。
等把所有的雞都吊完皮水後她轉頭問道：“這些雞都吊完了咋辦？”
此刻已到開店的時間，門口的的嘈雜聲隱隱約約傳到廚房中。
孫寶寶這會兒正在做糟溜魚片，她把鍋中的魚片都出鍋裝盤後，就見關萱兩人匆匆進來。
“老板點菜條我放這兒了，桌子上的菜都好了吧？”
“好了，灶台上的糟溜魚片也好了。”孫寶寶衝著關萱說道，“你們把這些菜端出去吧。”
說完，孫寶寶把幾隻雞放到電風扇前吹乾，在吹雞的同時，她又拿出烤爐，然後放入茶樹炭，將茶樹炭給點著。
等雞皮吹乾後，先將十隻雞放入烤爐中。觀音茶香雞大約得烤25分鐘，烤到最後整隻雞的雞皮呈現油亮的棗紅色時，便可以取出了。
“太香了，這雞放了茶後，烤出來的味道還正是不一樣！”趙大娘稱讚說道，“沒想到肉中也能有茶味兒。”
柳嬸子看了也直點頭，“這烤雞的味道大老遠都能聞到吧？”
還真是大老遠都能聞到，隻見關萱急匆匆進了廚房，笑笑說道：“正廳好多客人都聞到味兒了，還問今天是不是又有燒鵝。”
“是觀音茶香雞，味道一點兒都不比燒鵝差。”孫寶寶把所有雞拿起來說道，“你來的正好，我把雞切一下就可以端出去了。”
說完，將烤雞如同烤鴨一般片好裝盤，在切的過程中，彆說其他人，就是孫寶寶自個兒聞了都咽口水。
茶香和雞肉香融合的非常好，觀音茶香雞外表看著和其他烤雞沒什麼區彆，可打開肚子一看，裡頭的茶葉都和烤雞的汁水混合在一起了。
雞皮焦黃酥脆，雞肉香嫩不柴，孫寶寶在切的過程中，還有汁水流了出來。
“吸溜！”
一旁的關萱眼睛直勾勾盯著菜板上的雞肉，咽了好幾次口水，心想下回聚餐時她一定要點這道菜！
孫寶寶把雞切完後還是擺成整雞的形狀，然後在雞肉上放上鐵觀音，還是烤雞肚子中的鐵觀音。
關萱用盤子端著觀音茶香雞出了廚房，等到了正廳後，所有人的眼神都被她手上的菜吸引了。
“咕嚕～”
“咕嚕～”
“這啥啊，味道太香了！”
作者有話要說： 觀音茶香雞這道菜我吃過，真的巨巨巨好吃，媽呀，雞肉超級多汁，還有雞皮，真的有茶香味兒。
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雲霧香團——《舌尖上的八大菜係》
“雲霧茶是綠茶，以味醇、色秀、香馨、液清”——百度百科
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