第92章 炸雞番茄醬(2 / 2)

“我…我就是之前做過醬汁,現在看到番茄,便有了靈感。”

見他喜歡,雲溪鹿就鬆了口氣,“而且,這東西不僅能搭炸饅頭,若是有炸雞翅,那更是絕配。”

“炸雞翅?”鄭立軒疑惑。

雲溪鹿一愣,是哦,這個時候應該還沒有炸雞翅哦!

這生意不就又來了麼!

於是,她看著鄭立軒道,“送佛送到西,既然都已經給了你番茄醬的做法,這炸雞便一同教給你,到時候必能在所有美食中脫穎而出。”

還記得她第一次吃炸雞的時候,真是被那小滋味給迷得不要不要的,她絕對相信炸雞翅配番茄醬的魅力。

於是,就在鄭立軒的期待中,開始動手做起了炸雞翅。

首先,是將雞翅進行醃製。

配料有蔥花,蒜末,薑絲,料酒,生抽,蠔油,白胡椒粉,鹽,黑胡椒粉和茱萸粉。

其實若是有條件,就放入冰箱裡冷藏三小時,這樣可以更加的入味。

現在沒有條件,就先隨便了。

接著,開始調炸粉。

炸粉用到麵粉和玉米澱粉,以二比一的量進行調配。

郜國沒有玉米澱粉,但她的空間裡麵有,而且量還不少,所以就拿出來用了。

就是,鄭立軒若是想要知道這玉米澱粉的來曆,她就隻能說是秘方了。

因此,這調粉的過程,她是背著鄭立軒的。

就是不知道玉米什麼時候能夠傳入郜國,不然等她的玉米澱粉用完了,想要再吃炸雞翅就沒機會了。

將炸粉調配好,放入一個雞蛋,加入清水攪拌成稀糊狀。

接下來,將雞翅放進去,均勻地裹上炸粉糊,然後再放入炸粉中裹均勻。

這樣下油鍋一炸,就出現鱗片的樣子,看起來十分的誘人。

鄭立軒也是第一次看到如此奇特的炸物,雖然還未吃過,但就是覺得味道定然很不錯,忍不住咽了咽口水。

雲溪鹿也沒讓鄭立軒久等,將炸好的雞翅遞過去,“來,鄭公子先嘗嘗原味版的。”

“好。”鄭立軒早就看饞了,立刻吃了一口。

外酥裡嫩,還會爆汁,油潤鮮香,真是令人欲罷不能。

鄭立軒一口下去,真是忍不住又吃了好幾口,不過會兒,一個雞翅就被消滅光了。

等看著隻剩下雞骨頭,這才回過神,十分不好意思的紅了臉,“這…這的確,很是美味。”

雲溪鹿表示能夠理解,自然不會多說什麼,這次又沾番茄醬給遞過去,“鄭公子這次再嘗嘗。”

“好。”

這次鄭立軒沒有再狼吞虎咽了,而是細細的品嘗起來。

果然,加入了番茄醬之後,這味道更加的豐富,而且不會太過油膩,還帶著清醒的果香,當真是就如雲溪鹿說的,絕配!

“如何?”雲溪鹿雖然是在詢問,但心中卻很是自信,沒人能夠抵擋住炸雞的誘惑。

鄭立軒果然豎起大拇指,激動的道,“著實太美味了,這炸雞的方法還請雲大師也教給我,我…我願意出一百兩買。”

在他看來,若是能夠在宮宴裡脫穎而出,獲得讚許的話,那收獲可比一百兩多多了!

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