第60章 奶茶店上軌道了(2 / 2)

我有一條美食街 九蕭 5478 字 8個月前

儘管沒能一下子爆發起來,但是溫暖認為,東西好,口碑很快就能起來。隻是現在奶茶店的飲品總感覺還有些單調。下午空閒的時候,便喊了金老板、秦小秋一起商量著如何豐富奶茶品種。

金老板的意思是,加些紅豆、椰果、仙草之類的就可以。反正奶茶喝來喝去的也就是一些配料不同而已。

但是溫暖不認為。思來想去,最後忽然靈機一動:“對了,奶蓋奶茶!”

所謂奶蓋奶茶,說白了就是在奶茶上麵加一層奶油。奶蓋類的飲品很多飲品店裡都有,受歡迎度也高。最主要的是,溫暖有優質的奶油,鋪在奶茶上,絕對可以增色不少。而且奶油的口味多樣,隻需選其中幾種,比較受大種歡迎的即可。

至於價格嘛,奶油成本雖高,但是用作奶茶上的量遠比單獨做成蛋糕要少很多。賣28塊錢一杯,差不多就有10塊錢左右的利潤了。

如此一來:10元、15元、28元的奶茶,便可以分成低、中、高,三個等級,消費者的覆蓋麵也廣了許多,使得奶茶店更具有競爭力。

把這個想法和金老板一說,金老板隻有歡喜的份,哪有不同意的?

接下來的幾天,是奶茶店起生回生的幾天。儘管沒有做什麼太大的促銷,但客戶的口碑傳播往往比任何促銷都更加有效。

尤其溫家村附近有好幾個商務樓,裡麵工作的白領麗人們,很多喜歡奶茶。聽說,這家店的奶茶好喝,中午吃完飯後便都喜歡帶一杯冰奶茶,回到辦公室慢慢喝。

再隔一條街區就是大學城了,學生們有有時也會逛到溫家村,也不乏小情侶喜歡這裡的民宿價格便宜,來共度一個美好夜晚的。遇見好喝的奶茶,少不得也會買上一杯。

除此之外,溫暖讓小吃店和蛋糕店的店員特意在客人間宣傳一下,將人流導到奶茶店。

幾廂結合下,奶茶店的生意從最初的門可羅雀到川流不息,也僅僅隻用了一個星期。

就這還在溫暖沒有刻意宣傳珍珠奶茶有美肌去痘的效果,要不然客人更要趨之若鶩。

雖然那種功效真的會很誘人,但考慮到可能會引起不必要的麻煩下,她還是決定淡化。

倒是有幾位滿天痤瘡的妹子,在連著喝了幾天奶茶後,痤瘡明顯淡化了許多。隻不過她們一下子都沒往奶茶上麵想。

誰能相信呀,喝幾天奶茶比吃中藥效果還好?開玩笑!

到了第七天的時候,溫暖奶茶店的日銷量完敗愛瑞絲奶茶店,而溫暖也被員工們戲稱為溫家村奶茶一姐。

提到這個稱號,溫暖就很是懊惱:到底是誰想出來的?奶茶一姐,還是村一級的?

可惜的是這次任務完成卻沒有什麼獎勵,估計是係統覺得這是小任務,能摳就摳了。

秦小秋都已經不需要再去做招呼客人試喝的活了,而是跟著溫暖一起學做奶茶。

論做奶茶,秦小秋雖然不算是特彆有天份,但是這姑娘能吃苦,又肯花心思,特意網購了很多奶茶的製作書籍,學著製作。彆說,倒騰過幾次之後,還真的挺像樣的。

經過溫暖拍板,定了幾款她新學會的奶茶做新品:臟臟奶茶、雪頂芒果冰奶、芋頭**奶茶等,將奶茶品種種豐富到了十多種。

此外,溫暖還讓秦小秋多花點心思在研究研究製作果汁、水果茶上。甚至還給她批了專項資金,供她買學習的資料。畢竟現在的奶茶光靠一種奶茶,已經很難滿足客戶需求。隨著各種奶茶店的崛起,奶茶、果飲的品種也是日益多樣化。

溫暖考慮到後麵的客流還會再增加,而等到奶茶店生意上軌道之後,她自己就會完全放手。

因此,又額外招了兩名員工,加上秦小秋、金老板。奶茶店裡的人手就會有四名。可以分成兩班製來工作。

早班的,早上九點到下午五點,晚班則是下午三點到晚上十一點。如果人手還不夠,再酌情增加即可。

秦小秋提拔成了店長,工資也長了點。姑娘因此格外開心,每天工作都乾勁實足。

不過,比她更開心當數金老板,每天早上八點多就早早地來到了奶茶店,晚上也一直忙到11點。

溫暖讓他適合多休息休息,實在忙不過來了,大不了再多招兩個人手就是了。金老板樂嗬嗬地道:“溫老板你不也一天忙到晚嗎?白天在奶茶店,晚上在西點店,兩頭跑,可比我累多了。你一個小姑娘都吃得了苦,我個大男人還矯情什麼?隻要有錢賺,不怕辛苦!”

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