64、第六十四章(1 / 2)

唐錦翊抿抿嘴唇,十分歡喜藏了八分在心底……

“師傅你聞聞是這個味兒不?”

楚青問道。

唐錦翊發話之前,誰也不敢掀鍋。

一群人圍在灶台前麵,連動作都是一致的。他們彎著腰,探著脖,一手拄著大腿,一手在不停地往鼻中扇氣。

蒸過的麵筋有一股小麥的清香,樸素自然,聞上去十分舒服。

“嗯,應該是熟了。”

唐錦翊也像他們那樣扇著手聞了聞,覺得味道剛剛好,便掀開了鍋蓋。

一時間,大量蒸汽帶著醇香從鍋中撲出來。

學徒們剛吃了嗆辣椒油的虧,一個個迅速退到了後邊,隻剩唐錦翊一人站在灶旁,微微彎腰,定立不動。

層層蒸汽穿過他的身體,輕輕晃蕩,又慢慢飄遠......

此情此景,唐九忽覺一陣恍惚。

灶中柴火燒得劈啪直響,一群俗人在旁等待喂食。他的主人卻一身清雅,仙氣環繞,實不似這世間之物。

“師傅!蒸汽不燙麼?小心一點。”

楚青一邊叫著一邊拉上唐錦翊的袖子往後扯。

“師傅離遠一點,遠一點也能看。”

“不用擔心,隻要不把臉直衝著蒸汽熏,是不會燙著的。”

唐錦翊說著,拿了灶旁小扇,將蒸汽向四方撥開。

蒸汽漸漸散儘,剛才還黏成一片的麵團上出現了無數小孔,小孔分布得十分均勻,這個麵團的顏色也由清灰變成了淡黃,十分好看。

用筷子按壓兩下,柔軟彈滑。

“好咯,出鍋!”

唐錦翊後退幾步,吩咐學徒把麵筋盛出來。

“師傅!麵筋好香啊!學生都有些迫不及待了。”

楚青晃著胳膊,口水都快收不住了,一雙眼直直粘在那片麵筋上。

他長相可愛,隨便一句話、一個動作都像在撒嬌。

唐錦翊十分寵溺,笑悠悠道:“彆急,麵筋剛弄出來還不能吃,必須先切成小塊晾一下,否則就會收縮變硬,失了口感。一會兒晾涼切好了,先給你嘗嘗。”

“好呀好呀!多謝師傅!”

“那我來切。”

白知秋自告奮勇,端了麵筋,向下一扣便鋪在了案板上。他的刀工不錯,此時當著師傅和這麼多人的麵,自然是要展示一番。

楚青開心地蹦起來,拉著唐錦翊和那群人一起去看切麵筋,唐九跟在兩人身後,看著那隻礙眼的手,沉默不語.....

切成小塊的麵筋,變得更蓬鬆更有彈性。

唐錦翊當即夾了一塊,送到楚青嘴邊。

“嘗嘗如何。”

“多謝師傅!”

楚青對著麵筋一口咬下,登時就吃出了樂趣。

師傅所製的麵筋嚼起來很軟,比之前所食菜品中的麵筋要好咬得多,但雖說是軟,卻彈性十足。整個嚼在口中,倒像是在吃一塊有彈性的棉花,十分獨特。除此之外,這麵筋不僅蓬鬆彈滑,竟還在滿口清香之餘帶著一絲甜味,哪怕什麼都不沾,就這樣乾嚼著吃,也好吃得很!

其餘幾人見他吃得連話都說不出來,也都夾了來嘗。

這時,遠豐注意到了站在最後邊的唐九,便夾了塊新的麵筋,墊著腳伸出筷子。

“唐九,你也嘗嘗。”

唐九偏了偏頭,原本沒打算接他的,偏偏楚青多嘴,衝他說道:“遠豐香糊塗了吧!唐九日日跟著師傅,什麼好吃的沒吃過?你還是彆費力氣,自己吃自己的吧。”

唐九心中不暢,你吃彆人給的時候也沒這麼多講究呀,光許你吃就不許我吃了?哼!

結果,楚青的話音還未落,唐九便換了副笑臉,輕輕接下遠豐那塊麵筋。

“多謝遠豐,這麵筋我也是第一次吃。”

唐九三兩口將麵筋吞進了肚,目光瞟向唐錦翊,幽幽說道:“以前隻有我一個人待在主人身邊,所以有了新的食物,都是第一個嘗試。但現在不同了,有了大家加入,主人再高興不過,讓每個人都能嘗試到新的食品,才能給他更好的反饋,這不,人多一熱鬨,他好像都忘了我呢......”

大家都聽著他說話,隻有遠豐傻嗬嗬地直樂,一塊麵筋吃完,竟又夾了一塊遞上。

“他忘了你,我可沒忘,來,再吃一塊。”

唐九哭笑不得,一下子紅了臉。架不住其他學徒起哄喧笑,勉強張開嘴吃了。

眼看著遠豐又要去夾,唐錦翊連忙打住。

“好了好了,現在可以吃米皮了,大家把麵筋放進碗裡,在把裡麵的醬汁兒調料攪拌均勻即可。”

學徒們早就餓了,一聽到開飯的“口令”,誰也不調皮了,一個個乖巧地拿著碗筷,往自己碗中夾著麵筋。

唐九也沒閒著,他把十多份米皮擺在一個大托盤中,一一放入麵筋塊,又拿了唐錦翊做的那碟辣椒油擺上,最後又抓了一把筷子。

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