晚上七點五十，店裡的所有食材再次售罄。
“甜甜，跟外麵排隊的顧客說一下，今天的食材已經賣完了，讓他們明天再來吧。”
秦牧喊了聲宋甜甜，然後摘下頭上的廚師帽，頭發早已被汗水浸透，看起來像是剛洗過澡一樣。他拿起毛巾擦了擦額頭和臉上的汗水，又將濕透的廚師服脫下來，換上了一件乾淨的衣服。
站在旁邊一直注視著他的沈悅，滿臉心疼：“你看你，汗水都快濕透了，肯定很累吧？”
她看著秦牧，心裡無比疼惜。
“嗯？你怎麼還不走？”秦牧注意到沈悅還沒離開，問道，“今晚吃得這麼多，不打算去擼鐵健身了？”
沈悅頓時有種想捶他腦袋的衝動：“……”
“為什麼我突然覺得要爆打某人的狗頭？”
看著他那副滿不在乎的模樣，沈悅心裡暗想：不心疼你了，累死算了！
正忙著幫稻香君整理餐具的花嬌羞瞥了一眼自己兒子，笑著說道：“人家小悅悅都等你半天了，你倒好，剛忙完就趕人家回去。小悅悅，你是不是想喝阿姨做的雞蛋湯？等著，阿姨馬上給你做。”
店裡有現成的雞湯和各種食材，做雞蛋湯其實並不複雜。
秦牧轉過身笑道：“媽，你就在旁邊指點就行，我來做。正好學一下，萬一以後你不在了，我想喝湯，總不能連夜坐馬車回去吧？”
聽到秦牧這麼說，沈悅心裡頓時一陣甜蜜。
“是不是知道我喜歡喝雞蛋湯，所以這麼急著想學？”她心裡暗自得意，哄我開心的本事越來越厲害了，真是為你投喂零食四年不冤！”
花嬌羞擦了擦手，說道：“你學學也好，正好做給小悅悅喝。小悅悅，以後想喝就讓秦牧給你做。如果他不做，你就跟我說，我訓他！”
沈悅滿心歡喜，幾乎忍不住淚目：“阿姨真好，嗚嗚嗚，你的兒媳婦，我沈悅已經定了！”
不多時，秦牧在媽媽的指點下開始做那道傳統的老式雞蛋湯。
首先，他將雞蛋打散，接著用清水調製一點澱粉糊。
花嬌羞一邊指導，一邊解釋道：“過去我們用麵粉，做出來的湯比較濃稠，能讓人吃得更飽，雖然賣相不好，但現在改用澱粉了，口感更清爽。”…。。
秦牧準備好後，架起鍋，倒入雞湯煮沸。等雞湯煮開後，他加了一點老抽調色，再將雞蛋液緩緩倒入，湯麵立刻浮現出漂亮的雞蛋絮。
接著，他加入了一點鹽和胡椒粉，調好味後，開始勾入澱粉糊。
“澱粉剛加入時會讓湯變得粘稠，但如果熬煮時間長了，澱粉就會分解，湯又會變得稀。所以澱粉一定要最後加。”
花嬌羞像個專家一樣，不僅指點秦牧怎麼做，還講解其中的技巧。
當一切準備好後，秦牧關火，盛出湯，將淘過水的紫菜和蝦皮放入碗底，再將雞蛋湯倒入其中，最後滴上幾滴芝麻香油，這碗經典的雞蛋湯就算完成了。
沈悅迫不及待地拿起湯匙，輕輕吹了吹，試探著嘗了一口。秦牧在旁邊看著她，問道：“味道怎麼樣？”
沈悅認真地品味了一番，然後聳聳肩，撅嘴說道：“嗯……沒阿姨做的好喝。”
“那你就把它放下！”秦牧笑著說道。
“才不呢！”沈悅撅著嘴，端著碗走到一旁，開始自顧自地喝起湯來。
秦牧則將剩下的湯分給了店裡的其他員工和仍在的顧客，既是給大家嘗嘗味道，也為了聽聽大家的意見，看看這道湯是否適合在店裡推出。
此時，剛剛從外麵遛彎回來的高大爺也被分到了一小碗雞蛋湯。他嘗了一口後，點了點頭說道：“湯味不錯，就是有點太香了，稍微有點膩，不太適合店裡上……秦老板，如果你不介意，我教你做一道湯，味道更加清淡。”
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