第六十二章 趕集(2 / 2)

重生隱形富豪 知墨慕燕 3493 字 11個月前

買年畫的地方在主街上,洛寧經過林芳曾經擺攤的地方,發現那裡已經被人占了,攤位上賣的是塑料水槍之類的玩具。倒是旁邊的飾品店還在。

買完所有東西,已經是十二點多了,葉秋華問洛寧:“小寧,你餓不餓?要不要吃點東西?”

洛寧笑嘻嘻的說:“奶奶,我想吃蒸餃和豆腐腦!”槐楊鎮的豆腐腦是整個龍山縣最有名的,前世洛寧去了省城以後,最想念的家鄉食物,除了家裡的飯菜,就是豆腐腦和蒸餃。

中國地大物博,十裡不同風,百裡不同俗!從龍山縣到省城僅兩百多公裡,這餃子的做法就大不相同。省城的餃子有各種不同的包法,有一個共同點是餃子皮都很厚。而龍山縣的蒸餃,皮特彆的薄,包的時候要特彆小心。蒸熟以後,餃子皮變得透明,餃子餡清晰可見,吃起來又非常有嚼勁,隻需要蘸上一點辣椒油足夠好吃了。

槐楊鎮的豆腐腦更是特色風味。順安市的豆腐腦也很有名,但洛寧不喜歡那種在豆腐腦裡麵加粉絲的做法。她更喜歡槐楊鎮的做法:豆腐腦裡麵加上醬油、辣椒油、花椒麵、胡椒麵、鹽、味精等調料,然後再加上酥花生、酥豌豆、酥肉、粉蒸牛肉、饊子、大頭菜渣等等,香酥夠味,還能配上一個哢餅一起吃。哢餅類似肉夾饃,餅不是很大,裡麵可以選擇夾大頭菜或是粉蒸牛肉,或是兩樣一起。洛寧對哢餅不是很喜歡,她更喜歡用蒸餃配豆腐腦吃。

葉秋華帶她來到一條老街上,這條街一看就很古老了,全是那種木樓,有的都已經歪歪斜斜的了。她們來到最有名的那家老字號,裡裡外外都坐滿了人,好在很快就有人吃完離開,葉秋華立刻把位子占了,然後才叫洛寧去跟老板說要什麼東西。

店裡隻有三個人打理,但每個人的動作都很麻利。才點了東西,蒸餃就直接上了,豆腐腦也隻用了兩分鐘就端上來了。

洛寧的豆腐腦裡麵加了辣椒油,葉秋華見了很是驚訝:“哎呀,小寧,是不是老板端錯了?你那碗怎麼有辣椒油?快叫老板給你換了。”

洛寧笑著說:“奶奶,沒事的。我想試試吃點辣的。”

葉秋華擔心的說:“你從小就一點辣椒也不吃,我怕你受不了。你先嘗嘗,要是不能吃,就換一碗。”

洛寧用勺子把豆腐腦攪勻,然後舀了一勺放進嘴裡:微微的麻辣,加上香酥脆的配料,真是好吃到爆!洛寧好懷念這個味道!之前每次來集市,都很匆忙,一直沒機會來吃。這回終於如願了!

“小寧,怎麼樣?辣不辣?要不要換一碗不辣的?”葉秋華見洛寧吃了一口就閉上了眼睛,以為她是辣著了,關心的詢問。

洛寧微笑的睜開眼,說道:“奶奶,我沒事,這辣椒油一點都不辣,還很香,好好吃!”

“嗯嗯,好吃就多吃點兒!”葉秋華這才放心,自己也大口的吃起來。

祖孫倆吃了三籠蒸餃兩碗豆腐腦,心滿意足的背著一大背簍東西回家了。

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