加入雞蛋的麵粉變得黃潤又有光澤。
繼續攪拌上一會兒，剛剛揉成團的麵粉又慢慢變成一盆彈彈黏黏的麵糊......
麵糊做好，接下來就是烤製環節了。
在沒有烤箱的年代，一切烤製都可以用平底鍋代替。
唐錦翊將油紙圍成漏鬥形狀，做成一個簡易“裱花袋”。隨後往裡倒入滿滿一鬥麵糊。
一手托著下邊，一手在上麵擠壓。
就這樣，一團團散發著金黃色澤的圓圈圈被整齊排列在平底鍋上。
隨著溫度的升高，麵糊逐漸膨脹，一個個小圓圈圈慢慢變成底寬頂尖的立體半圓。
此時的麵糊表麵，已凝出一層油亮的薄膜，底部部分也烤成了焦糖顏色。用筷子一碰，烤好的麵便從鍋底脫離，成為一個個獨立的金黃“半圓球”。
蛋奶香氣混合著油脂香，聞上去心裡感覺暖呼呼軟綿綿的，十分舒暢。
“這是我們要用到的皮子。”
唐錦翊將做好的泡芙殼子移到托盤上，去隔壁屋子抱了一罐奶油回來。
“這是奶油。”
他一邊介紹著，一邊把奶油倒入一個大銅盆中。
給八名學徒每人發了兩雙筷子，隨即說道：“奶油需要打發成泡狀再吃。不僅能激發其中的鮮奶味道，還能使之口感更好更細膩，接下來，讓我們一起來做吧。”
在場之人不乏見多識廣之輩，奶油對他們來說並不陌生。隻是在日常生活當中，奶油是珍惜之物，吃的時候也是十分小心，隻需一點點放入牛乳或茶中，就是一杯非常美味的飲品。從未聽過要打發出泡的說法。
奶油出了泡，那不是變質了麼？還能吃？
帶著一些疑問，他們接過了師傅給的任務。
打發奶油需要快速、用力，比之前攪拌迷糊累得多。儘管他們八個一起努力，胳膊還是酸痛脹熱，非常難受。但一想到即將見到的甜品，漫長的時間好像也就不那麼難熬。
不知是誰喊起了口號，一聲之後，大家紛紛附和，竟一起喊起來。
“嘿喲——嘿喲——”
“加把勁喲——”
“嘿喲——嘿喲——”
“加把勁喲——”
靈兒在一旁笑道：“打個奶油，怎麼跟拉船號子似的。”
“姐姐，我們乾的起勁才能早早吃上好吃的呀，等會兒做好先讓你嘗嘗。”
楚青的嘴不僅人美，嘴巴還甜，想必光憑這兩點，翊哥兒準對他另眼相待。
靈兒對他說不上討厭，但也沒多少好感。
雖然看著跟可愛伶俐沾上了邊，可她總覺得這人不如唐九實在，不值深交。
衝他笑笑算是回應，便自顧自煮麵條去了。
奶油終於打發成功，學徒們爆出一陣歡呼。
唐九不知何時回來的，站在門口一動不動。
靈兒端著麵條往外走時才發現了他。
“黑不隆冬的，你在這兒乾嘛？快進去呀！翊哥兒新做了好的，等著你去嘗呢。”
靈兒還在拿翊哥兒偏心打趣，殊不知唐九心中早就打翻了五味瓶。
“不會等我了。”
唐九低聲說著，目光定在房中一處，一動不動。
靈兒想了想，隻當他又犯了小性子，大咧咧碰碰他的肩膀道：“翊哥兒那次做了好吃的不是第一個想著你？快去吧，說是一種叫‘鮮奶泡芙’的甜點，我從未聽過，你一會多吃點啊，替我嘗嘗。”
靈兒走後，唐九還在看著那處不動。
......
唐錦翊手把手教楚青做了個油紙裱花袋，但為了節省材料，隻做了一個。
等會兒學徒們做的時候可以拿著他剛才做的那個一起用。
裱花袋做好之後，唐錦翊又教他用平鏟挖了一大塊奶油進去。
“像我這樣。”
讓楚青把泡芙底端戳了小口，拿著泡芙麵對大家，唐錦翊托著奶油裱花袋，將裱花袋的尖部斜插入泡芙的小口之中。
“拿好不要動哦。”
唐錦翊說完，手中慢慢用力。
離得近的可以看到，奶油正一點點被擠入泡芙當中。
“師傅，這泡芙皮子裡麵竟然是空的麼？”
“對。”
唐錦翊邊說邊擠，“這種用蛋和油調製的麵糊，受熱後中間會膨脹。裡麵的部分形成一個空堂，需要我們把奶油擠入填充。”
話說完，奶油也都擠好了。
整個泡芙撐得滿滿當當，奶白色在插孔處露出一點，好看又好聞，拿在手中也有了一定的分量。
楚青拉拉唐錦翊的袖子，“師傅師傅，好好聞啊，我可以嘗一口麼？”
在他手中，那隻小小的泡芙正散發著濃鬱的奶香。
他一刻都忍不住了。
唐錦翊一笑，楚青便知自己得了某些特許，輕輕張開小嘴，將那塊留在外麵的奶油舔進口中.....
其他人眼巴巴地看著他，等待反饋，隻有遠豐看到了麵無表情走過來的唐九。
“唐九，來這邊。”
他招了招手，特意往一旁挪了挪，讓出一個空位。