為了豐富奶茶店的產品，同時與這裡的糕點形成對比，顧清便把接下來的方向轉為研究麵包和蛋糕。
在顏思秋的叮囑下，顧清已經很少動用並夕夕這根金手指了，而是親自動手，畢竟隻有掌握到自己手裡的知識才能算自己的，隨時都能用。
如若不然，假如某一天並夕夕這根金手指突然失靈，那自己可又回到從前了。
在下了決定之後，顧清便動手了，可不管是自己做出來的麵包，還是指揮她人做出來的麵包，可結果都不太令人滿意。
麵包有點硬，根本就不像想象中的那麼蓬鬆，吃起來也不怎麼香，而且太過尋常，也沒什麼賣點。
接下來的幾天裡，顧清一邊研究，一邊讓人貼出了告示，有些事情，還真的需要專業的師傅來才行。
顧清知道做麵包和其它糕點的步驟和材料，但手法不對，廚藝尚淺， 做出來的麵包不僅造型有點略醜，而且還不好吃。
顏思秋原本還是十分鼓勵顧清的，但這幾天她有點鼓勵不動了，因為顧清做的麵包確實不好吃，雖說不至於難以下咽，可確實讓人說不出來有什麼優點，更沒辦法與這裡的糕點一較高下了。
想要賣出去，有點困難，免費送的話，還是有人需要的，畢竟與饅頭相比，顧清所做的麵包還是有一點優勢的，可價格卻差太多了。
價格貴上一些，不要說彆人，就是自己都不會買，若與饅頭的價格相同，那就虧了，而且還費時費力。
就目前的情況來說，想要填飽肚子的人肯定不會考慮顧清做的麵包，想要吃糕點的，也不會考慮顧清做的麵包。
這幾日下來，不是說府裡的人，就是鋪子裡的人都知道顧清研究新式糕點。
家裡的幾個丫鬟已經有了陰影，不願意幫顧清再試吃麵包，於是她隻好把目標瞄向了奶茶鋪子裡的員工。
小梅作為鋪子裡的負責人，知曉顧清為此發愁時，便主動站出來，要求試吃。
來到後院，顧清從餐盒中取出麵包，為了以防萬一，她還讓人事先準備了熱水。
小梅掰了一塊麵包放到嘴中，輕輕的咀嚼了一下，隻是一瞬間，讓她整個人都感覺不好了，眼睛瞪得極大，隨後又拿起杯子喝了口茶水，才咽了下去。
再把杯中的水喝光後，小梅無奈的開口“掌櫃的，你做的麵包……也太甜了吧！咱家的糖是大風刮來的嗎？它不要錢啊！你怎麼放這麼多？”
顧清實在不好意思說，因為顏思秋喜歡吃甜食，所以她就比平時多放了一點點，可誰知做出來後的糕點這麼甜啊，於是隻能謊稱，“意外，這是意外。”
小梅拿起杯子又給自己灌了一杯水，“以前我隻知道能齁死人，沒想到如今還能甜死人，哪怕喜歡甜食的人遭不住這個甜度啊！”
顧清隻是笑了笑，隨後便讓小梅去忙她自己的事情去了。
自從告示貼出去之後，也不是沒人前來麵試，但做出來的東西就是差點感覺，造型肯定沒問題，主要是味道和口感，根本達不到顧清之前定下的目標。
既然要做，那就要做完美，顧清並不想將就，所以一直處在研究和招人的階段。
這日，顧清和顏思秋剛從房裡出來，便在院子裡看到了正與芙蓉說話的聽蘭，還有一位不認識的女子。
聽蘭住在另一處宅子裡，沒有事情，平常是不會到這邊來的，這也讓顧清有點好奇，“聽蘭，你怎麼過來了？宅子出問題了。”
聽蘭連連擺手，隨後說明了自己的來意，“沒有沒有，宅子沒有任何事情，一切安好，我聽說少爺你讓人貼了告示，要招糕點師傅？”
“你會？”
“我不會，但我有個朋友，她自小就喜歡研究糕點，但因家中生變，一直在外流浪，最近才回清原鎮。”