東北的切糕是分層的，類似二十一世紀的千層蛋糕。
原材料是黍，也叫糜子，打磨出來的米粒就叫大黃米，熟了的大黃米口感軟糯，味道香甜。
大鍋裡的水開了以後，簾子上先灑一層大黃米麵兒，蒸熟後，再灑一層煮熟的芸豆，也叫飯豆兒，再灑一層麵兒，再灑豆子，至少得灑上個七八遍兒。
這可是耗時又耗力的技術活兒，不是哪個農村婦女都能灑明白的。
蒸熟的大黃米切糕，三四寸厚，嬌黃兒的麵兒配著紅豔豔的飯豆兒，切一塊拿在手裡顫巍。咬上一口，那是又粘又香，稍微晾涼點兒，口感會變得的非常勁道彈牙。
有條件的，再蘸上點兒白糖，那味道，簡直了！
桑榆則是發的純白麵，芸豆烀熟後碾成泥狀，再用手攥成小圓球兒，成品叫豆餡兒。
發好的白麵使好堿，揉成長條再揪成大小一樣的劑子，擀成中間厚四外圈兒薄的皮兒，把豆餡兒包在裡頭，上鍋蒸熟，這叫白麵豆包兒。
用黃米麵兒包的，叫黃麵豆包，也有叫黃麵團兒的。
桑榆還切了點細細的肥肉丁兒，把花生炒熟搗成花生碎，兩樣加糖和在一起當餡兒，也用白麵包上，樣子和白麵豆包一樣。
蒸熟出鍋，咬一口，那是又香又甜，特彆解饞，有名曰花生糖包兒。
忙乎兩天，算是把正月十五前的乾糧準備得差不多，裝在大缸裡，放在院子背光的地方保存。吃的時候用盆撿回來，上鍋蒸透就行，方便快捷。