見他們走了,鄭警官又揮散了圍觀的群眾,然後關心了下溫暖的情況後,道:“我看你那姐夫不像好人,你住在家裡得小心些,不要和他們正麵起衝突。”
溫暖點了點頭,對鄭浚頗為感激:“謝謝你鄭警官,我會小心的。”
鄭警官看了看她,一副欲言又止的模樣。最後還是忍不住道:“溫暖呀,雖說現實有點殘酷,但房子既然真的歸了你姐姐,你就不能長住,還是要儘早打算才對。說起來也是奇怪,怎麼就會把遺產全給你姐了呢?”
溫暖苦澀地笑了笑,沒有解釋太多。
謝彆了鄭浚,溫暖便按了指紋鎖,順利地進門。雖然從外觀上看,這個鎖沒怎麼變,但是如今隻能識彆溫暖的指紋,並且沒經過她允許,彆人不能再隨便更改、換鎖。
鎖好了門,溫暖便專心地投入到煮茶葉蛋的工作中。
拉雅紅茶和西靈雪雞蛋到底能碰撞出怎樣的火花?自己的鹵煮技術又到了什麼程度?一切都得靠實踐出真知。
比起其他的鹵煮來,茶葉蛋的做法相對簡單,不易失敗,很適合她現在的起步階段來售賣。
雪白雪白的西靈雪雞蛋放到清水裡稍加衝洗後,便放到煮鍋裡用冷水煮熟,而後用勺子小心地將每個蛋都敲碎以方便入味。再加入鹽、醬油、糖、八角、桂皮等各種調料浸泡著。
她動作極為嫻熟,什麼調料放多少量,手隨心起,拿捏得恰到好處。如果是懂行的人,估計還以為她是從三歲起就開始做鹵蛋了。
看看時間還早,溫暖就去了趟學校。出事之前她在讀大二,現在都過去一年了,之前同級的同學跑到前麵去了。
馬上就要放暑假了,這個學期肯定是趕不上了。遞交了相關資料後,下個學期開始,她就能恢複上學。不過學費得自己賺了。以前有父母在,什麼費用都不用愁,就算是利用假期打工,賺的錢也是自己隨手就花了。
往日無憂無慮的好日子一去不返,以後她要努力地自給自足。
辦完了手續,又順便去路上買了點小塑料袋,準備晚上賣茶葉蛋時好用。
想到很快就要開張營業了,溫暖心裡還是有點小激動的。
回來後,她第一時間查看了鍋裡的蛋,浸泡的時間已經差不多了,可以開始煮了。
當然,煮的時候,拉雅紅茶是絕對不能少的。
半兩拉雅紅茶,溫暖隻取了一半,用乾淨的紗布包好然後丟進鍋裡和蛋同煮。
很快,鍋裡的蛋就咕嚕咕嚕冒著騰騰的熱氣,一股清新的茶香味混和著各種調味的香氣撲鼻而來。
雖然知道火侯未到,但溫暖還是忍不住撈出一個嘗嘗味道。
茶葉蛋滾燙滾燙的,溫暖在手裡來回翻騰了幾下還是燙,又放在桌上晾了晾方才可以入手。輕輕一撕,紅褐色的蛋殼剝了下來,露出淺黃色的蛋白。看這顏色,果然還是火侯不夠呀。
放在嘴裡一嘗,蛋香濃鬱,口感滑嫩,就連蛋黃都透著甜香,一點不噎嗓。起比普通的雞蛋的,西靈雪雞蛋口感更細,蛋香味更加濃鬱。兩三口之後,一個蛋便已下肚了。
好吃,太好吃了!
就這還是沒完全入味的,如果再煮一陣子,味道肯定絕了。
乾等著也無聊,要不先把店開起來,邊煮邊等待售賣吧。
由於就一種食物,開店比較簡單。把店門打開,將電鍋挪到前麵的櫃台上路人能看到地方,然後任其繼續煮。
由於不知道銷量如何,她沒敢多煮,第一鍋隻煮了20個蛋試試水。剛才被溫暖吃了一顆,現在就隻剩下19顆蛋。這麼好的蛋,肯定有人喜歡,隻是價格……不知道大眾能不能接受。
溫家的店麵地理位置還不錯,位於城中村主道的最後一家,沿著她家再往右邊一拐便是市民路,這是新區最大的一道主乾道。一路之隔就是大學城,和學林路美食街相隔不遠。
溫暖點心店已經關了一年多了,今天突然又開張,無論是周圍鄰居還是往來路人都有些好奇,不免張望幾眼。隻是從前各類中式點心不見了,取而代之是的一口簡單的家中電飯鍋,鍋裡正咕嚕咕嚕地煮著什麼東西,香氣很快四溢出來。