何雨柱拍了拍何雨水的腦袋：“去整點米飯，晚上我給你做麻辣兔頭，麻辣兔肉。”
一天沒吃飯的何雨水聽到這倆菜名，便已經饞的流口水了。
“好，我這就去！”
“我也來幫忙吧。”秦淮茹找了個圍裙係在了身上。
“行。”
何雨柱笑了笑，把雞和鴨子放在了廚房，然後拎著兩個兔子來到了院子裡。
在家吃兔子就要比戶外要講究了，何雨柱拿出自己的菜刀，三下五除二便把整張兔子皮給剝了下來。
在這年代，兔子皮也是一個好物件，處理乾淨後可以做個手套，也可以做馬甲，比外麵買的真皮衣服還要好。
院裡的人也是聽說了何雨柱打了些野味，紛紛跑來看熱鬨。
當他們看到兩隻兔子的時候，一個個都忍不住咽了咽口水。
這野生的兔子，咋這麼肥呀，兩隻加起來估摸著有十幾斤。
這麼多肉，何雨柱一家三口能吃的完嗎？
雖然心裡都這樣想，但是沒人敢上前要肉。
何雨柱是連一大爺易中海都敢罵的狠人，誰閒著沒事敢招惹他呀！
但有一個人例外，那就是許大茂的媳婦唐盈芳。
“那個，何師傅是吧？這兔子肉你們吃得完嗎？”
何雨柱有些意外的看了她一眼，然後笑了笑：“怎麼了？你想吃兔肉？”
唐盈芳點了點頭：“你們要是吃不完，不如賣給我半隻吧，我回家讓大茂做兔肉。”
見唐盈芳是想花錢買，何雨柱想了想，便同意了。
“行，這兔子是野生的，價格要貴一些，不算兔頭，半隻給你算兩塊錢吧。”
何雨柱不清楚兔肉多少錢，所以報了一個比較合理的價格。
唐盈芳也沒還價，直接從兜裡掏出兩塊錢遞了過去。
院裡人看到眼前的這一幕，更加羨慕了。
何雨柱收了錢，便開始處理兔肉。
很快便把兔肉和內臟給分解出來了。
先把唐盈芳的兔肉倒進盆裡，然後把剩餘的端回了屋裡。
食材處理好，剩下的便是烹飪了。
這製作麻辣兔肉，最重要的便是製作麻辣調料。
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