第三十九章 豉汁蒸排骨:挑戰與轉機(2 / 2)

“剛剛才是五十五名,沒想到一下子就升到四十七名了。”秦牧驚訝地看了看排名,心裡一陣興奮。

秦牧看著任務完成後的係統提示,心情激動不已。這種進展簡直比坐上了火箭還要快,完全沒有預料到會這麼順利。…。。

“抽獎!”

他心中默念著,認真地操作了一番,心中還祈禱著,想著希望能抽到一些對餐廳發展有幫助的菜品。係統提示音響起,隨之而來的是:

“恭喜宿主獲得完美級蒸製類菜品——豉汁蒸排骨。”

“哦豁!豉汁蒸排骨?”

秦牧愣了一下,隨即有些驚訝。剛才在抽獎盤上,他看到的菜品種類繁多,有粉蒸肉、清蒸桂魚、梅菜扣肉、粉蒸排骨、蒜茸粉絲蒸扇貝等各式蒸菜,而他原本以為會抽中這些相對常見的蒸製類菜品,結果卻抽到了粵菜中的經典之作——豉汁蒸排骨。

“沒想到會是這個,倒也挺有意思的。”

他微微一笑,心中開始琢磨這道菜的做法。

此時,腦海中突然湧入了一大堆關於豉汁蒸排骨的經驗和技巧,秦牧瞬間明白了這道菜的奧秘。豉汁是粵菜中極為重要的調味料,通常是用乾豆豉製作而成,香氣濃鬱、味道鮮美。特彆是在蒸製過程中,豆豉的香味被油脂完全吸收,成就了豉汁的獨特風味。

不僅如此,豉汁的用途非常廣泛,不止豉汁蒸排骨,還可以用來製作豉汁鳳爪、豉汁菜心、豉汁蟠龍鱔等各種美味佳肴。

他很快從這些豐富的經驗中提取出關鍵步驟,計劃在下午嘗試製作一盤豉汁蒸排骨。順便慶祝一下宋甜甜正式成為店裡的新員工——她的第一天上班,秦牧覺得是個不錯的時機,好好犒勞一下大家。

傍晚時分,時間接近五點,店裡的晚餐準備工作基本完成。秦牧從蒸櫃中端出一盤剛蒸好的豉汁蒸排骨,香氣四溢,誘人的肉香和豆豉的獨特味道在空氣中彌漫開來。秦牧小心地將排骨擺放在餐桌上,打算和員工們一起享用這道新菜。

“這就是豉汁蒸排骨嗎?”宋甜甜瞪大了眼睛,看著盤中剁得小小的排骨,眼中滿是好奇,“以前我在之前那家店工作過,也聽說過這道菜,但從來沒有機會嘗過。那家店的員工隻能吃剩菜,所以我一直沒機會嘗嘗這個味道。”

宋甜甜說道的確有些道理,店裡的服務員可以吃顧客的剩菜,但她是收銀員,一直忙於工作,也沒時間嘗試這道粵式經典菜肴。

秦牧聽後一愣,笑著對稻香君說:“那好,再去蒸兩盤出來,讓大家都好好嘗嘗這道新菜。”

稻香君點頭應允,轉身去蒸櫃旁忙碌。宋甜甜聽後,頓時有些不好意思了,眼神閃爍著,顯得有些局促。

“我嘗嘗味道就行,不用吃太多,剩下的給老板娘留著吧。”宋甜甜邊說邊舉起筷子,小心翼翼地夾起一塊豉汁蒸排骨,試圖節製自己。

“她的留好了,你隻管吃。”秦牧笑著回應,目光隨即落在盤子裡,指著那些色澤誘人的排骨。他知道,今天大家有了新的美味,吃得開心點也沒什麼不好。…。。

不久,稻香君從蒸櫃中端來了兩盤熱氣騰騰的豉汁蒸排骨。大家紛紛拿起筷子開始品嘗。由於排骨外裹了一層薄薄的乾澱粉,蒸製後外皮脆嫩,裡麵的肉質卻異常嫩滑。每一口下去,帶著濃鬱的豆豉香氣,肉汁隨著輕輕一咬便在口腔中爆開,鮮美無比。

“哇,這排骨,吃起來好爽啊!”宋甜甜的眼睛亮了,臉上掛著滿足的笑容,“這味道真是太美了!”

秦牧看著大家的反應,心中充滿了成就感。“好吃就多吃點,這一整盤全是你的了。”他說得隨意,卻又帶著一絲調皮。

大家吃得津津有味,笑聲和談話聲不斷。而此時,在城市的另一端,一棟寫字樓內,李不歸的表情卻截然不同。

李不歸向來是個麵帶微笑、溫文爾雅的老板,客戶和員工們都對他印象很好。可是今天,他的臉上卻滿是怒氣,眉頭緊鎖,正用一種不容置疑的語氣和電話那頭的人爭論著。

“老子半個月前就接了那個學校的旅遊團單,你們可好,仗著暑期生意好,突然不認團購票,這樣做生意的嗎?你們怎麼能這麼不負責任!”李不歸忍不住爆發了。

電話那頭的聲音顯然讓他更加憤怒,“光退給我錢有什麼用?人家一個學校的學生等著出來玩呢?我他娘的把人往哪拉?你們就這麼一紙通牒就能把事情解決了嗎?”

顯然,事情並沒有那麼簡單。李不歸強壓住心頭的怒火,掛斷了電話,氣得直跺腳。他整個人仿佛泄了氣的皮球,垂頭喪氣地轉向工作室的員工們。

“以後這種網紅景區的活兒彆接了,真他娘的淘神。”他語氣低沉,語氣中滿是無奈。

一個員工站了起來,似乎已經預見到了問題的嚴重性,問道:“李哥,現在開達學校那邊都做好了明天出發的準備,而且不接受退款,咱們該怎麼辦?這筆生意沒辦法再往後推了吧?”

李不歸愁眉苦臉地抓了抓頭發,顯然有些心力交瘁。“附近的景區全都爆滿,沒接待能力的咱也不敢去。再說了,我可不想再惹麻煩……算了,先去吃飯,吃完飯咱們再想辦法吧。”

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