夜晚,林粵生站在林記門口,看著熙熙攘攘的顧客滿意離開,露出一絲欣慰的笑容。
嶺南的早晨,陽光透過街頭的老樹灑在青石板路上,一家家早茶鋪子陸續開門迎客,然而此刻最吸引眼球的,卻是林記門前的一張新海報:
“平價三拚早茶·再掀味覺風暴!”
“蝦餃、燒賣、叉燒包,三件僅售6.8元,限量供應,售完即止!”
一石激起千層浪,這樣的價格在嶺南幾乎是聞所未聞。蝦餃、燒賣和叉燒包,這三款點心不僅是早茶經典,更是大眾口碑的硬核之選,幾乎沒有一家茶樓敢在價格上冒險。然而,林粵生再次用平價策略打破了市場常規,拉開了一場新的攻勢。
顧客的熱烈反響
“6.8元一份三拚?真的假的?”
“還能有假?林記的點心我吃過,絕對良心價!”
早茶時間剛過半,林記門前已經排起了長龍,三拚套餐供不應求,幾乎是一籠出爐就被顧客搶走。
“老板,這燒賣真不錯,豬肉鮮甜彈牙,搭配著蝦仁,口感太棒了!”
“蝦餃的餡料真多,皮薄晶瑩,一口咬下去滿是鮮味。”
“叉燒包也好吃!叉燒甜鹹適中,包子皮又鬆又軟。”
隨著顧客的熱情反響,林記的三拚早茶迅速成為街頭熱議話題,甚至有人專門趕來排隊。
然而,這一切並未讓天香樓的老板李振東感到驚慌,他認為林記的平價策略不過是“小打小鬨”。在一次公開場合上,他毫不掩飾地嘲諷道:
“早茶是嶺南的傳統文化,必須注重品質和工藝,這種低價貨隻會拉低整個行業的水準。林記想靠幾塊錢的點心撬動市場?真是天方夜譚!”
不僅如此,他還派手下到林記暗中調查,試圖找到“低價貨”的破綻,以此為攻擊點。然而,結果卻讓李振東大跌眼鏡——林記的點心不僅沒有偷工減料,反而在口感和品質上絲毫不輸天香樓的豪華套餐。
“這不可能!”李振東難以置信地拍著桌子,“這麼低的價格,他們是怎麼做到的?”
他並不知道,林粵生能實現高品質低價,全靠係統提供的“菜品優化”方案,從食材選擇到製作工藝都進行了科學的成本控製。
係統獎勵:早茶點心技藝提升
林粵生也沒有鬆懈,隨著平價早茶的熱銷,係統再次觸發了任務獎勵:
“恭喜宿主完成階段任務:推廣平價早茶策略!”
“獎勵:早茶點心技藝提升(初級)。”
“技能說明:提升點心製作速度與成功率,同時自動優化食材搭配比例。”
當係統光芒消散,林粵生腦海中多了一套全新的點心技藝,不僅包括蝦餃、燒賣、叉燒包的改良做法,還附帶其他早茶點心的創新工藝。
“這簡直是雪中送炭!”林粵生看著係統界麵上的技能說明,興奮地捏了捏拳頭。他立刻決定,在接下來的日子裡進一步豐富林記的早茶菜單,把性價比做到極致。
反觀天香樓,儘管李振東推出了幾款新的豪華點心,但高昂的價格讓普通顧客望而卻步。越來越多的消費者選擇林記的平價三拚,甚至有些原本是天香樓的老顧客也被吸引了過來。
“以前吃天香樓要花小一百,現在去林記花十塊錢就能吃得飽飽的,當然選林記了!”
“品質也不差,天香樓那些人就是太傲慢了。”
眼看市場風向逐漸偏向林記,李振東徹底坐不住了。他召集了天香樓的廚師團隊,要求研發一款既豪華又低價的點心套餐,但卻始終難以兼顧成本與品質。
“林記到底有什麼秘密?”李振東一臉陰沉,“難道就真的拿他們沒辦法?”
林粵生並未止步於三拚套餐,他計劃將更多嶺南傳統點心融入菜單,比如鳳爪、牛肉丸、糯米豬腸粉等。他甚至嘗試用係統給出的創意,加入一些西式元素,比如芝士焗叉燒包、番茄汁蒸鳳爪等。
“既然我們走的是平價路線,就更需要多樣化的選擇,才能吸引更多的客人。”林粵生對葉婉婷說道,“傳統與創新並不衝突,隻要顧客認可,這就是成功。”
果然,新品推出後再一次引爆了市場,林記不僅鞏固了自己的早茶地位,還成為了嶺南老街的美食新地標。
然而,李振東顯然不會就此罷休。就在林粵生忙於研發新菜品時,他突然收到一封匿名舉報信,信中指控林記使用“廉價劣質原料”。
“看來有些人不甘心了啊。”林粵生冷笑一聲,“好戲才剛剛開始。”