陳兄略帶神秘地說道：
“據小道消息，明日的鹵料應是葷的，各位儘管往肉類鹵料上猜便是。”
學子們頓時議論紛紛：
“我猜是紅燒羊肉，滋味醇厚，最適合這季節。”
“興許是五香牛腩，軟爛入味，定能讓人食指大動！”
“或者來個香菇雞丁？入口嫩滑，搭配湯餅豈不妙哉！”
“若是能來個滑嫩的豆腐肉末鹵，那更是彆有一番滋味。”
我更想念家鄉的百味鍋巴，咱天成食坊何時能做些這般有趣的菜肴？”
人群中頓時傳來一陣輕笑，有人接話調侃：
“敢問仁兄，所謂百味鍋巴，難道真是用百種調料燴製而成的嗎？莫不是連泥巴都算上一味？”
此言一出，眾人哄堂大笑。
另有人搖頭笑道：
“百味鍋巴我倒是吃過，鍋巴香脆無比，可那百味之說，不過是店家噱頭罷了，頂多加些醬汁，何來百種調料？”
“那便更要嘗嘗！誰知道是美味還是笑話呢！”
天成食坊內，**顧客漸漸散去，秦牧如常盤點了一下今日的營收。
今晚一共售出湯餅207碗，其中大碗140碗，小碗67碗，總計銀子五兩九錢。再加上賣出的花雕酒與蜜露，共計入賬六兩四錢。若再將正午時分的五兩四錢相加，今日的總盈收竟已超過十二兩！
秦牧有些不敢相信手中的賬冊數字：
“竟有十兩多銀？”
開業不過一日，竟收入十餘兩，秦牧看著賬冊上的數字，簡直覺得像在夢中。
昨夜連著做了兩百餘碗羊肉湯餅，忙得後背酸痛，雙手僵硬。可看到十兩九錢五分的進賬後，秦牧頓覺渾身充滿了力量，疲憊一掃而空。…。。
昨日，他還在為生計發愁，連月入二兩銀的日子都不敢奢望，誰料到今日便能日進十兩！雖刨去成本後淨利不過幾兩，卻也足夠讓他歡喜。
畢竟，世間多少人辛苦勞作一整月，所得不過如此。他這樣已經算是相當幸運了。
稍作歇息，秦牧整理了案台，將灶台擦得乾乾淨淨，換下滿是油漬的布衣，提著換洗衣物，踏著月色回到書院小屋，為明日的生意養精蓄銳。
雞鳴時分，秦牧已背著籮筐匆匆趕往天慶府東市。
天蒙蒙亮，集市籠罩在薄霧中，攤販們早早擺好了攤位，各式新鮮的食材陳列其上。昨日的生意讓秦牧信心倍增，今日他計劃多備些食材，尤其是為即將推出的八珍鹵做準備。
除了常規的青菜、羊肉、蔥薑蒜等，他還需采購八珍鹵所需的主要材料：柔嫩的山雞、鮮香的羊肉、清甜的筍尖、軟糯的香菇、飽滿的栗子，以及熬製鹵汁的大骨和豬蹄。此外，還需一些珍貴的香料，如草果、丁香、桂皮等，以保證鹵汁的獨特風味。
走進集市，秦牧目光掃過菜攤，見到筍尖青翠鮮嫩，栗子圓潤飽滿，羊肉肥瘦相間，散發著誘人的香氣。他一邊與攤主討價還價，一邊將選好的食材裝入籮筐。
“這山雞可是今早剛捕獲的，肉質新鮮得很，您可得嘗嘗。”攤主熱情地介紹。秦牧見雞毛光滑，眼睛明亮，便果斷挑了兩隻。
采購量一多，搬運成了難題。幸好集市邊上有挑夫。
秦牧正穿梭在攤位之間，仔細挑選食材，忽然聽到一個中年男子熱情地招呼道：
“秦掌櫃，來采辦食材嗎？”
秦牧抬頭看去，是一位年約四十的攤主，麵容樸實，笑意盈盈。秦牧一時疑惑，未認出對方。
那攤主爽朗一笑，開口解釋道：“掌櫃的忘了？昨夜我也去您的天成食坊吃過羊肉湯餅，當時您還特意多添了些羊湯呢！”
秦牧這才恍然大悟：“原來是您，真是失禮了！沒想到竟能在此相遇。”
攤主擺擺手，熱絡地說道：“秦掌櫃，您儘管挑，我這攤上的蔬果鮮嫩，肉禽新鮮，若有需要，價錢上一定讓您滿意。”
秦牧連忙客氣道：“您客氣了，咱們買賣歸買賣，怎能讓您吃虧？”
那攤主卻豪爽地拍了拍胸脯：“掌櫃的太見外了！彆看我上了些年紀，我可是天成食坊的忠實食客。昨晚的湯餅，真是鮮香入味，吃得我連夜沒睡好，就惦記著再去一趟。咱既是自家人，我這點薄利怎能不讓？”
秦牧聞言哭笑不得，心中卻一陣溫暖：“既如此，那我可就不客氣了！”
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