擇四季豆是做燜飯中唯一會多花些時間的步驟，但因為有了幾個小幫手的加入，一包四季豆幾分鐘就給擇完了。
擇完之後，小幫手們還幫著收拾掉在地上的四季豆筋須，安驍拿著四季豆去水池那裡衝洗，至於林易，他就隻需要把土豆的皮給削了，切成大塊就好。
兩樣菜準備完成，林易按著平時幾個人的飯量舀了米，饑餓的大腦在瘋狂地告訴他多舀一點，再多舀一點，但他用理智控製住了這股衝動，就算他餓了，他也最多吃兩碗飯，再多，他該撐得慌了，幾個孩子也是，都不能吃得太撐
啊。
依依不舍地把裝米的袋子係上，林易鬆了口氣，拿著米淘洗三次後，鍋裡加水，把米放進去煮。
安驍把洗乾淨的四季豆拿過來，好奇地問：“米不放到電飯鍋裡嗎？”
林易接過他手裡裝著四季豆的盆，放在一邊，說：“這次燜飯我們不用電飯鍋做，直接用鐵鍋燜出來，會更香，鍋巴也能出來。”
安驍點頭，站在一邊看著。
鍋中的水開始沸騰，雪白的米開始在鍋裡上下起伏、起起落落，大約煮了一分多鐘的時候，林易關了火，對安驍說：“這一步可以讓乾乾的米吸收一些水分。”
把米撈出來瀝乾，把鍋裡剩下的淺白色液體倒入一個裝湯菜的大碗中，對安驍說：“這個就是米湯了，可以喝的，味道還不錯。”
米湯放一邊，洗了洗鍋，把鍋燒乾，倒油，他用的是豬油，化開之後，再把四季豆跟土豆放進去翻炒，翻炒到斷生，把剛才的米湯拿過來，倒了些米湯在鍋裡，加鹽、生抽調味，接著把瀝乾的米飯放在菜上麵，用筷子在雪白的米飯上紮幾個洞，方便蒸汽出來。
最後蓋上蓋子，開中小火，開始燜飯。
安驍看看鍋，再看看他，林易說：“等吧，等上十幾分鐘就可以吃了。”
他拿了個吃飯的小碗出來，對幾個孩子說：“你們要喝米湯嗎？”
幾個孩子都很好奇，點頭，林易於是多拿了五個碗，舀了些米湯在五個碗裡，都不多，畢竟米湯還燙嘴，太多了不容易冷。
他自己端起一碗喝了一口，發出了滿足的喟歎，幾個孩子被他的樣子吸引，也都端起屬於自己的米湯喝了一大口，然後幾個孩子的表情就變成了囧。
林易哈哈一笑，陳然說：“這個米湯沒有味道。”
小周來也皺著眉頭看著碗裡的東西，明明看起來有點像牛奶，但一點都沒有牛奶好喝。
林易笑著說：“肯定啊，畢竟就是清水加米煮了一會兒，除了大米的香氣之外就沒其他味道了。”
他拿出裝著白糖的罐子放在灶台上，示意幾個小孩兒：“放點白糖，再試試看。”
幾個孩子湊過來加白糖，李莎莎去拿了幾支筷子用來攪拌白糖，還遞給林易，林易搖頭：“我不加糖，我喜歡喝原味的米湯。”
李莎莎佩服地看了他一眼，把筷子給了其他四人，很快五個孩子都小心翼翼地拿著筷子攪米湯，攪了一會兒，陳然最先忍不住了，放下筷子就喝了一口，接著眼睛一亮，說：“好好喝！”
小周來看到他這樣，也趕緊放下筷子，抱著碗喝了一口，然後就不鬆口了，咕嘟咕嘟喝了起來。
林易看著五個喝米湯的孩子，自己也喝了口沒加糖的米湯，淡淡的穀物香充斥口腔，是食物最原本的味道，在這個味道上再加上人體本就喜歡的甜味，怎麼可能難喝？
