賈大妞第一個發現她們進來，立刻呼叫起來，“王大嫂，二小姐來了。”
“二小姐！”
“二小姐，您來了！”
“二小姐，您怎麼也來了！”
……
一個個聞聲趕過來。
看她們的樣子就是在忙碌。
“我過來看看大家準備得怎麼樣。”
孫謹嵐含笑著點頭，“再過五天就要開張了，你們有沒有信心解決遇見的任何問題？”
“二小姐放心，您說過的各種突發情況，奴婢都記住了。”
王大嫂立刻回應，“不管發生什麼事情，奴婢幾人都有把握處理好。”
“有信心就好。”
孫謹嵐點了點頭，“到時候易管家和葉武他們也會過來，那些不長眼的人恐怕也不敢搗亂。”
王大嫂等人聽到這話更放心了。
“對了，二小姐，我有事跟您商量。”
突然想起需要解決的問題，王大嫂把她拉進內院。
這個內院亦不小。
六個住人的房間，一個雜物間和一個廚房。
王大嫂直接把人帶進自己的臥室。
“二小姐，奴婢失禮了。”
向她行了一禮，王大嫂直言說道：“二小姐，鹵味大部分配料可以購買回來。
不過辣椒醬、耗油醬、雞精粉和味精鮮這幾種東西，我們無法購買。
您拿出來的存貨可以用上好幾天。
要是您出城去莊子裡，二小姐能不能隔些日子就派人送過來。”
“現在天氣轉涼了。”
孫謹嵐想了想，“隻要鹵汁沒有壞掉，可以重複使用。
我覺得這些都不是問題。
最重要的是怕有人潛進來偷鹵汁。
至於你說的那幾樣東西，是比較特殊製作的東西，少了這些東西，鹵出來的味道差很多。”
“吃過配料齊全的鹵肉，少了這些特殊配料一些，味道寡淡了不少。”
王大嫂點了點頭。
臉上露出為難之色，“二小姐，奴婢們在廚房裡做這些東西沒問題。
隻是奴婢幾人都不認識字，也不會算賬。
您是不是給鋪子配一位掌櫃？”
“呃！”
孫謹嵐忍不住扶額了。
沒想到出了那麼大的漏子。
雖說是一家美食鋪子，也需要有掌櫃的才行。
不禁苦笑一聲，“是我的錯，沒想到這一點，以為你們自己就可以搞定。”
“對不起，都怪奴婢沒用。”
王大嫂有些不好意思，“奴婢沒做過生意，也不太懂這方麵。
最重要的我們怕收到銀子，不知道怎麼算才是正確。”
“放心，我會找人過來當掌櫃。”
孫謹嵐又道：“至於幾種醬料，到時候我會準時派人送過來給你。”
“是，二小姐。”
王大嫂又道：“二小姐，奴婢去過糧食店，發現粗麵雖然便宜，做出來的食物口感粗糙很多。
白麵做出來的口感細膩，吃起來也舒服很多。
二小姐，我們要不要做兩種材料的食物？”
“可以。”
孫謹嵐點點頭，“分兩種價格，我們做一種粗糧麵的，配肉主要是鹵出來的內臟。
白麵做出來的食物，確實是精致一點，再配一些上好的肉，價格也可以提高一些。
這一點，你們這兩天商量一下，等掌櫃的來了，叫他寫出菜單出來。”
“是！”
王大嫂點了點頭，“二小姐，昨天下午奴婢去了一趟糧食鋪子，發現白麵的價格挺貴的。”