第295章 農家燜雞(1 / 2)

薑欣妍走近一點,就看到魏大斌低垂著頭提著六隻野雞,站在那裡。

“你小子真厲害,一次逮著了六隻,有沒有看到野雞蛋呢?”

“回夫人的話,我沒有留意呢?您喜歡吃雞蛋?”魏大斌聲音平靜,沒有一絲波瀾。

“雞蛋,我們夫妻之前存了一下,那是不能孵小雞的蛋,今天鎮北王納妾,全部貢獻出去吃了。”

雞蛋還是楚厲煊之前收入放在空間裡的,現在東辰國四處都窮的很,薑欣妍也不忍心去搶彆人的吃食。

“那夫人的意思是?”魏大斌不解的問。

“我看你一次逮住六隻野雞,肯定有野公雞,野母雞,如果有野雞蛋,不是可以孵小雞麼。”

薑欣妍隻是隨口解釋一下給魏大斌聽,“如果遇到沒有長大的野豬仔就帶回來養著。”

魏大斌從此就有了一個新目標,找野雞蛋孵小雞,找野豬仔,養豬。

“下次,屬下看到就帶回來,我去拔雞毛。”魏大斌還是沒有起伏的聲音。

“嗯,我們一起去,我得親自下廚做一個農家燜土雞,給你們嘗嘗。”

薑欣妍兩眼發亮,“說到土雞,我跟你們說呀!這野雞比土雞還有美味呢,滋補土雞湯,茶樹菇土雞湯……”

她一路上吧啦吧啦的說著土雞的幾十種做飯,一邊說還一邊吞口水。

相信所有的吃貨都會知道,土雞不腥不燥,基本隻需要簡單一煮,就能夠成為特彆的美味!

而且土雞的肉質好,吃起來不會有那種柴柴的味道!

當然了,好的食材如果能夠搭配不一樣的烹飪方法,它出來的味道也是不一樣的!

兩個廚房白癡,卻聽到津津有味,“夫人您說吧!我記住之後,以後教給火頭軍。”

“哈哈!魏大斌好樣的,你覺悟真高,我隻說一次哈,你能記住多少就是你的本事了,改天再逮到野雞,就做好請我們夫妻吃。”

“好,一定請爺和夫人品嘗。”魏大斌第一次生出要學做菜的心思來。

楚厲煊卻是記住了,以後空閒下來就親自下廚,做給她吃。

那我現在給你們分享農家燜土雞的做法,先把雞肉衝洗乾淨後切成小塊。

用生抽和胡椒粉醃一盞茶的功夫,紅辣椒和青椒洗淨切成圈,薑切片,紅蔥頭剝去外皮,大蒜去皮,放入油鍋用中火炸成金黃色酥香後撈出備用。

把醃好的雞肉放入油鍋中炸一會兒後撈出,鍋中倒入適量油,放入紅辣椒和薑片煸香,放入雞肉、紅蔥頭和大蒜一起拌炒,加入蠔油、糖和清水燜煮一下。

最後放入青椒、鹽、並淋入香油翻炒均勻,把炒好的雞肉放到砂煲中,用中火煮至水分收乾,再撒入米酒,蓋上蓋子即可吃。

“夫人,生抽是什麼?”魏大斌虛心請教。

“就是豆子做出來的醬油,名字不同而已,沒有的調料就忽略不計,一樣美味。”

瑪德!老娘這一高興,就把現代做的農家燜土雞,說了個完整,都忘記改動一下了!

“欣欣,我記得你說的調料都有,隻是魏大斌平時十指不沾陽春水,哪裡知道呢!”

楚厲煊看到他小妻子有點心虛的樣子,他早已經習慣她冒出一些聽不懂的詞來

他都學會了好多,就連楚厲翔那個小家夥都學會了不少,隻要懂其意,還是很有趣的。

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