第48章 西點店開業了(2 / 2)

我有一條美食街 九蕭 5806 字 8個月前

“還不錯?”顯然,係統對於這樣的誇獎並不是很滿意。

“好吧。非常非常棒!”

“收到宿主的感謝,麼麼噠!”

係統的心情如孩子的臉,說變就變。於是現在,溫暖的腦海裡便又出現了許多煙花在“嘭嘭”地綻放。絢爛美麗,如係統此時的心情。

對於西點店,溫暖早就已經規劃好了。她準備以各類蛋糕為主打產品,再輔以麵包、餅乾這樣的小點心。不求種類多,隻求精致誘人。

而所有的烘焙工作都交給了新招的烘焙師萬倩。

溫暖自己主要負責蛋糕的裱花工作。主要賣圓形,一人份的小塊蛋糕,以小而精致,口感奇佳為賣點。

為此她計劃推出12種不同花色的蛋糕,對應一年的12個月份。正月山茶;二月迎春;三月桃花;四月牡丹;五月石榴;六月荷花;七月茉莉;八月桂花;九月菊花;十月芙蓉;冬月水仙;臘月寒梅。

至於大的生日蛋糕一類,如果有空,也可以做幾個來賣。

雖然說7天內賣出2000份,這對於新開的店來說,是有點困難。但好在小吃鋪的客流已經很穩定了,每天固定人流量有1千到3千人不等。連對麵水果店的生意都提高了一倍有餘,為此水果店老板娘每天看到溫暖都跟看財神爺似的。可以想見,隻要她的蛋糕推出,肯定不愁賣。

第二天一早,溫暖將小吃鋪裡的籌備工作做好後,便開始為蛋糕蛋的開業做準備了。

因為小吃鋪和蛋糕店很多的食材都是從係統裡買來的,對於外人說,有點類似於從天而降。為免旁人生疑,她特意把自己二樓的書房騰空,用作於食材的堆放。

沒辦法,一樓大廳已經不夠用了,隻能開始占據二樓了。

三樓的租客也快到期了。到時,她準備把三樓的房間全部用來作庫房。正好三樓有設在外頭的鐵架樓梯,也方便搬運。

對外則聲稱,所有的食材都是有專門的渠道商,會在淩晨的時候送貨上門。很多做餐飲的因為白天要營業,備貨時間都選在淩晨。因此,這點也說得過去。白天,需要用什麼食材了,再上樓去取便是了。

中午12點多,新招的烘焙師萬倩便到了店裡。

溫暖看了看時間,“怎麼那麼早來了?”

萬倩道:“不是說今天正式開業嗎?我早點來上工,時間充裕點,後麵才不至於手忙腳亂。”

溫暖心中暗暗讚許,拿出了提前準備好的工作服讓她換上。

工作服的款式和小吃鋪員工的一樣,全部統一,也能一眼就讓人看出是係出同門。隻不過因為是烘焙師,為顯得正規些,頭上多了頂白色的帽子,身上還有一件白色的圍兜。

萬倩換好了衣服出來後還道:“這衣服好合身,好像是量身定做的一樣。”

溫暖心道:可不就是係統為你量身定做的嗎?嘴上卻道:“我看你身材挺標準的,就拿了個標準碼給你。合身就好。食材我都準備好了,你先烤30份圓形的蛋糕。”

然後把大小和要求說了一下。

萬倩點了點頭,便開始忙活起來了。待看到所用的雞蛋是一種通體雪白,看起來像是包裹了冰霜模樣的蛋時,萬倩難免有些好奇:“這是……雞蛋?”

明明很像雞蛋,可是又有點不太相似。

溫暖對此早已想好了說詞:“是雞蛋,就是品種比較好。在寒冷的地方生長的雞,生的蛋品質更好。”

如今社會,什麼速生雞、轉基因蛋都有,名頭、種類繁多,一般人根本搞不清楚。西靈雪雞蛋那一丟丟的特殊性,混淆在其中,也突然說得通。

不過相比於海辣椒,西靈雪雞屬於是人類已知的動物。數量也很多,不屬於保護動物範圍。隻是因為生長環境惡劣,捕獲難度極大。而且這種雞對環境要求高,無法進行人工養殖。

也是因為如此,就算她自己承認了,估計也沒人敢相信她的茶葉蛋和蛋糕用的都是西靈雪雞的蛋。

萬倩對於她的說法果然是深信不疑,很快就忽略了這個問題,專心地投入工作中。

本來溫暖還有點擔心,雖然烤箱夠大,但一下子烤那麼多量,她忙不忙得過來。

但很快,她的顧慮就打消了。

萬倩直接烤了10個方型的大蛋糕,然後用圓形的膜具直接印出圓形。10個大蛋糕,正好夠做300個小蛋糕。

雖然餘些邊角料,但是效率提高了很多。而餘下的邊角料,可以切成蛋糕條,便宜售賣,也不會太過浪費。

萬倩告訴溫暖,這種是最省時、省力的做法。

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