“給我家吧!”蘇雲雲就在一旁等著呢,原本家裡辦喜事就需要很多豬肉,雖然獎勵的和分到的已經不少了,但是誰會嫌棄肉多呢!
而且這豬頭肉和豬下水要是做好了,味道可好著呢!
至於誰做,那就不用擔心,為了蘇康辦婚禮,蘇家特意請的大師傅來做飯,而且這個人就是上次她結婚時請的,手藝經過驗證的,因為村民們吃了他燒的菜,都紛紛豎起大拇指誇讚不已。
“這些你都要?”李嬸兒看著蘇雲雲一開始還非常疑惑,但是轉念一想,這蘇家明天就辦喜事兒了,這豬肉來的正是時候,自然是越多越好!
“行,你都帶走吧!”
蘇雲雲付了錢後,就讓蘇平蘇安把兩個豬頭和2副豬下水扛了回去。
這時做飯的大師傅已經在家到了,很多菜品需要提前準備,原本今天蘇家人要去鎮上去采買豬肉、魚之類的肉類產品,青菜倒是不需要,因為在農村最不缺的就是青菜。
結果因為蘇雲雲說的逮到野豬了,而且還一次兩頭,蘇母就起了心思,決定去鎮上隻買雞、魚之類的,至於豬肉就不買了,反正村裡也能買到不是嘛!
誰知驚喜來的更大,村裡直接獎勵蘇雲雲30斤豬肉,加上分的還有3斤,婚禮所需的豬肉基本上夠了。
正在大師傅處理豬肉的時候,蘇平蘇安扛著豬頭拎著豬下水回來了,蘇母看到就叫了起來“買這些回來做什麼?難收拾不說,還難做,更難吃。”
“娘,小妹讓買的,我們也不知道為什麼買這些回來。”蘇安對著蘇母回複道,便和蘇平一起把東西放下來,並去洗手。
“雲雲,你買這豬頭和豬下水回來乾嘛啊?”蘇母聞言看到蘇雲雲從門口進來,直接發問。
"娘,我在城裡看到有人做的鹵豬頭肉和紅燒大腸,聞著可香了,正巧今天買了回來,咱們也試一試吧!"蘇雲雲興致衝衝的對著蘇母說道,當然在城裡看到有人做的話是編造的。
“你會做?”蘇母疑惑的打量著蘇雲雲,她怎麼不知道閨女有這個手藝。
“我怎麼會嘛!”蘇雲雲直接擺手,對著大師傅說道,“大師傅,你肯定會做吧!”
蘇雲雲眼中的崇拜那麼明晃晃的,讓大師傅看到後心生自豪,“我自然會做,隻是近些年彆人不願意買這些回來搞,也就很久都沒做過了,今天正好碰上,可以好好的一展身手了。”
“娘,你看,”蘇雲雲得意的看著蘇母,“我不會做,有人會做啊!”
“大師傅,這能好吃嗎?”蘇母有些擔心,這些都是平時彆人不願意要的邊角料,如果是她,她寧願多買一些肥多肉少的肉回來,吃起來滿嘴流油,多解饞啊!
“你放心吧,這東西做好了不輸紅燒肉的,”大師傅自信滿滿,“而且我看這份量可不少,明天婚禮辦酒的時候,每桌準備一盤豬頭肉、一盤紅燒大腸,至於豬耳朵、豬肝啥的,我給你們鹵好,今天就可以先嘗嘗,尤其是那豬耳朵,再配上一盤花生米,做下酒菜最好不過了。”
“行,那就聽大師傅的,”蘇母聽到這些豬頭肉和豬下水還可以上桌做主菜,非常高興,“隻是按照你剛剛說的,肉又加了豬頭肉和紅燒大腸,那我們還要不要再去買雞買魚了啊?”
“不用了,這豬頭肉和紅燒大腸就可以替代雞、魚了,”大師傅直接回複,“而且這麼大塊豬肉,可以做很多肉菜,更何況還有一份紅燒肉呢!”