這樣一來，賣出去的時候也能保證每隻蝦餃都是完好的，看起來就很玲瓏美觀。
鮮筍絲的味道一下子占據了味蕾，緊接著便是豬肉和蝦仁的鮮味，湯汁有些燙，但其中的鮮味卻是越品越多。
她慢慢地嚼著，餃子皮雖然很薄但是很有韌性，嚼起來也覺得口感很好。
蝦很很鮮很嫩，和豬肉的美味混在一起，她用舌尖反複品味著。湯汁慢慢喝進去，這一下子肚子又“咕咕”地叫起來，又餓了幾分。
舒挽挽接連吃了四個才停下來。蝦餃湯汁的味道還殘存在嘴裡，她仿佛還能回憶起咀嚼肉的時候的快感。
花費了這麼多功夫，蝦餃的美味也是沒有辜負她。
但是這個小吃做起來太複雜了，舒挽挽每天也做不了很多，她決定每天還是限量供應。
她把價格定為6塊錢一個，這個價格有些偏高了，在學校門口可能不會賣得很好。但之後去小吃街賣的話，那裡的顧客應該是可以輕鬆承擔的。
*
次日，舒挽挽中午出攤的時候便帶上了蒸籠和生的蝦餃，準備到時候現蒸出來。
“蝦餃——6元一個”剛寫好招牌板，她就迎來了第一個顧客。
正是胡老太太。她笑眯眯地看著招牌板：“小舒，你這蝦餃花了不少功夫吧。”
“是啊，廢了老大勁這早上也才包了60個，蝦仁也用的上好的，這才把價格定高了些。”
“那給我來一籠吧，再要杯綠豆湯。”
“您找個陰涼地方等著吧，我這邊還得等一會。”她得先把水燒開了，才能把蒸籠放上去。
這時候，原有的小吃車內已經放不下這麼多食材和工具了。
舒挽挽在外邊搭了張桌子，把缽仔糕和涼麵土豆那些放在外邊，囑咐孫默在外麵守著，她在小吃車上準備蝦餃和炸雞。
一籠屜隻能蒸4個蝦餃。
舒挽挽將最上邊的籠蓋打開時，白煙嫋嫋而起，很快散落在風裡。
駱叔就在旁邊看著這，道：“小舒啊，你這次整的吃的可真不簡單啊。”
胡老太太此時也瞥見了蝦餃的模樣，四個小蝦餃玲瓏彆致，薄薄的皮裡隱約露出餡料的樣子。
長得就很討人喜。她也點點頭：“蝦餃好不好吃，從外表就能看出來一二。餡料先不談，你這餃子皮肯定差不到哪裡去了。”
舒挽挽把蝦餃夾出來，整整齊齊地放在小盒子裡。
胡老太太盯著即使夾出來也沒漏湯汁的蝦餃，又點了點頭：“用了功夫的。”
“還請您指點一二了。”舒挽挽笑著遞出了這一盒蝦餃。
這次的盒子四四方方的，是以竹葉青的顏色為底色，在側邊印了兩隻可愛的蝦，底部也署了“舒記”兩個字。
胡老太太拿著筷子，等吹冷了，才用門牙輕輕地咬破餃子皮。
她即使在這種小吃攤前，吃蝦餃的動作也很優雅，她眯著眼，感受著湯汁一點點流進嘴裡的感覺。
蝦仁散落在肉裡，這一嚼起來隻覺得鮮美無比。餃子皮能嘗出來廚師是下了苦功夫的，軟而不粘。
“小舒，你這蝦餃做得真好。給我再來一籠吧，我孫女也饞這口。”胡老太太笑著說，“你是怎麼學到這手藝的。”
舒挽挽也笑起來：“跟著老師傅學的，既然您說行，那我可放心了，一開始有點擔心這邊不吃蝦餃。”
胡老太太道：“雖然不是川渝的菜式，但你這味道好，到哪裡都不會埋沒，隻是……”她看了看舒挽挽的小吃攤，“這個吃的在小吃攤賣可惜了些。”
老太太壓低聲音：“你若在店裡賣，這一隻蝦餃怎麼也能賣8塊錢。”
舒挽挽點點頭：“等以後開店了一定請您來吃。”
