“哦，我去熬湯底。”逞強無用，許三七打算等哪天空了找根蘿卜練練刀工。
罐子裡的水燙得冒泡，木勺撈出番柿子，這時候最好扒皮，用刀輕輕一撇，有了口子，去皮很容易。
去完皮的番柿子能看見紅紅的瓤，快刀切成丁，把罐子裡的水倒出大半後再加進去熬。
為了不糊鍋，要一直攪，木蘭從背後拍了她一下，說魚片兒切好了。
“你攪一會兒，我馬上來。”許三七把勺遞給她。
回頭看見碼得整整齊齊的魚片，許三七怔愣，禁不住疑心——
這兒的武館教的是正經兒東西嗎？
殺魚的動作，習慣轉的刀花......
“就一會兒啊，我手要酸了！”木蘭守著灶喊，一旁的小棗跟著咯咯笑。
許三七回過神，下意識應聲“馬上來！”
算了，吃飯最要緊。
魚肉要想不腥，先得用鹽醃一遍，再清水過兩道，蔥薑水去腥最好，但眼下沒有，隻能用水多衝幾遍。
許三七把打好的蛋清，裝在碗裡的麵粉，還有用碗裝不下，得用罐子裝的魚片一同挪到灶上。
筷子夾起魚片，醃過的魚肉晶瑩剔透的，沾了蛋清，在麵粉裡一滾，裹上薄薄的一層後就能下酸湯了。
剛下鍋的魚片不能攪，等煮得定了型，再用勺子微微推動，最後蓋上蓋子燜一小會兒就行了。
滿滿一罐子的魚片，加進番柿子熬的濃湯裡，再撒上小蔥花，光是看著就讓人流口水。
小棗和木蘭在一旁目不轉睛的盯著，許三七本來還想再加點白菜段兒進去，但光是下了魚片，湯底就快溢出來了，隻能作罷。
趁著這會兒功夫，木蘭把用過的幾個碗洗了。
許三七偷摸瞥了她一眼，臉上帶了點揶揄的神色。
木蘭察覺，羞惱道：“看什麼，我是怕你洗不乾淨！”
小棗眼巴巴的蹲在灶邊兒，吸著鼻子像是舍不得香氣散出去，問：“阿姐，能吃了嗎？”
許三七把蓋兒掀開，魚片在熱湯裡