《四合院：廚神，從軋鋼廠食堂開始》全本免費閱讀 []
聞著熟悉的味道，這位達瓦裡希便知道，中午有一道麻麻辣辣的菜。
這道菜吃起來非常的下飯，每次一端上桌，就會被搶光。
好奇的他站起身朝後廚走去，想看一看何雨柱的做飯過程。
後廚，何雨柱把鍋裡的調料炒紅，然後將焯過水的豆腐放進了鍋裡。
豆腐經過焯水，已經熟了五六分，何雨柱用鍋鏟小心的翻炒，使其每一塊豆腐都能均勻的裹上醬料，每一塊豆腐都能吸收麻麻辣辣的味道。
翻炒一會，何雨柱便從沿著鍋邊加入適量的清湯。
隨即調至中火，蓋上鍋蓋燜煮。
這樣做出來的麻婆豆腐才能鮮嫩，保證每一塊豆腐都能吸滿湯汁。
整套炒菜的流程，可謂是行雲流水，都把馬華給看愣了。
聞著從鍋裡飄出來的麻辣香味，後廚的人都不自覺地咽了咽口水。
很快，這道麻婆豆腐就做好了。
何雨柱在忙活其他菜，便吩咐馬華去開蓋。
馬華咧嘴笑了笑，然後高興地掀開了鍋蓋。
開蓋的瞬間，一股濃鬱的香味便充斥了整個後廚，有的人肚子直接提出了**，發出咕嚕咕嚕的聲音。
鍋裡的每一塊豆腐，都被鮮紅的辣油所包裹，這辣度，明顯比平時的高了不少。
可顏色卻更加的鮮亮誘人。
尤其是搭配豆腐的鮮嫩，兩者形成了鮮明的對比，讓人看一眼便能胃口大開。
“師父，這辣度，確定沒問題嘛？”馬華吞了吞口水，有些不放心的問道。
何雨柱聞言笑了笑：“問題不大，吃點辣的，讓他們暖和暖和！”
說完，何雨柱便又忙活了起來。
晚上這頓川菜宴做的很成功，達瓦裡希們直呼好過癮，
一邊辣的齜牙咧嘴，一邊往嘴裡塞吃的。
隻是他們吃辣的能力實在是太差，一邊吃菜一邊喝水，一頓飯下來吃了個水飽。
看著桌上剩了接近一大半的菜，劉嵐等人眼睛都亮了。
這要是打包帶回家，家裡的飯都能趕上過年的時候了。
隻可惜，達瓦裡希們不舍得浪費，表示剩下的菜可以當做夜宵，到時候喝著酒吃著這麼爽的菜，也是彆有一番風味。
得！
劉嵐等人聽到這個消息，直接蔫了。
但何雨柱卻開心了。
今天晚上不用加班了！