第四十五章 神仙醉(2 / 2)

塞外江南 黃土守山人 3105 字 11個月前

楊承誌先到網上查閱了一下華夏各家名酒的釀製方法,又結合老爺子的釀酒方法,最後總結了一套自己的釀製方法。他把收到的新糧讓楊樹春搬到村裡的磨坊打成歲瓣,這樣可以加快發酵的速度,把這些新糧碎瓣用空間水浸泡幾個小時後,上蒸鍋蒸熟,撈出後稍微晾曬一下,然後放到地窖中一個下麵帶有小口的大甕中,放上老爺子留下的酒曲,在上麵撒上稻殼,再注入空間水,再把大甕口用油布包嚴實了。

半個月後,訂購的釀酒設備也到了,楊承誌讓廠家技術人員去蓋好的廠房調試設備,自己到地窖把蒙在大甕上的油布撕掉,拔掉大甕下麵的小塞子,一股略顯渾濁,帶著辛辣的酒香的原酒流出,楊承誌把空間種的三四年分老山參和龍涎草洗了一棵放到原酒中,又把早已準備好的強身健體的中草藥都放進原酒中,把裝原酒的大桶用油布包嚴實,過了十來天,楊承誌帶著洗乾淨的酒壇去地窖,撕掉油布,一股夾雜藥香的濃鬱的酒香撲鼻而來,讓呆在地窖的楊承誌全身一陣舒爽,這酒味道太好聞了,不知道味道怎樣。經過用空間水勾兌的藥酒,酒味沒那麼濃烈,酒的顏色變成米黃色,楊承誌輕嘗了一口,酒味綿綿,清香爽口,不帶一絲辛辣,不禁嘀咕“比老頭子釀的酒好喝多了”一大桶原酒,楊承誌足足勾兌了七壇度數大致在三十八度左右的成品酒。楊承誌找來網上訂購眯縫酒壇的軟木塞把酒壇都密封了,搬了一壇出了地窖。進了屋子放下酒壇,安頓賈丹萍、趙麗清晚上多準備點飯菜,請人過來品嘗自己釀製的新酒。

晚上,強叔一大家,村支書楊鳳山一家、還有王海燕、楊樹春、賈丹萍,趙麗清、葉子、紅果。以及在楊家溝研究考察的幾個老專家,足足坐了兩大桌。

村支書楊鳳山問楊承誌“承誌,你這請這麼多人是不是有什麼大事要我們幫忙”?“鳳山叔,沒事就是想請大家吃頓飯喝點酒”。“小楊,吃飯我們還行,酒就免了,我們幾個老家夥還想多活幾年呢”。袁富貴笑嗬嗬的說道。“那成,您們幾個老專家吃就行了,酒我們喝,這些天我自己釀了幾壇度數不高的酒,想讓大家品嘗一下,要大家覺得行的話,我那個小酒坊以後就釀製這種酒,省的冬天沒事乾”。楊承誌笑著說道。

這會的功夫趙麗清、賈丹萍、王海燕開始往上端菜,楊承誌抱起酒壇,拔掉軟木塞,一股夾帶藥香的酒香飄散在空中,讓圍坐在餐桌旁的眾人精神一震,“小楊,這是什麼酒了,太香了,聞著酒味就舒服,來給我少倒點我嘗嘗”。老爺子袁富貴說道。“老爺子您老不是不能喝酒嗎”?楊承誌笑著問道。“那不是,我不知道這酒這麼香嘛”。老爺子哈哈一笑,“就是,承誌,趕緊倒酒”眾人齊說。

楊承誌給每人倒了一小杯,“先嘗嘗,好喝再倒”,眾人吃了口菜,舉杯同喝了一小口,一小口下去,眾人感到唇齒留香,身上說不出的舒服,“好酒,真是好酒,好酒沒喝過這麼好喝的酒了,小楊等這酒釀出來給老頭子我留上幾壇,我拿回去送人”。一個從華夏農科院過來的叫李紅軍的老專家說道。“行,隻要你老覺得這酒可以就成,回頭給您留幾壇”。

一頓飯眾人吃的高興,喝的儘興,就連不喝酒的幾位老爺子每人都喝了三四兩,吃過飯,大家坐在餐桌前吃著市場上基本沒有的甜瓜,談論楊承誌自己釀的藥酒。“承誌,你這就什麼名字了,彆到時我送老朋友酒,還不知道這是什麼酒”,老爺子李紅軍問道。“這就是今天才釀製出的,還沒起名字,這不正好你們都在,大家商量起個什麼名字才好。”

經過爭論,以為名叫王青山的老專家給藥酒起了個“神仙醉”的名字,意思是神仙看見這種酒也的喝醉,證實這就的確好喝。

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