當初在新西方的時候,她的導師是一位古怪的老頭,明明平時上課表現的像是個普通的烘焙老師,然而等樓清羽慢慢綻開那天賦般的烘焙技藝後,每天都要把樓清羽留下來開小灶。
小到檸檬撻,大到翻糖蛋糕,明明不應該是普通烘焙老師該掌握的烘焙甜品,卻不經意的展露出來,那時候,樓清羽還不清楚老頭這樣的技藝代表什麼,直到她畢業後,開了小店之後,才漸漸明白過來老頭的不簡單之處。
她還記得,當初在老頭的指導下,一步步在教室裡做出來的,那時候教室裡隻有他們兩個人,16歲的女孩,剛接觸烘焙隻不過一年時間,卻在老頭的要求下,開始學習四星級難度的修女泡芙。
極有天賦的她在老頭的注目下,第一次便做出完整的修女泡芙,哪怕外表並沒有法國高級甜品店那般完美,但對於一個新手烘焙師來說,足以讓人震撼了!
那時候,老頭看著樓清羽的神色,像是在看“變態”一樣。
而此時,鄭紅燕看著樓清羽的目光卻是有幾分擔心,做過兩記三次,說明並沒有經過大量的練習,修女泡芙這個甜點並不好做啊,萬一最後...豈不是功敗垂成?
目光直視女孩的一舉一動,盆中的泡芙團明黃的像是向日葵的色彩,被倒入透明的裱花袋,一大一小的麵團被擠在烤盤的油紙上,勻扁的球狀的麵團上方還有一撇上翹的“黃毛”,小鉤鉤看著讓人想抹平它。
“這是用紅曲粉做成的?”
旁邊的許文毅餘光看過來,原來是樓清羽從冰箱裡取出一塊紅色的薄餅,豔紅昳麗的色彩讓人想起烘焙界最驚豔的紅曲粉,鄭紅燕不愧是五星級的烘焙大師,一看一個準。
“對,用於修女泡芙的外層酥皮裝飾。”被器具刻成橢圓形狀的深紅薄餅,被修長的手指放置在鵝黃色的麵團上,如卡通般的顏色搭配的麵團最後被端進烤箱中。
鄭紅燕收回關懷的眼神,待她視線轉移到另一側的時候,聲音忽然拔高了幾分,“許文毅,你還有心思看這邊,你自己的都做好了嗎??”
許文毅身體抖了抖,連忙收回目光,小嘴下撇,果然是學霸與學渣之間的差彆待遇啊,不就是好奇小羽的修女泡芙怎麼做嘛!
其實,不僅僅是許文毅好奇,練習室裡的其他考生也很好奇,一位還沒考過其他星級的天才烘焙師,會把這一道難度極高的法式甜點做到怎樣的地步?
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