《獵戶家的小夫郎》全本免費閱讀
謝雨青回家後一邊做事的，一邊就等著媒婆上門了。
幾日前蒸曬的紅薯乾可以收了。冬日的太陽沒有夏天炎熱刺眼，曬了幾天的紅薯乾隻是表麵曬乾，呈現出有些半透明的色澤。但用點力掰開紅薯乾，它的內裡依然是柔軟甜香的。
這樣的紅薯乾外麵柔韌有嚼勁，而內裡軟糯香甜，和外殼是截然不同的口感。有些用大火快速烘乾的紅薯乾，外表柔韌有嚼勁，快速失去水分的表麵牢牢鎖住了中層的水分，運氣好的，掰開一個紅薯乾，可以看見裡麵是流心狀態的內瓤。
不過流心狀態的紅薯乾對紅薯的水分和烘乾的要求都比較高，很少能出現一個這樣口感的。但普通口感的紅薯乾就足夠好吃。
這樣曬乾的紅薯乾就能存放很久了，要是想紅薯乾的保質期在久一點，可以把它放在太陽底下完全曬乾，直到紅薯乾整個都變得堅硬。乾透的紅薯乾存放大半年都不是什麼問題。
就是這樣的紅薯乾口感上說會太硬，直接吃就當是磨牙棒一樣，不過再蒸一下紅薯乾就會變得好入口些。
謝雨青不打算把紅薯乾都曬成那樣，對他來說這種程度剛剛好，拿來當日常吃的小零食非常不錯。
一個接一個的，讓人完全不想停下來。
謝雨青拿著個紅薯乾當零食，邊吃邊乾活。
把紅薯乾全部收起來放好，再見沉澱了兩天的紅薯漿水倒掉。
紅薯漿水已經沉澱了兩天，期間謝雨青還換過幾次水，現在的缸裡水和澱粉層次分明，不像謝雨青第一次做時的渾濁模樣。
倒乾淨上層的清水，將澱粉鏟出到鋪了紗布上的竹編上晾曬。結塊的澱粉曬乾後會很硬，謝雨青就直接把大塊的澱粉輕輕敲散。
滿滿兩大缸的紅薯漿水最後沉澱出的澱粉不算少，除去其中所含的水分，謝雨青保守估計也有個七八斤的樣子。
大缸洗乾淨放在太陽下晾曬，等過幾天就可以醃酸菜了。
地裡的白菜需要在落雪前采收，不然等初雪下完又化掉的話，地裡的白菜會被凍傷爛掉的。
謝雨青家的田產挺多的，不過劉阿奶種不完這麼多地，大半都租給彆人種了，他們收點地租。剩下一小半薄田都栽種了竹子。他們家用的柴大部分就是竹子。
還餘下兩畝離家近，又地力肥厚一點兒的田，一畝種了糧食，另一畝則種的蔬菜。
這兩畝地自然都是劉阿奶在操持。謝雨青可以說是基本上不會做農活，不過近日來他也跟著劉阿奶學了不少田地間的知識。
等來年，謝雨青都有些迫不及待想收回幾畝田地，讓他自己栽種看看了。
不過說這些都還太早。把洗乾淨的大缸搬到太陽底下曬著後，謝雨青又回屋去看他的醬油肉了。
肉塊在醬油裡泡了一天後已經非常顯色了，原本白嫩的豬肉上裹了一層褐色的醬汁，聞起來有著一股獨特的發酵風味。
中途的時候謝雨青還突發奇想，將五條兩指寬的肉塊分成了兩份，一份泡在加了點糖的醬油裡，另一份則加了切碎的野蔥頭。加糖的那份肉塊是三條。