特彆是這個月餅的皮,比之她們以往做的都要好吃。外層焦,裡層酥軟。總之她是做不出來。
還有那個花生餡的,也是滿滿的花生香味兒。
以前慧娘自認為在做糕點上麵,她雖算不得是什麼頂級的大師,可也不算差。
現如今看來是她太過自負,她做的那些個月餅在這月餅麵前根本不值一提,不對,是連比較的資格都沒有。
雖然知道自己做的不能比,可還是存了一點小心思,又拿起一塊紅豆沙餡兒的,掰開嘗了一口。
軟綿的紅豆處理的非常好,甜而不膩。
雖然她做的紅豆餡兒也非常軟爛,可就是沒有這個餡兒軟綿好吃,其中還夾雜著一股子的奶香味兒。
此時慧娘才是真的服氣,心服口服。
就單單是做餡兒,她也是比不上的。
她做的糕點,比之京城裡的大師,禦廚級彆,恐怕都不遑多讓。
“歡歡。你昨天的提議我們都答應了。以後鋪子該怎麼發展,怎麼做,你隻管吩咐就成。”
慧娘此刻明白了,餘歲歡昨天根本沒有說大話,她說的也隻不過是最保守的,就憑借著這個手藝,就算是不與她們母女二人合作,也能做大做強。
她應該隻不過是可憐他們母女,想要給她們一個機會,做人要懂得感恩。
“慧姨言重了,我隻是沾了祖上的功勞,這些都是他們耗費了一輩子的心血才總結出來的,我隻不過是正好繼承。什麼吩咐不吩咐的,咱們是合作,有什麼事自然是要商量著來。”
“我這兩天比較忙,等得了空閒就過來教你做這月餅。回頭我讓人定製些櫃台,架子,趕緊把鋪子布置好,這些日子你帶著胖丫正好也休息一下,過兩天忙起來可能就沒什麼時間休息了。”
“你放心吧,這店鋪的招牌還繼續用稻香齋的,到時候肯定讓稻香齋的名字開到府城,甚至開遍整個北地。”
說話其實也是有技巧的,有時候小小的畫一下餅也是很有必要的,激勵人心,打打雞血,還能提高工作效率。
“這麼好吃,肯定能!我相信歡歡姐。”
胖丫覺得