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電器研究所的實驗室中,唐昊端起豆漿機,給李衛東倒了一杯熱豆漿。
“李廠長,嘗嘗這豆漿怎麼樣!”唐昊開口說道。
李衛東拿起杯子,吹了吹熱氣,輕輕的抿了一小口,豆漿有些燙嘴,不過豆味還是很濃的。
唐昊則接著介紹道:“按照你提供的研發思路,我們不光是把電機上置了,還把加熱棒也上置了。電機上置以後,清理比之前方便多,唯一的缺點就是,豆漿機上半部分會比較的重。”
“這麼說來,這種豆漿機已經能夠量產了?”李衛東開口問。
唐昊卻搖了搖頭:“從設計角度而言,已經沒有問題了,但是我覺得現在還無法量產,因為我們使用的刀片質量還不達標。“
“刀片有問題麼?”李衛東拿起了豆漿機的刀片,開始仔細觀察起來。
唐昊則開口說道;“我們使用的刀片,剛開始的時候是比較新的,但是用一段時間,磨損就會比較的厲害,打出來的豆漿也會出現比較多的殘渣,也會影響到豆漿的出汁量。”
“你說的用一段時間是多久?”李衛東開口問道。
唐昊想了想,開口答道:“根據我對刀片衰退情況的判斷,假如每天做兩次豆漿,那麼用不了一個月,磨出來的豆漿,就接近玉米糊糊了!”
“我們的豆漿機,技術來源於德國的破壁機,那麼德國的破壁機也會出現這種情況麼?”李衛東開口問。
“德國的破壁機,針對的主要是是水果和烹飪後的食物,水果的硬度跟大豆還是不一樣的。而且外國人用破壁機,原本就是為了製作流食,濃稠一些的話是沒有問題的。但我們做的是豆漿,太濃稠的話肯定不行。”
唐昊接著解釋道:“國外的刀片材質本來就比我們的好,而且他們加工的食物硬度也比大都低,所以就比較耐用。”
“這是我們的材料工藝不過關啊!有什麼解決方法麼?”李衛東開口問道。
唐昊點了點頭:“有,那就是先用水把大豆跑一段時間,等大豆泡軟了,在放進豆漿機裡加工,這樣刀片的使用壽命會大大的增加。”
“豆子泡軟的話,得10個小時吧?”李衛東開口問道。
“夏天的話時間10個小時應該夠了,冬天的話時間會長一些。”唐昊開口答道。
李衛東有些不滿的撅了撅嘴,隨後開口說道:“那樣的話就太麻煩了。最好是不泡豆子,直接加工。”
“但是豆子太硬了,不提前泡一下的話,刀片根本用不了太久。”唐昊開口說。
“隻泡半個小時怎麼樣?”李衛東接著說道:“比如設定一個功能,豆子和水放進去以後,半個小時候才開始加工。”
唐昊想了想,開口說道:“那應該比直接加工好一些,但效果有限,刀片的材料不行,還是撐不住。”
後世的全自動豆漿機,有的是不需要泡豆子,直接用乾大豆就能做豆漿。有的則是會讓大豆在豆漿機裡泡十幾二十分鐘,然後才開始工作。
當然也有人喜歡將大豆完全泡軟,再放入到豆漿機中加工。隻不過這個過程需要的時間比較長,需要10到16個小時,有時候泡一整夜,豆子也沒有軟下來。
前幾代的豆漿機,基本上都需要將豆子泡軟才能加工,早餐想要喝一杯豆漿,需要前一天晚上泡上豆子。
這主要就是因為刀片的技術不達標,無法直接加工乾大豆。
也正是因為需要提前十幾個小時泡豆子,第一代豆漿機的普及程度並不高。
當時的豆漿機一台要賣上千塊錢,但是出豆漿量小,豆渣太多,磨得也不細,還得提前泡豆子,這使得消費者不願意購買豆漿機。
現如今李衛東也遇到了同樣的問題,刀片質量不達標。
李衛東知道,牽扯到材料問題,就不是那麼容易解決的了。材料科技不是一時半會能夠解決的,需要長時間的研發和投入,而這正是中國的弱項。中國因為材料問題,被外國卡脖子,也不是什麼新鮮事。
李衛東仔細的看了看刀片,開口問道:“這是304不鏽鋼做的吧?”
“對材料是304不鏽鋼,這是目前能夠找到最合適的材料了。”唐昊說著,露出一副欲言又止的表情。
“唐工有話直說吧!”李衛東開口說道。
“其實304不鏽鋼這東西,並不是稀缺的材料,咱們國家很早就能生產,但細分的話,304不鏽鋼卻有很多的種類,每一個種類的製造工藝和性能都不同。”
唐昊說著,拿起了旁邊的豆漿機刀片,接著說道;
“即便是同一種類的鋼材,用途不同的時候,加工方法也不一樣。我們需要的是不鏽鋼刀片,需要的衝壓成型技術、研磨技術和表麵處理技術,跟不鏽鋼管完全不同。”
304不鏽鋼是一種很基本的不鏽鋼材料,全世界的用途也非常的廣泛。
各個國家對於304不鏽鋼,也有不同的代號,美國的ast標準代號為304,uns標準代號為s30400,日本的代號為s304,歐盟的代號為14301,而中國的代號為0i9。
根據用途的不同,不鏽鋼也會被加工廠灌、管、板材等不同的類型,有的加工起來很簡單,有的加工起來則很複雜。
加工成刀片的話,需要的工藝就比較的複雜,除了要進行衝壓之外,刀片表麵的各種熱處理冷處理化學處理,也是一大難點。
當時中國的能力,加工不鏽鋼管材、不鏽鋼複合板、一般的不鏽鋼小型材都沒有問題。但要做出耐用的豆漿機刀片,技術上還是有難度的。
李衛東對材料學也不是一竅不通,他開口說道:“你說的這些我都懂,問題是我們該去那裡找到適用的加工方法?”
唐昊則拿出了一張單子,遞給李衛東:“這上麵是不鏽鋼刀片的參數,如果能達到這個參數的話,我們的刀片就能直接做乾大豆。但是目前而言,這上麵的參數是不可能達到的,隻能越接近越好。”
李衛東看了看單子上的參數,隨後開口問道:“滬城有不少的科研院所吧?能做出相近的參數麼?”
“這個真做不出來。”唐昊接著說道:“冶金畢竟是重工業,這方麵的研究,還是北方更強一些,畢竟國內的重工業,主要還是集中在北方。或許京城的科研院所,能夠做出比較相近的參數吧!”
“如果咱們做不出來的話,那就隻能從外國進口了啊!”李衛東長歎一口氣。
“我估計能接近這種係數的鋼材,進口也是比較困難的。高端鋼材是重要的戰略物資,發達國家本來就卡的比較嚴格。就算是可以進口到國內,肯定是優先向軍工企業供給,也沒咱們什麼事!”唐昊開口說道。