第23章 五個菜一盆飯(1 / 1)

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大骨山藥湯熬好了,香味撲鼻,這種原生都沒有添加過飼料的豬肉就是香,經過空間洗禮的山藥也比一般山藥軟糯,更何況,本來就是野生山藥,洛輕言熬這個湯是要給全家人補鈣,增加免疫力的,大家的身體都很差,特彆是洛輕揚跟自己,洛輕言感覺自己跟大哥放在現代就是初高中生的年齡,好好的補一下還是能好好發育的,長長個也是好的。湯裡偷放了人參不知道會不會效果疊加,洛輕言思索道。

用一個中號木盆舀出所有大骨湯,五花肉切塊,用糖炒了糖色,放入薑片,蔥薑絲翻炒均勻,提前將五花肉焯水去腥,切碎買的小塊板油爆炒出油,放入五花肉,將五花肉均勻翻炒至色澤金黃加入炒好的糖色,加水剛好沒過五花肉,加入鹽,老抽,蓋上鍋蓋小火燜煮。直至五花肉軟爛,大火收汁,裝盤動作一氣嗬成。“沒有素菜啊,還是要葷素搭配啊,專門吃肉好像也不行,還是要買點菜種子種在空間才行,自家好像有一小塊菜地,我去看看得了。”洛輕言在心裡想著,鍋內丟入香料若乾,將張屠夫之前送的那副豬下水,洗淨切段一起丟進鍋裡加入靈泉水,大火鹵製,豬下水不好保存,乾脆一起鹵了吧,而後交代了洛輕揚一聲,問清自家菜地的位置,就拿著個菜籃子出去自家菜地一看,還不錯,還有這麼些白菜,隨機摘了一顆白菜就回去了,奢侈的用靈泉水洗淨這顆白菜,用手撕成小塊,然後去看了一下洛輕揚把飯煮好了,就做了一整顆的醋溜白菜,用靈泉水焯了剩下的最後的野菜,新買的各種調料涼拌了一盤翠綠野菜,最後將蒸好的飯用一個中號木盆裝好,那一個大盆把鹵製好的豬下水撈起切成小塊,用小瓷碗調製了一碗辣椒乾碟,聞著這個香辣的味道。洛輕言很滿意,總算有了一頓像樣的飯了。

在這一過程中,洛輕揚不知道是第幾次吞咽口水了,見洛輕言露出滿意的笑容並且手上已經停止了動作,洛輕揚知道要開飯了,哈哈哈,洛輕揚此刻隻想仰天長笑三聲,太幸福了,“大哥,你去叫爹,娘,柳嬸,大牛叔吃飯了”聽見洛輕言交代的聲音,洛輕揚像離弦的箭一樣衝出去“爹!娘!柳嬸!大牛叔!快出來吃飯了。”“哎,來了”最先回應洛輕揚的是大牛叔,村裡典型的勞動人民,早就餓的前胸貼後背了,此刻心裡想的是,等下不管言兒那丫頭的飯菜有多麼簡陋多麼的難以下咽,自己都能吃下去,實在是太餓了,隻是,怎麼還有一點香是怎麼回事。

一行人到齊的時候,洛輕言已經把碗筷擺好,就等坐下開飯,剛買的嶄新的大桌子上,每一樣菜都很顯眼,紅的發亮的紅燒肉,鹵製的醬色的一大盆鹵下水,一大盆大骨山藥湯,一小盆子醋溜白菜,一大盤涼拌野菜,一大盆的白花花的米飯,六個人,五個菜外加一大盆白米飯,所有人都不自覺吞咽了一下口水,除了洛輕言;“大家都做呀,站著乾什麼”“輕言啊,這些肉跟飯,做那麼多乾嘛,隨便吃點窩窩頭,喝點野菜湯就行了,”洛大牛是典型的質樸的鄉下農民,他自己沒有見過這樣好的東西,就覺得是彆人用最好的東西在招待自己,就覺得很不好意思,雖然餓確覺得不好意思下咽,所以出聲便是略帶指責。

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