趙小茜放下碗，滿足歎氣，嘴邊還有淡淡的白色米湯，她說：“加了糖之後就變得好好喝了呀！”
她看看自己的空碗，臉上露出意猶未儘的表情，林易對她說：“喝完了再去舀，米湯還有很多。”
趙小茜拿著碗就去舀米湯了，陳然跟在她身後說：“小茜姐姐，我也要！”
小周來也跟上去：“嗚嗚！”
兩個大點的孩子，李莎莎跟安驍也慢慢走了過去，看來他們都覺得加糖的米湯好喝。
五個孩子接連喝了兩碗，雖然不是滿滿的兩碗，一碗最多也就半碗的樣子，但林易還是阻止了他們再續碗的行為，再喝下去，肚子都被水給占滿了，待會兒飯都吃不下了。
過了一會兒，燜著飯的鍋裡傳出了香氣，林易走到灶前，拿著鍋開始在火上移動，確保鍋底受熱均勻，這樣才能燜出更多的鍋巴，也不會糊鍋。
這樣又燜了幾分鐘，時間差不多了，林易關了火，揭開鍋蓋，一股濃鬱的米飯和油香味撲麵而來，還帶著被油煎過的土豆香氣。
“哇！好香啊！”
五個孩子被香味吸引，都圍了過來，除了個子高的安驍，其他的四個孩子都努力地踮腳，伸長了脖子，試圖看到鍋裡的燜飯，但都無功而返。
林易把鍋端了下來，放在另一邊稍矮的灶台上，鍋下麵還墊了一塊抹布，免得鍋底把灶台給弄臟了。
幾個孩子立刻圍在了鍋邊，安驍端了個凳子放在灶台邊，讓小周來站上去，這樣他也能看到了。
提醒幾個孩子彆碰鍋，燙手，之後林易就沒管幾個孩子，拿著鍋鏟開始鏟動鍋裡的飯，一鍋鏟下去，底下的土豆和四季豆給翻了出來，土豆和四季豆都被燜得很軟很軟了，鍋
鏟輕輕一鏟動，土豆就被鏟成了兩半，四季豆的兩片豆莢也散開了。
土豆有一麵微焦，看的人食指大動。
林易繼續翻拌，褐色的醬汁帶著土豆、四季豆跟米飯充分混合，雪白的米飯裹上了油光和醬汁，熱氣裹挾著香氣不停地從鍋裡撲到周圍六人的臉上，林易覺得自己口水都要流出來了，再看五個孩子，眼睛都快掉到鍋裡了。
加快速度，趕緊把燜飯舀到盆裡，接著把鍋洗乾淨，從冰箱裡拿出紅燒豬蹄，開始熱豬蹄。
而安驍則端著燜飯去了隔壁，李莎莎拿碗，趙小茜拿筷子，林易說：“可以把米湯和白糖也拿過去。”
於是趙小茜把筷子遞給了陳然，讓小周來抱著裝白糖的罐子去隔壁，自己去端米湯。
幾分鐘後，林易端著熱好的紅燒豬蹄來到飯廳，不需要他再做什麼，一切已經準備妥當，坐在位置上，林易說：“開飯了！”
先一人舀一碗燜飯，五個孩子迫不及待地吃起了飯，林易卻不急，拿出之前喝米湯的碗，給自己舀一碗米湯放在旁邊，今晚沒有湯菜，米湯也就充當了湯菜的角色。
拿起筷子，端起碗，扒拉一口飯進嘴裡，最先感覺到的是油香，嚼上幾口，醬香和淡淡的鹹香開始出現，就算沒有吃到土豆和四季豆，都能從米飯中吃出這兩種菜的味道。
第二口，再吃混合著土豆和四季豆的飯，這次的鹹香更加明顯，土豆粉糯，挨著鍋底的那麵微焦，咬下去發出輕微的響聲，而且吸滿了醬汁，吃起來很香，四季豆軟軟的，中和了米飯和土豆兩種澱粉的味道，增加了一絲清爽。
第三口，林易夾起了一塊鍋巴，比起焦脆的土豆