一片熱鬨中,吃席的賓客紛紛落座,負責放爆竹的人又火急火燎的在院門口放響了爆竹,也寓意著,流水席的正式開始。
“東子他娘,準備上菜點了。”
“那些抬托盤的小夥子呢?咋還不見人?”
“哎呦,急死個人了!炒菜的人呢?咋這時候還亂跑!”
比起安然定坐在席位上等著吃飯的賓客們,灶房一角正忙得不可開交,嘈雜的喧鬨聲此起彼伏。
“不要急不要急!三娘,你去把炒菜的廚子全部叫來,可以開始炒菜了,燕子,你先帶人擺放碗筷。”江豔看著忙做一團的眾人,立馬出聲分配任務。
菜炒好了之後,需要年輕的小夥們用托盤抬著分發到每一桌,江豔轉身,安排林西負責招人來幫忙。
婚宴的席麵也有些講究,要先淡後濃,先葷後素,先鹹齁後甜,先冷後熱等,今日吃席的人多,為了讓賓客們在等待的過程中也不嘴閒,江豔每桌都分發了一袋花生瓜子,喜糖喜餅,讓他們一邊吃一邊等。
除此之外,還在院子幾處都設立了熱茶和酸梅汁大缸子,讓人時刻注意保持缸中的茶水不斷。
到了午時,後廚的準備工作也全部做好,廚子們炒好菜肴,婦人們端放在托盤上,年輕的兒郎們端出大院子,再由村子來幫忙的婦人姑娘們分發到每一桌。
各式各樣的精致的菜肴相繼上桌,第一輪上的全是葷菜,一共十道,酸菜魚,水煮肉片,酸辣桂花魚,黃燜豬蹄,花開富貴,小雞燉蘑菇,烤全鴨,大碗扣肉,胗山油蝦,辣椒炒肉。
第二輪就是素菜,一共四道,乾菜四季豆,清炒小白菜,什錦素菜,涼拌折耳根。
第三輪湯膳,羊肉清湯。
第四輪一共兩道,是江豔另外加上的,大盤鹵肉,和炙烤羊肉。
主食就是農家人舍不得吃的大白米和白麵饅頭。
以上就是宴席上的所有菜係,隨著一道道菜肴相繼上桌,所有村民的變了臉色,一個個瓜子花生也不磕了,手忙腳亂的拿著碗筷就開始去甑子裡打飯。
所有人眼睛一眨不眨的盯著陸陸續續上桌的佳肴,一個個口齒生津,下意識的舔著嘴皮子,咽了無數回口水。
堂屋裡的方巨和上官明誌也是一臉震驚,兩人都是吃過山珍海味的人,對林家的酒席並沒有過多期待,他們來緊緊隻是給江嬸子一個麵子。