第七十四章 鹹肉包子(1 / 2)

寧夏想了想,往毛毛的水槽裡放了幾片藿香葉。新鮮的藿香桑桑調皮強製喂給它吃過,沒什麼事,曬乾了的泡水想來也沒問題。

“院子裡的東西都翻過了?”

此時天已經完全黑了,林屹打著蠟燭站在寧夏身邊看她忙活。“嗯,都翻好了。”

桑桑坐在廚房的小板凳上,看著哥哥姐姐“夏夏,我們吃什麼啊?”

小姑娘去河裡泡走了暑氣,恢複了精神,有精力饞了。

寧夏把手邊的鹹肉洗乾淨剁碎,另一邊的盆裡是洗乾淨的焉了吧唧的菌子,她頭也不抬的回答“給你們做包子。”

最近都是吃雜糧,氣候炎熱,寧夏想著拿點麵粉出來改善一下夥食。她一點粗糧沒加,全是精細的小麥粉,也算是很奢侈了。

梁上那兩塊鹹肉也放不長了,寧夏想著要儘快消耗完,她切了一大塊下來,打算混著菌子碎,做個鹹肉包子。

“包子?是什麼?”

“就是餃子。”寧夏懶得跟她廢話,胡亂回答著。

“餃子又是神馬?”

寧夏正要開口糊弄,林屹就開口了“包子就是有肉的饅頭。”

“哦~”桑桑拖長語氣,似懂非懂地點點頭“肉饅頭~”

寧夏不再管兄妹倆,專心手上的事情,天氣太熱,她讓林屹把灶上的火生起,就留下蠟燭把兄妹倆趕出廚房了。

寧夏把瘦肉肥肉分開,瘦肉直接剁碎混進了菌碎裡,肥肉則是切成拇指大小扔進鍋裡,大火加持,一會時間就變得金黃焦脆。寧夏也沒舍不得,直接連肉帶油全部倒進了餡料盆裡。

光是煸肉這一步,寧夏河邊的澡就完全白洗,這會兒身上衣裳又打濕了個透。

她擦擦汗水,抬起早已冰涼的菊花茶猛灌一口,整個人舒爽不少。現在家裡隨處可見水杯,房子裡那些花裡胡哨的杯子寧夏全翻出來了,就為著走哪都能抬手就喝。

林屹也在外麵把切碎的韭菜端了進來,寧夏示意他倒進陷料盆裡。混著蔥葉碎和鹽,利落地攪拌均勻,餡料就算和好了。

廚房裡火氣沒散,寧夏索性來到餐桌上包包子。氣溫給力,麵團也發得不錯。不過和以前酵母發酵的鬆軟蓬鬆還是有一定距離。

一連包了二十個包子,寧夏才停下來,她掐算得剛剛好,餡料和麵團剛好用完。

“夏夏姐,現在不生火蒸嗎?”

寧夏抬腕借著燭光看向手表“再讓它發個二十分鐘。餓了?”

林屹垂下眼眸,正當寧夏以為他會說不餓時,林屹開口“嗯,餓了。”

寧夏看著他,緩緩揚唇“香蕉乾不是還剩不少嗎?走,咱們吃點去。”

等到吃上今天第一頓飯,已經晚上十點了,隻顧著涼爽,三人凳子也沒坐,直接圍坐在涼涼的地板上。寧夏拉來一把椅子,把熱氣騰騰的包子放上麵,三人每人腿邊一大杯菊花茶,盯著包子躍躍欲試。

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