第一百章:五香瓜子(2 / 2)

“是呢?是娘糊塗了,娘過了這幾天,就同大妹去鎮上的布匹店瞧瞧,選些好料子,給你們姐弟一人做幾身的新衣裳”。

農家從田地裡麵收上的瓜子和花生,大多是洗乾淨後,再曬乾,封存起來,用作過年來招待拜年的客人吃。

還有一種是,洗乾淨,之後鍋內放水,燒開後,直接把洗乾淨的瓜子或是花生放進去煮,如此反複的煮上半個時辰,直到瓜子或是花生入味後,再把瓜子或是花生撈出來,瀝乾水,烘乾就行了。

柳義雨教二妹他們煮的瓜子是前世的五香瓜子,柳義雨把五弟從鎮上買回來的桂皮、八角、香葉、小茴香、豆蔻,放入適量,再入乾鍋內翻炒,直到炒出香味之後,再放入瓜子進去,炒一盞茶的時間後,再放水進去,蓋上鍋蓋,煮上半個時辰,放入鹽入味,之後撈出來,瀝乾水,曬乾就成了。

“哇,大姐,你煮的瓜子好香呢?”。一旁的六妹尊在灶台前,聞著那一股白霧,閉上眼睛有些陶醉的道。

“就你嘴饞呢?”。柳義雨笑了笑捏了捏六妹的包子臉道。

隨後,揭開鍋蓋,用木鏟鏟了一些出來,試吃了一下,入味香濃,夠帶勁。

“成了,你們都吃吃看”。

“大姐,你煮的瓜子好好吃呢?”。柳義萌嘴裡吃著,含糊不清的道。

“六姐,你吃慢點,留給我吃點”。八妹人小,吃不快,見六姐吃的極快後,頓時有些急了道。

“家裡頭瓜子多得是,咱吃完了這些,待會再煮一鍋就成了”。柳義雨笑著瞧著六妹和八妹掙著搶著吃的模樣,有些好笑的道。

“大妹,這瓜子煮的真好吃呢?娘估摸著這些瓜子曬乾後,吃起更加的入味和爽口呢?娘從來沒有吃過這麼好吃的瓜子呢?”。

“大姐,你說你煮的瓜子這麼好吃,咱都從來沒有吃過,大姐,你說,咱這些瓜子能不能賣錢呢?”。這時,三妹柳義爽道。

瓜子和花生這些東西,在農家都是賤物的,每年這個時候,農家各戶都會栽種一些,用來過年招待客人的,至於鎮上賣瓜子的人,柳義雨可沒瞧見過呢?。

“這個大姐也不曉得呢?改日,香滿樓的張掌櫃會來咱家做客,要不咱去問問”。柳義雨有些不確定的道。

“這瓜子和花生不管能不能夠賣錢,咱家趁著這幾日有時間,咱多煮一些出來,用作過年招待客人用”。這時,柳張氏道。

柳家一家子圍著廚房煮著瓜子,其樂融融,你說我笑的,好不愉快的,廚房內散發出一股濃厚的五香味道,煞是好聞。

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