“當然不是，沒被本店錄取的廚子隻能說明你這次的創新做的不夠好，但以後你們依舊可以做其他的創新菜拿來本店評選。”
“通過的菜品一樣可以拿提成，隻是提成沒有本店的廚師高，當然，你們也可以選擇把這道創新菜的製作售賣權一次性賣給本店。”沈妍海給出了另一個方案。
簡單來說，就是分成和買斷。
買斷是一次性付清所有費用，分成是按銷售額來獲得費用。
“兩個方案都可以自由選擇合作時間，一年，兩年或者是更多年。合作期內，這道菜品不允許出現在其他商業性場合上。”
“具體的等麵試之後有合作意向了，我們再細聊。”沈妍海說了。
沈妍海的話讓這四十名廚師都興奮不已，這在他們眼裡都是天大的好機會。
這可是第一次有老板給出這樣的條件，而且還許諾了賣出去給他們分成。
這和給他們分股有什麼區彆？！
“廚師的問題解決了？”閻琢淵見沈妍海心情頗好地從廚房走了出來，問道。
“和之前一樣，給每個來麵試的人十文錢作為路費。”沈妍海先吩咐了陳叔，才看向閻琢淵。
“算吧，他們再來一次考核就能出結果了。”沈妍海說。
閻琢淵聞言有些驚訝，“我以為今天就能出結果了，你把四十個廚子都叫來沒比賽嗎。”
沈妍海搖頭道，“廚子得慎重，今天叫來就和他們說了說最後錄取的規則，讓他們先回家準備了。”
“確實，”閻琢淵失笑道，“是要慎重一下。”
閻琢淵看得出來沈妍海很重視這個酒樓，計劃書都洋洋灑灑寫了十多頁。
這個年代沒什麼服務的意識，所以員工培訓的事也得沈妍海親力親為。
培訓方案寫得她頭大，要如何權衡服務的度也是一大難題。
既不能讓顧客覺得受到冷落，又不能太熱情造成顧客反感。
畢竟就算是古代，i人也不少。
太過熱情可能人下次就不來了。
所以醫用酒精的事就被她先擱置了，她目前的首要目標就是賺錢！
蒸餾酒有閻琢淵的人負責，蒸餾好後統一倒入酒壇裡開始沉澱。
剛蒸餾好的酒是不能直接飲用的，裡麵會混有硫化氫，甲醇，醛類等對身體有害的物質。
尤其是甲醇，對身體傷害極大，進入體內不易排出，長期累積對人的中樞神經有損害作用。
這些都是肉眼難以難以看出的。
所以每次蒸餾的前麵一部分和後麵一部分都沒辦法賣，沈妍海都是留著準備以後做醫用酒精用。
……
農曆三月二十七，宜掛匾開業。
沈妍海的滿庭香酒樓正式在東市開業迎客。
沈妍海最終還是選擇了東市。
滿庭香這個名字是閻琢淵起的，雖然沈妍海有些嫌棄，但還是用了。
口嫌體正直。
開業當天，全場菜品滿一百文減五十文，進店消費每人贈送特製酒一小杯。