就連康熙爺也屈尊住過。
那些妃嬪夫人們也來過廚房,可真沒有一個像舒穆祿格格這樣,親自上手的。
不管是切菜,處理食材,還是刀工火候掌握的都很好。這還是滿人家的格格麼?
廚子走神這麼一會兒,祁玉就已經把醋魚做好了,來了杭州城不吃西湖醋魚可真是說不過去的。
燒魚的功夫,還跟另一個師傅一起學了包湯包。
餡麵兒都是早就準備好的,不管哪個主子想吃,隻要吩咐一聲,廚房就能供上。
祁玉需要做的就是用麵皮把餡兒包起來。
做湯包的皮兒軟的很,祁玉放在手心就不知道怎麼操作了。
胖廚子嘿嘿笑了起來:“格格,這湯包沒有三年功夫是做不好的,要不小的幫您?”
“不用。”廚子幫著,那叫什麼親手做,這種事情祁玉還不至於偷工減料的。
捏了好一會兒,終於捏成了四個湯包,放在蒸籠上頭,視線在廚房環視,瞧見剛剝皮的兔子。
兔肉味道還是不錯的,上次再慈寧宮就給太後做了一份,四爺這裡吧,也得來上一份。兔肉這東西,得弄成麻辣的才會爽口。
隻是,祁玉沒有在明麵上看見辣子,問廚子:“這裡沒有辣子麼?”
“格格您這話說的,辣子那東西都是賤民吃的……”
“那就是有了,趕緊弄過來幾個。”
“這……”
“這什麼這,出了差錯,削了你的腦袋。”祁玉說著眼神落在胖廚子的脖子上。
這廚子脖子上的肉還真多,又白又嫩,一層一層的疊起來,夏天不得熱死了。
胖廚子伸出胖手摸了摸脖子,委屈巴巴的將藏著的辣子拿出來。
作為驛館的大廚子,可沒有宮廷禦廚那麼講究,覺得辣子好吃,那就吃唄。
隻要給主子們做菜的時候注意不放辣子就成,彆的也沒有什麼大不了的。
誰知道四貝勒帶來的舒穆祿格格竟然這麼難伺候。
“格格,第一次吃辣子腸胃可能受不了,您……”
“我知道。”祁玉接過紅辣椒,洗淨、切開備用,蔥段放在油鍋裡用熱油烹一下,佐料倒進鍋裡,手裡的炒勺翻動起來,香味兒溢出,倒入配菜,開始爆炒兔丁。
大廚子聞著香味往鍋裡看一眼。
看看鍋裡的肉再看一眼祁玉,咽一下口水。
這舒穆祿格格用起辣子竟然一點兒也不吝嗇,放進去這麼多……
而且拿著炒勺的手這麼麻利。
原來滿人女子也是會做飯的呢,大廚子恍然。
聽著旁邊胖廚子咽口水的聲音,祁玉抬眼,入眼的就是胖廚子脖子上白花花的肉:“你就沒有打算減肥麼?”
廚子摸了摸凸起的肚子,悶悶說道:“自然是想的,但是哪兒有那麼容易……”
“聽說靈隱寺那邊兒有個醫術不錯的小師傅,你怎麼不去看看?”
“這胖了又不是病也能看大夫?”
“胖怎麼就不是病了,是病,據說那位大夫給針灸一下,就立馬瘦了。”