第六十三章:魚湯(1 / 2)

“大姐就上午吃飯,剛剛想到的法子捕魚的,大姐也不曉得這法子成不成,今個兒隻是試一試這法子,這法子成,明日大姐就帶你去捉魚,咱都去,連六妹、七弟都帶去”。柳義雨姐弟邊說,便朝竹屋裡頭走去。

“娘,你快來看,大姐捉了好多魚呢?”。柳義雨姐弟幾人來到廚房,先把魚兒安置好後,柳義陽蹲在木盆跟前,手指不斷的戳著木盆裡頭的魚兒,柳義陽轉頭朝柳李氏喊道。

“還真是魚呢?大妹,你這是咋抓到了,七郎不要玩水兒了,待會莫要涼著了”。柳李氏炒完菜後,手上的油煙在腰間的圍兜上抹了抹後,走進柳義昊跟前,見到木盆裡頭還真有魚兒後,還見魚兒不少後,柳李氏臉上露出驚喜的朝柳義雨道。

“娘,大姐的法子很簡單,就是在河麵的冰層上鑿了一個冰孔,過一會兒後,這些魚兒都傻乎乎的浮出水麵,任人抓都不反抗的呢?”。這時,一旁的柳義爽道。

“就這麼簡單,大姐,明日帶我一起去抓魚成不成,這個抓魚的活兒,可比其他的好玩呢?”。打自從柳張氏不在發狂發癲後,加上柳家的生活或是比從前好上不少,幾個小的也不在麵黃肌瘦,頭發枯黃,麵上都養出一點肉色和紅潤,連帶原先七弟性子有些內向和膽小害怕,此時也變是開朗活波了些許起來。

“成,明兒都去,外頭冷,你們都先進去山洞,莫要冷著了,大姐今天煮個魚湯給你們喝”。柳義雨摸了摸柳義陽的腦袋道。

“大妹,娘幫你”。柳李氏道。

“娘,我自個來,你先進去,我一會兒就好了,讓五弟給我燒火就成了”。柳義雨擺了擺手道。

柳義雨先叫柳義昊燒火,自個從木盆裡頭撈出四條成人巴掌大小的鯽魚,先是用菜刀背拍暈鯽魚,之後,把魚肚裡頭的內臟全部取出不要,洗淨魚肚的血水。

在把魚背上切開成井字行的條痕,待會煮魚起來,好讓魚肉入味的。

做好這一切後,切好薑蔥,放到一旁備用。

把鍋洗淨,放油,先把油燒紅來,魚放入燒紅的鍋裡頭‘茲啦’的聲音響起,鍋內劈裡啪啦的聲音作響,柳義雨眼腳手快的翻動鍋內的魚,免得到時候燒糊了,之後,柳義雨把剩下的一條條的魚兒放在鍋裡煎成兩麵微黃色,之後放水,再放薑片進去,中火煮上十五分鐘到二十分鐘就可以出鍋,出鍋在撒上蔥花就成了。

魚湯煮的發白,散發出好聞的鮮味,惹在山洞裡頭的幾個小的,時不時的從山洞裡頭探腦出來,往廚房這邊瞧來瞧去。

柳義雨見魚湯也煮的差不多後,拿起一個木盆放到灶台旁邊,之後,柳義雨拿起兩塊抹布捏到鍋耳旁邊,直接抬著鍋,把魚湯倒入旁邊灶台上的木盆裡頭,之後,撒上蔥花,魚湯鮮白,加上碧綠色的蔥花,讓人瞧著就有食欲。

柳義雨叫五弟把魚湯先端到山洞裡頭去,自個在去燒炕塞上幾塊柴火後,再進去山洞。

“大妹,這魚湯真好喝,還是我家大妹有法子,在冬天都能夠捉的上魚兒”。柳張氏喝了一口魚湯後道。

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