*
麻將牌“嘩啦嘩啦”地翻動，陶母的手上忙著洗麻將，嘴裡也沒閒著：“兒子哎，出去給我們買四杯燒仙草，其他小吃你看著買。”
陶浮銳看了看表：“你不早點說，我這個時候去，炸雞都快賣完了。”
“哎喲，我們這些人吃不慣炸雞，”陶母專心打麻將，不想再廢話，“涼麵涼皮多好吃啊，叫你去就快去嘛。”
這一陣子，她們這群麻將姐妹也是愛上了舒挽挽那的小吃。
又好吃又便宜，還有陶浮銳這個小夥子免費送貨上門，她們幾乎天天都要買來吃。
陶浮銳到的時候，沒能趕上最後一份炸雞，想著這幾天老是吃涼麵，得換換口味。他便買了四籠蝦餃，五杯燒仙草和十五個缽仔糕。
陶母看到蝦餃的時候，還驚歎著：“喔唷這老板有點厲害啊，在這裡賣蝦餃，怕是不好賣咧。”
其中一個阿姨問另一個：“素麗，我記得你老家不廣東的嗎？嘗嘗這味怎麼樣。”
素麗阿姨望了一眼，歎氣：“這邊沒什麼正宗的蝦餃吃，上次去市中心的早茶店，排了好久的隊買了份蝦餃，那味道都不對哎。”
說是這樣說，她還是夾了一個蝦餃吃。
這一入口，味就嘗出來了。
蝦的味道，湯汁的味道，和著餃子皮的味道，與那記憶裡的老字號差不太多。
每嚼一口，她仿佛吃的並不是蝦餃，是咀嚼著過往的回憶。蝦的鮮味把她帶回到遙遠的童年，筋道的餃子皮讓她望見故鄉的影子。
吃著吃著，她的眼眶有點泛紅：“哎。我想起我老家那的蝦餃了，那個時候最愛吃叉燒包和蝦餃還有燒賣……”
“哎喲，妹子，彆哭啊，想回家就回去看看。”陶母打著圓場，“來，不開心咱就繼續打麻將。”
素麗阿姨很快平複心情，點頭：“好嘞。”她看著蝦餃盒子上寫的“舒記”兩個字，想著過會一定要去老板那裡多買幾籠吃。
另一個阿姨也岔開話：“哎，跟你們打麻將輸輸贏贏的，其他事倒是運氣好，昨天從超市出來，買張刮刮樂中了二十塊錢。”
“我也是，昨天晚上去菜市場剛好買到最後一隻土雞。就是麻將桌上運氣不好啊。”
陶母拿著燒仙草，舀了一口吃，仙草凍還是軟軟滑滑。
她笑著道：“照你們這樣說，我昨天彆人把我丟的錢包還給我，這也運氣好哎。”
四個人又是一陣嘮嗑，接著打麻將。
【叮！觸發食用者‘發自內心的感謝’！聲望上升30點！】
【叮！觸發‘燒仙草的特殊功效’！聲望上升50點！】
舒挽挽看了看麵板——
【燒仙草（特殊功效：小幅幸運光環。注：隻針對少數人在少數時間起作用）。】
她收拾著蒸籠屜，道：“你這小幸運光環能給我一個嗎？”
【宿主不在起作用的人群內，請宿主腳踏實地，提高廚藝！】
舒挽挽歎氣：“那‘招聘店員’可以再開啟嗎？你也看到了，我和孫默兩個人忙不過來了，這樣聲望提升也很慢。”
【係統查詢中……】
【叮！有一位備用店員！完成任務“故鄉的味道”即可招聘店員。】
作者有話要說：參考文獻：
[1]網址&amp;lt;ahref=<a href=" target="_blank">（沒找到關於蝦餃起源的參考文獻，是在這個網址找到的。）
[2]鐘潔玲.試蝦餃[J].天下美食,2011(12):135.
[3]易頁.叉燒包·蝦餃·燒麥——廣州早茶市三大點心[J].中國食品,1984(10):18-19