第92章 太極咖啡連鎖(上)(2 / 2)

這讓高俊覺得自己是否可以嘗試一下,他可是知道 rx咖啡連鎖的成功模式,自己可以避免許多彎路,直接采用上一世 rx咖啡連鎖的成功經驗。

於是,高俊將這套方案記錄下來,從選擇商鋪開始。

他的選址原則非常明確:一、人流第一;二、房租第二;三、麵積不重要。

他會選擇辦公大樓集中地、商業人流密集地、火車站侯客廳機場航站樓的人流密集場所,以及醫院門診大廳和大學校園等地。

這些地方都是人流密集、消費能力較高的區域,非常適合開設咖啡店。

高俊覺得可以先開幾家咖啡店試試水,自己旁邊三樓的咖啡廳廚房的簡餐和點心就可以大量生產,這樣廚房作為其他店的中央廚房,就可以提供 10幾家外賣店的簡餐和點心供應,這樣咖啡廳的食材浪費也會減少。

高俊是一個想到就做的人,首先他下課去找了蔡哥。

蔡哥小食堂旁邊的店鋪還空著,因為麵積小,隻有 18個平米,一直沒有租出去,這裡被蔡哥暫時用來做倉庫。

不過這裡的位置還不錯,周邊來往的學生很多,一側離大路邊還有一大片空地。

高俊沒有和蔡哥客套,直接將自己的想法說了,蔡哥告訴高俊,會幫高俊在後勤處搞定這裡的租賃問題,隻是建議高俊將大門要改個方向,衝著空地和人流密集的大路。

這樣可以讓更多的人看到這家咖啡店,增加店鋪的曝光率。

蔡哥還提醒高俊,要注意店鋪的裝修和設計,讓它更符合年輕人的口味和喜好。

高俊聽了蔡哥的建議,覺得很有道理。

他決定請一位專業的設計師來幫忙設計店鋪的裝修,讓它更有特色和吸引力。高俊相信,隻要自己努力經營,這家咖啡店一定會成功的。

高俊對蔡哥的幫助感激涕零,蔡哥卻認為高俊的咖啡店生意興隆也會給小食堂帶來旺盛的人氣。

最終,蔡哥以 4500元一個月的價格談下了門口大片空地的使用權,租賃合同中還包含了旁邊的大片空地,這讓高俊非常的高興,這個空地可以搭建一個臨時建築。

高俊又立即給市醫院的曹主任打了個電話,出乎意料的是,曹主任非常熱情地幫他從醫院後勤辦公室爭取到了一間剛退租的醫療用品商店,麵積足足有 30平米,租金也隻要 6000元一個月。

這個位置不僅門口有一片空地,還可以放下四把太陽傘和四套戶外桌椅。

高俊感激不已,他同時還麻煩自己的父親母親,在臨海交大和臨海音樂學院都找到了兩個位置優越的店鋪,門口也都有一塊空地,可以擺放戶外桌椅。

這兩個地方的平均租金是 4600元左右每月。

高俊還與之前裝修太極道館的工作室簽訂了一份長期的合作協議和四家店的裝修協議。

他參照太極道館外賣店的裝修風格,對四家店進行了精心的裝修。

四家店都采用了空地一麵改標準玻璃幕牆、玻璃大門的設計,原來的大門則改為玻璃幕牆。

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