71、羊肉湯(二)(2 / 2)

【試吃!!!啊啊啊就算是付錢我也願意啊!舒記的菜有哪個是不好吃的嗎?】

【我打聽到了,我姐姐的乾媽的兒子的高中同學在A大讀書,說是新品是羊肉湯,聽名字我就饞了。】

……

【試吃的話,老板是有新菜研發團隊嗎?以後會有試吃活動嗎?】

這條評論舒挽挽倒是看了許久,等飯館的規模再擴大一些,辦一個試吃會也無妨,可以進一步提升店鋪的名氣。

試吃的活動進展的很順利,認可度穩步上升中。

不過由於試吃人數比較少,在網上的討論度倒不是特彆大。

主播苗苗也是很幸運地拿到了試吃的名額,自從在舒記這邊直播過【佛跳牆】的品嘗後,她的直播間人氣也提升了一些。

所以這次嘗羊肉湯,苗苗也打算搞個直播。

“不好意思啊,我們這裡品嘗羊肉湯的話,是不能開直播的,希望能在最後的改良版本出來後,再進行直播。”店員卻阻止了這場直播。

舒挽挽始終希望給顧客呈現的,都是最完美版本的菜肴。

苗苗也是表示理解,最終隻是在社交平台上這樣發了一句——

【苗苗喵喵喵】:試吃的味道都好絕,期待最終版本了。

*

夜深露重,舒挽挽這幾天都在在秋福小吃街的飯館裡邊,晚上的時候會額外準備幾百份羊肉湯。

她用了跑腿服務,點了數十個跑腿小哥。

第一天,囑咐他們把這些羊肉湯送到附近的環衛工人和交警手上,第二天是送到附近的A城第一人民醫院,第三天送到附近的警察局。

一份份包裝好的羊肉湯隨著跑腿小哥的移動,在風裡搖搖晃晃的,鮮香味在秋天寂寥的風裡蕩漾。

有的跑腿小哥接連三天都接到了舒挽挽這的訂單,對她都覺得很麵熟了,也會說上幾句話:“老板,你們這訂單可真大啊,這接連幾天都是送往附近的。”

舒挽挽站在燈光下邊,臉上有種玉石般的美感,她聞言笑了笑:“這是我們店自己提供的。這天這麼冷,我們儘自己的所能送點溫暖吧。”

跑腿小哥也是一愣,張了張嘴,不知道該說些什麼,隻是隱隱有種被輕輕觸到了的感覺。

“挺好,挺好。”最終,跑腿小哥也隻是感慨著“舒記”的舉動,腳下的步伐邁得快了些。

如今店鋪的盈利,舒挽挽需要用三分之一在“一寸光陰一寸金”這個道具上,三分之一用於後續發展,還有三分之一是可以完全支配的收入。

所以舒挽挽說的話,也是她自己的想法,這是受到了【小草誌願社團】的啟發,她也希望能為身邊的人獻上一份溫暖。

初步的計劃是,每隔半個月,送上一次羊肉湯,這對於“舒記”來說,財政的影響也不大。

【叮!完成支線任務“秘法羊肉湯”】

此時在【掌握菜式】那一欄,【羊肉湯】已經更改為了【秘法羊肉湯】。

秘法羊肉湯的做法是比之普通羊肉湯更為繁複,之前用羊肉和羊骨熬製的湯,隻浮現一層淡白,而秘法羊肉湯是能夠做到呈現乳白色的。

這中間的最大的差彆在於做【秘法羊肉湯】時需加入鯽魚,鯽魚選用中等大小的,處理好後加入到羊肉湯裡邊,再輔以調料。

魚的鮮味與羊肉的味道結合在一起,將羊肉湯的味道推向了極致,湯汁濃縮成濃鬱的乳白色,升騰的白霧裡是化不開的香味。

舒挽挽做好【秘法羊肉湯】後,先和店裡的員工一起嘗了嘗——

在嘴裡的湯汁微微燙,但她可以忽略掉這點不適。

這個鮮味彌散在每一滴湯汁裡,以至於喝進去的時候她恍惚覺得自己沉在了鮮香的海洋裡,魚和羊肉的味道達成了奇妙的平衡,比普通的魚湯多了幾分醇厚感。

她喝時候很慢,畢竟這湯裡邊燉了鯽魚,需要小心些,但正是這慢的過程,讓她的舌尖緩緩地品味了湯的味道。

一口湯下去,神思還沒緩過來,全身倒是暖了不少。

她又嘗了嘗裡邊的魚肉,肉仿佛燉爛了一樣軟,但是魚肉的形態卻還是完好的,吃起來除了需要小心刺其他的口感都是完美的,而羊肉也比之前的【羊肉湯】,更為鮮嫩了幾分。

她把【秘法羊肉湯】加入了每天的員工餐裡邊,囑咐著:“大家每天都多喝點羊肉湯啊,雖然我們店裡邊還是比外邊暖和許多,但大家還是多暖和暖和。”

舒挽挽聯係好了牙牙直播,和那邊達成合作,他們會再派主播過來負責【秘法羊肉湯】的講解,再將【秘法羊肉湯】收錄到【美食錄】裡。

*

選了一天的早晨。

舒挽挽把【秘法羊肉湯】加入到菜單裡邊和小程序裡邊。

小程序-舒記-預約-秘法羊肉湯-今日預約:4

幾乎是在這道菜剛加入到小程序裡邊,預約人數就多了四個。再刷新一下,預約人數已經到了15.

麵館是每天早晨六點半就營業了,但飯館是在十點鐘才開始營業的。

天光很亮,舒挽挽走到門前,把自家的門推開,涼風灌進來,掃蕩走了店裡的悶悶的感覺。

店門口很乾淨,看起來比彆的店鋪乾淨許多,連一點微小的垃圾也瞧不見。遠處,環衛工人正慢慢地掃著地,將地上的垃圾掃到一堆。

這一天的營業便開始了。

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