686.彭彭的“蘇式紅燒肉”(2 / 2)

天熱,估摸著太熱的菜大家也都不怎麼會有胃口。

所以,淩睿做的菜多是涼菜,特彆是蔬菜,那樣開胃。

……

而彭彭,拿著一大塊的五花肉進了正兒八經的廚房,先洗了這個廚房裡的砧板和菜刀,然後就先將五花肉分條,然後切塊,裝入裝有涼水的盆裡,加一大勺料酒,就這麼放著了。

又取了一個大砂鍋,放在煤氣灶上,然後又去簡易廚房裡找了乾山楂片,洗淨。

把浸好的五花肉塊撈出,放進砂鍋,乾山楂片也一起放進去,加料酒,加水,開了大火就開始燉。

期間,黃雷走著過來看了一眼,然後回到禾炅身邊坐下,“彭彭做五花肉呢,那是燉肉!”

“哎?”禾炅好奇的道,“什麼意思?”

“我看彭彭的做法,應該是蘇式的,”黃雷解釋道,“蘇式的做法,是用燉的,一開始是大火,然後小火至少捂一個小時。”

禾炅恍然大悟,“然後最後加點兒糖?”

“對。”黃雷點頭,“不過,這個做法確實簡單,不容易出錯,隻要把控好時間和調味,味道就都不錯。”

“嘿,彭彭倒是學了點兒。”

“我記得,妹妹喜歡吃的是紅燒肉吧?”

黃雷點點頭,“嘖,要是做不好吃,妹妹能打擊死彭彭。”

“可要是做的好吃,那妹妹也會把彭彭誇上天哦。”禾炅補充。

黃雷頓時臉色一暗,然後又歎口氣,“算了算了,女大不中留,閨女長大了,有自己的想法了。”

“黃老師,要是彭彭和妹妹真成一對了,你怎麼想?”禾炅這些年來,見過多少人啊,兩個人有沒有想法,他一眼就看出來了,很顯然,他覺得彭彭和妹妹恰好就屬於有想法的那一類人。

“我還能怎麼辦?拆了他倆?”黃雷失笑,“雖然老父親有些心酸,但也是無奈啊!看吧!還不一定呢!”

禾炅隨即笑著搖頭不說話。

……

彭彭看著大火煮開的肉,水麵上有著黑紅色的雜質,說白了就是煮熟的血水浮上來了,而後彭彭就拿著一個裝著冷水的小碗,開始撇起了浮沫,每撇一下,還得把勺子在冷水裡洗一下,做的很是認真。

半個小時後,彭彭就開始將火調小,以至於,水麵都不沸騰了,彭彭這才心滿意足的蓋上蓋子。

又洗淨了旁邊的鐵炒鍋,開始等待起來。

旁邊的攝影師則是暗暗的好奇起來,認真的拍起彭彭做的這道紅燒肉。

……

“啊!我們終於回來了!”怪獸大喊著,跑回了蘑菇屋,後麵跟著瑪莎和冠佑。

“你們去洗澡吧。”阿信看著自家隊友,笑道,“有三個浴室,等你們洗完澡應該就能吃飯了。辛苦辛苦!明天我和石頭換你門的崗!”

“行啦,先上去咯!”

“咱們的房間在三樓!”

“走吧!”

第一章。

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