滋啦一聲，酸菜的氣息就被葷油給激發出來，香氣順著煙火往上飄，勾得還沒吃飯的人急急忙忙往家跑。
隨意翻炒幾下，煸香下酸菜，就將清水和粉條一起倒進鍋裡，加鹽蓋上鍋蓋，把火再燒旺點，不出幾分鐘鍋裡就咕嚕咕嚕的告訴廚師它好了。
謝雨青沒燜米飯，這道酸菜燉粉條就是他們今晚的主食了。
柴火灶火力大，不出幾分鐘，鍋裡的水汽就幾乎要將鍋蓋給頂開，謝雨青拿起鍋蓋，酸菜的香氣就爭先恐後的往他鼻子裡鑽，香得人瘋狂分泌口水。
盛起燉好的酸菜粉條，謝雨青幾下把鍋洗乾淨，然後倒寬油。茶籽榨得油有股特殊香氣，對人體也很好，就是價錢太貴。
這麼多油倒下去，饒是謝雨青手裡有點小錢都有些肉痛。不過也還好，畢竟這些油也不是一次性用品，等炸完兔肉，還可以留著下次炒菜。
等油溫升上來，謝雨青快速倒入醃製好的兔肉，用筷子快速把它們劃散，稍稍定型後就可以撈起來。
畢竟尖椒兔講究的一個就是嫩，炸久了失了內裡的水分反而不好吃。
鍋裡隻留一點底油，下乾辣椒段、花椒、香葉、八角，翻炒幾下，辣椒霸道的香氣就竄上來了，嗆人得很，謝雨青難受得咳嗽了幾聲，揮開煙霧後下薑絲。
可惜隻是存儲的老薑，雖然說老薑氣味濃厚更容易出味道，但要是嫩薑的話就更好了，嫩薑炒出來很是下飯的呢！炒香底料再下炸好的兔肉，快速翻炒幾下，再加少許鹽調味，一點點糖提鮮就可以出鍋了。
為了讓晚餐搭配營養均衡，謝雨青還順手炒了個時蔬，蔬菜很容易熟，做法也簡單，不出幾分鐘，謝雨青就炒好蔬菜，將今天的晚飯都給端上桌子了。
炒青菜火候控製得剛剛好，青菜剛炒斷生，端上來還是翠綠的，油汁均勻的裹在每一麵菜葉子上，不僅賦予它們鹹香的味道，也讓青菜在燈光下更顯得瑩潤誘人。
旁邊的鮮椒兔更是火紅香辣的一盤，香氣和酸菜的味道互不相讓，勾得人食指大動。不提味道，就桌子上這個色彩搭配，就足夠調動起人們的胃口了。
端上最後一道菜，謝雨青連忙開口道：“阿奶！吃飯了，快來嘗嘗我做的尖椒兔。”
謝雨青給劉阿奶夾了滿滿一碗酸菜燉粉條，遞給她：“快嘗嘗，要是不喜歡還有個炒青菜。再不濟隻吃粉條那也可以又當飯又當菜！”
劉阿奶看著桌子上香氣四溢的菜很是驚喜，“哎呀我的乖孫兒，這菜一看就好吃！香得阿奶鼻子都要掉了！”
謝雨青夾起一塊兔肉放劉阿奶碗裡，“香有什麼用啊還是得吃著好吃才行，阿奶快嘗嘗！”
劉阿奶夾起放進嘴裡，眼睛都睜大了，亮晶晶的一瞧就很滿意這道菜。她對謝雨青豎起大拇指，誇讚道：“好吃！好吃！香死阿奶了！又脆又嫩的，阿奶就沒吃過這麼好吃的肉。這道菜還有個好名字呢，叫什麼，椒什麼兔？”
“尖椒兔。叫鮮椒兔也是一樣的。”謝雨青很滿意劉阿奶的反應，看來他做的菜很得劉阿奶的心嘛！
“對對對，鮮椒兔！這兔子真鮮呢！辣辣的又開胃！”劉阿奶又吃一口粉條，“好吃！我家青哥兒真能乾！這粉條也能做出花來