沈露今天沒什麼事，約著許詩晴去村長家，昨天謝遙臨走的時候說今天他媽要醃酸菜，她倆也想著醃一些，先去跟秀蘭嬸子取取經。
她倆到的時候謝母正在切白菜根，抬頭就看著倆小姑娘來了，白菜也不切了，進屋先搬了兩個板凳出來
“來來來，快來坐，剛才謝遙這小子就說一會你倆要來”
兩個趕緊道謝坐下，看著謝母一個個的給白菜去根，原來為了方便儲存保持水分，白菜是帶著根放在廚房裡的。
謝遙聽到聲音也把菜板搬出來放在謝母旁邊，謝母削一顆他就切一顆，沈露仔細看著，記住了先從中間切開然後放在大盆裡。
謝母知道她倆也要醃酸菜，回娘家的時候把她媽給的白菜都帶回來了，給她倆準備了十幾顆，兩人吃足夠了。
接下來四人轉戰廚房，鍋裡已經燒好了開水，謝遙和謝母一個流水線，一人放一人撈，沈露又記下了，滾一遍熱水，過一遍涼水。
謝母準備了一個大缸，她家人多，做了足足有三十幾顆，過一段時間大兒子回來要帶走一些。
一層白菜撒一層鹽，三十幾顆白菜滿滿一大缸，沈露和許詩晴算了一下，她們那個小缸，也就是十幾顆的量。
忙活了一上午，兩人拒絕了謝母的吃飯挽留，謝遙推著一車白菜送她倆回知青點，卸下來謝遙就回去了，約好了下午過來幫忙。
中午兩人吃的白菜燉粉條，一人一大碗沒吃主食就吃的飽飽的。
謝遙吃完飯來的時候兩人正在給白菜剝皮，最外邊的一層已經有點乾了，兩人怕做出來影響口感，謝遙還是上午的活，切開，這邊正熱火朝天的忙活著呢，楊欣三人回來了。