第7章 燃麵的獨特美味(1 / 2)

本來十分猥瑣的話,從雲錚口中說出來,卻意外顯得乖巧,到真有點弟弟缺錢了和大哥撒嬌的意思。

然而對於曹明表哥手下的混混們來說,卻不亞於閻王的奪命帖。他們剛剛看完雲錚,像拆條死魚那般,輕而易舉拆了曹明和曹明表哥的情景,眼下怕是連雲錚多朝他們看一眼,心裡都怵得不行。生怕下一個,就輪到自己。

畢竟還是法治社會,哪裡有什麼真正的黑丨社丨會。以曹明表哥為首這些,也不過都是些中二期沒過的小青年,以為紋個身討個債,就能夠在興城橫著走。真到見血的時候,他們比誰都慫。

雲錚的眼底多出幾分嘲諷,將自己方才的話又重複了一遍:“沒聽到嗎?我說換我借錢花花。”

他邊說著,邊抬手拍了其中一個的肩膀。嗓音溫和,字正腔圓。

可被拍到的那混混,臉色卻陡然白了,膝蓋都跟著打顫,就差沒當場嚇得尿出來。

曹明表哥躺著的地方,就在他腳邊。血腥味還沒散去,要人命的煞神就站到他麵前了。至於眼下肩膀上這雙修長的手,在他看來,也像是噬人的猛獸,隨時都能扼住自己的喉嚨。可即便如此,他也不敢反抗。哆嗦著翻起自己的口袋,一股腦的將裡麵的錢全都掏出來。

“雲,雲,雲錚哥,錢都在這裡了。”

雲錚看了一眼,挑眉示意身邊的陳駿,讓他接過來。

“可以嗎?”還處在呆滯中的陳駿下意識反問了一句,見雲錚再次點頭,這才配合他的動作,將混混手裡的一把零錢拿好。

兩人一個開口“借錢”,一個跟著“收錢”,不過幾分鐘的功夫,這些混混們的口袋,就被搜刮得一乾二淨。不得不說,這幫人是真窮,一群二十幾歲的大老爺們,統共加起來,身上的錢都沒有五百。

甭說雲錚,就連陳駿一個收錢的,都覺得丟人。然而等輪到最後一個的時候,這種無語卻徹底到了頂點,就最後這個混混,瞅著人挺精明,實際上兜比臉還乾淨。

“大,大哥,先欠著行不行?”他也是真的嚇破膽了,一句話抖了半天都說不利落。

“欠多久,欠多少啊?”經過這麼長時間的緩和,陳駿也終於鎮定了下來。他見那混混都快哭了的模樣,就忍不住逗了句咳嗽。

“就,就……”那混混也是膽子真小,就了半天說不出來,竟然腿一軟,直接坐地上了。

“算了。”雲錚搖搖頭,示意陳駿不用在折騰。

他原本也隻是想給曹明表哥這些人點教訓,順便廢了曹明,沒打算真把他們怎麼樣。眼下見他身上沒錢,就準備收拾東西離開。都已經快六點了,在不趕緊,怕是要耽誤麵攤開張。

然而雲錚自認為很平常的口氣,卻把那個沒錢的混混嚇得更加屁滾尿流。他腦補雲錚會由於自己沒錢,所以想找個沒人地方乾掉自己。因此,一看雲錚推著麵攤車要走,他就趕緊跟上來幫著推車。

“大,大哥,我幫你。我給你乾活,求你彆打死我。”

“……”什麼時候說要打死他了?被害妄想症嗎?雲錚無語的看了那他一眼。

然而落在那混混眼裡,卻迷之變成了“可以有”的意思,這下,他推車的速度就更快了。

“大哥,你放心,我可勤快,什麼活都能乾。”

雲錚被他鬨得沒辦法,乾脆就由著他了。

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早晨的時間總是很快,等雲錚到公園的時候,正好是六點半。雖然比平時晚了一個小時,但是在混混的主動的張羅下,準備時間反而少了許多。

“雲錚,你哥哥?”邊上賣包子的大姐熱情的和雲錚打招呼,順便拿了六個包子遞給雲錚。

興城民風質樸,這些擺早點攤的,雖然一開始對雲錚有點排外,但是這麼多天下來,也都很融洽了。尤其是雲錚和他們各自說了些改善口味的訣竅以後,這些人對雲錚的態度,就更加熱情。

這會子見雲錚帶著混混過來,就以為他也是孤兒院的,所以也給那混混送了份包子。

“這……”混混不知道怎麼辦,一個勁兒的看雲錚臉色。

雲錚見狀,輕輕點了點頭。他趕緊伸手把包子接了過來,可也不敢立刻吃了,依舊恭恭敬敬的守在雲錚身邊,幫他做開張前的準備工作。

又過了一會,公園七點報時聲準時響起,晨霧散開,晨練的人也紛紛結束,出來買早點。而雲錚鍋裡的水,也恰巧煮開。

最好不過頭湯麵。

尤其是擁有了廚神舌頭這個金手指之後,雲錚的手藝,也變得越發莫測起來。而他小小的麵攤上,也不在隻買陽春麵一種。新添的燃麵後來居上,竟然比原本口碑爆表的陽春麵還要受歡迎。

鹽幫菜講究味厚、味重、味豐,而燃麵作為其中一員,也同樣將這三個特點體現得淋漓儘致。

肥瘦相間的肉餡在碎米芽菜的影響下,去掉了肉類特有的腥味,留下獨有的醇厚。再撒上一層花生、芝麻和核桃,添一捧花椒、辣椒來調味,那堅果的酥脆咀嚼感,與辣椒花椒的麻辣混合在一起,便能讓肉沫的滋味,變得更加誘人。等到這時,隻要點上幾滴香油,外加鹽和醬油,就能得到最適合時宜的拌麵料。

“好香!”混混站在後麵,口水都要流出來了。至於那些排隊的,更是恨不得立刻就能將麵吃到肚子裡。

“小老板這手藝是越來越神了。”

“可不是,我恨不得一天三頓都死磕在麵攤上。”

“哎,彆說你,咱們誰不是?終於到我了,來兩份燃麵,一份陽春麵帶走。”

“好嘞。”雲錚點頭,讓陳駿收錢,然後又接著忙碌起來。

和陽春麵不同,燃麵煮麵的方法和用料,都有它自己的一套規律。重油無水,點火即燃,才是最核心的奧妙。因此,雲錚在煮麵的時候,就多了一道甩麵的過程。

微黃色的麵放在小巧的竹籠裡,幾勺香油下去,那麵的清甜就被襯托的更加醇厚。而恰到好處的甩動力道,則是最關鍵的一點。等到水分徹底瀝乾,在將炒好的重料下去,攪拌均勻,一碗引人垂涎的燃麵,也就好了。

“絕了!”有著急的,一接過麵碗,就趕緊先吃了一口,緊接著,就被在舌尖迸發的美味所征服。

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