豆瓣醬廠的籌備工作在緊鑼密鼓的進行著，洛振傑這次鼓足了乾勁，每天跟著村長忙前忙後的，完全變了一個人似的。
四月底，工廠建好了，竣工那天，縣企業辦主任張元清和鎮企業辦主任王啟枚出席了竣工儀式。豆瓣醬廠選址在村口附近的大路旁邊，交通方便。整個工廠按照專家的建議修建，又找了專人設計，看起來非常美觀大氣。
工廠竣工後，立刻開始招聘工人，村長親自把關，招聘了男女各十五名工人。因為專家的建議和生產流程的改進，整個生產流程隻需要一周時間就能完成。因此江鳳蓮隻需要一周時間就能完成配方比例實驗，之後就能大量生產。每個流程都能不間斷的作業，因此每天都會有新的豆瓣醬被生產出來。
五月初，縣裡幫忙訂購的機器都到了，三位專家專程來到廠裡指導安裝調試，幫助培訓工人。
一周後，所有準備工作全部完成，縣長董奕山親自蒞臨清源豆瓣醬廠開業典禮剪彩，清源鎮政府的主要領導全都到齊了。清源豆瓣醬廠的名字是鎮長郭福明取的，希望能做成清源鎮一個樣板企業。
新惠村第一次出現這麼盛大的場麵，村長洛修明的威望暴漲。村支書徐明朝是鎮裡派下來的，威望本來就不高，一直以來全靠洛修明支持著，才能安安穩穩的做支書。這回他自己也知道，該挪位置了。
果然開業典禮完成後，縣長前腳剛走，鎮長郭福明就問了徐明朝和洛修明的打算。洛修明是一個很講究的人，專程在鎮長麵前說了徐明朝很多好話。不久後，徐明朝升職調去了鎮裡，雖然是被洛修明擠走，可他一點也沒有責怪洛修明的意思，反而很是感激。
洛修明的這一番作為，也給郭明福留下了一個好印象。
開業典禮過後，江鳳蓮專程請了一個星期的假回來實驗配方比例。一周後，鎮企業辦的王主任帶著三位專家再次到來，加上江鳳蓮、洛振英和洛修明一共七人，分彆品嘗了五種不同比例做出來的醬，以投票的方式決定。
最後選出了兩種口味，一個是偏辣一些的，一個是不辣的。新做出來的醬雖然口味不錯，但口感卻令江鳳蓮不滿意，她力排眾議，決定按照傳統方式，把做好的豆瓣醬晾曬兩周左右再次品嘗，結果果真如她所說，口感更佳醇厚，口味也提升了。雖然這樣做會加長生產周期，增加成本，但是能生產出更上乘的產品，所有人都一致同意按照江鳳蓮的提議做。
三位專家不僅被豆瓣醬的口感和味道折服，更對洛修明和江鳳蓮兩個認真負責的態度打動，自願提出幫清源豆瓣醬廠做宣傳推廣，洛修明喜出望外，每人送了兩罐5公斤裝的豆瓣醬作為禮物。江鳳蓮也專程從林芳那裡拿了一些新樣式的項鏈和手鏈，精致的包裝好，送給三位專家，當做給他們家人的禮物，無形中也為芳芳飾品做了一次宣傳。
江鳳蓮把做出來的兩種口味分彆裝了幾個小罐子，帶去清泉飯店給餐廳的廚師們都嘗了嘗，又專門做了幾道菜請洪國偉嘗，洪國偉當場拍板，以後清泉飯店需要的豆瓣醬全部從清源豆瓣醬長購買。
豆瓣醬廠的第一筆生意輕輕鬆鬆就做成了。
江鳳蓮又去了軍區招待所和龍口大飯店推銷豆瓣醬，非常順利的就拿下了一部分訂單。軍區招待所少一些隻拿到三成訂單，龍口大飯店因為是順安市下屬國企，因此給了五成訂單支持本地企業，另外五成是順安市一家豆瓣醬廠的訂單。
有了開門紅，接下來就交給廠裡的銷售人員去跑了。
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