寧蔚指了指屋裡,說道:“你們在外,我進去看看祖母。”
眾人點點頭,寧蔚進到屋裡,見祖母睡得安穩,幫她理了理簿被,才輕手輕腳出了屋子。
寧蔚說道:“悅娘,你在這兒守著祖母,我去廚房看看。”
悅娘隻當她去廚房吩咐中飯的事,“好,大小姐去吧。”
胡銳與棗花要看寧蔚露一手,二話不說跟著寧蔚往廚房走,桑葉見棗花跟過去,也跟在身後。
棗花邊走邊問,“大小姐,咱們中飯吃什麼?”
寧蔚說道:“吃飯!今兒我來燒菜。”
寧蔚原本隻想去廚房做份點心給她們看看。眼下祖母沒有胃口,她想給祖母做些飯菜。
方嬤嬤在門口摘菜,抬頭見寧蔚過來了,忙放下手裡的菜,站起身來給寧蔚見禮。
寧蔚見方嬤嬤在撿韭菜,說道:“今兒吃肉沫韭菜。”
方嬤嬤以為寧蔚想吃肉沫韭菜,笑著說道:“好,老奴將韭菜撿好,一會讓久娘為小姐做。”
胡銳笑道:“嬤嬤,咱們小姐今兒是要自己做。”
方嬤嬤以為自己聽出了,“先生說什麼?”
棗花笑著接過話來,“嬤嬤,先生說小姐今兒要自己做菜。”
方嬤嬤難以置信的看向寧蔚,“小姐會燒菜。”
寧蔚說道:“應該會,你將韭菜撿出來,洗淨,放到邊上,一會我來處理。”
方嬤嬤雖是滿腦子疑問,還是點頭應下。
久娘聽到外麵的動靜,正準備出來,見到寧蔚跨門進來,忙上前問好,“小姐過來了,小姐今兒想吃什麼?”
棗花接過話來,“久娘,小姐說今兒她來做菜。”
久娘眼前一亮,說道:“真的嗎?那小的來給小姐打下手。”
胡銳見久娘的神情,心裡已經有了答案,小姑娘真的會做菜。
棗花問道:“久娘,你不擔心小姐將你的廚房毀了?”
久娘笑著說道:“怎麼可能?小姐對美食極有天賦,隻要看一眼就知道怎麼做。”
寧蔚沒理棗花與桑葉的震驚,問久娘道:“有雞胸肉嗎?”
“有的,在這裡。”久娘邊回話邊走到灶台邊,端起盤給寧蔚看。
寧蔚上前看了看,點點頭,說道:“洗米,浸泡兩刻鐘。給祖母做些雞絲粥,用我上回教你的方法,這個你來做。”
久娘點頭應道:“好,小的這就去準備。“
寧蔚看了看置物架上的菜,吩咐道:“先生先將豬肘剁成小塊,再將這塊肉剁成沫。棗花將蔥薑洗淨,桑葉將大蒜剝好。”
“好!”胡銳挽起袖子,開始動手。
桑葉與棗花見胡銳開始動手,趕忙去做自己的事。
寧蔚見置物架上有梅菜,轉頭將一塊五花肉洗淨放入鍋裡,加蔥薑,老酒,加水蓋鍋蓋。
抬頭見方嬤嬤端著韭菜進來,說道:“嬤嬤幫我燒火。”
方嬤嬤放下盆子,“好,老奴這就來。”
寧蔚轉頭將梅菜洗淨,控水。
胡銳將豬肘剁好,轉頭看向寧蔚,“小姐,剁好了。”
寧蔚點點頭,將剁好的豬肘放入鍋裡焯水。“嬤嬤,這個灶也要燒火。”
方嬤嬤應道:“好。”
寧蔚將豬肘焯水,久娘將粥熬上,過來問道:“小姐,這肘子如何做?”
寧蔚回道:“紅燒吧,你幫我準備些配料。”
“好!”久娘應下,轉身去做準備。
寧蔚將肘子焯好水,洗鍋下油炒糖色,然後下肘子放進去翻炒。
棗花與桑葉在邊上看得目瞪口呆,這還是她家小姐嗎?
在她們的印象中,她家小姐是十指不沾陽春水的閨閣姑娘,怎麼拿起鍋鏟這般自如?
寧蔚任她們詫異的打量她,轉頭問道:“家裡有豌豆嗎?”
久娘點頭道:“有的,小姐要豌豆做什麼?”
寧蔚說道:“做些豌豆黃,拿些出來浸泡起來吧。”
“好,小的這就去取。”
胡銳坐到方嬤嬤身邊,說道:“我來燒火吧。”
方嬤嬤惶恐道:“燒火這種粗活,怎能讓先生做?老奴來就好。”
胡銳說道:“小姐都能燒菜,我這個做先生的,燒燒火有什麼不可以?”
方嬤嬤無言以對。
寧蔚說道:“嬤嬤,讓先生燒火吧,你來幫我將雞剁好,我要煲鍋雞湯。”
方嬤嬤聽了寧蔚的吩咐,起身去剁雞。胡銳坐到方嬤嬤之前的位置,邊燒火邊看寧蔚做事。
今日的寧蔚,讓她有種看不透的感覺。
寧蔚抬頭遇上胡銳的目光,見她在打量自己,朝她微微一笑,然後低下頭繼續忙自己的。
胡銳見她笑得坦然,到有幾分不自在了。
一個時辰的時間,寧蔚做了道紅燒肘子,梅菜燒肉,清炒豆角,香蔥肉沫豆腐,肉沫韭菜,爽口醬瓜,清燉雞湯。
寧蔚將做好的菜分一份送到柳苑,一份送到祖母的屋子,一份留在廚房。
另外用兩個大碗裝好飯菜,放進食盒。
對胡銳道:“先生,將這給喬非與喬石送去。”
胡銳點點頭,提著食盒離開。
寧蔚回到正屋,錢老夫人已經醒了,坐靠在軟榻上。
錢老夫人已經從悅娘嘴裡得知,滿桌的飯菜都是寧蔚做的。
老夫人心裡的震驚不亞於棗花與桑葉。
見寧蔚進來,錢老夫人像看陌生人一般盯著寧蔚,半晌,才開口道:“蔚姐兒,這些飯菜是你做的?”
寧蔚點頭道:“是,祖母嘗嘗,看看是否適您老的胃口。”
錢老夫人問道:“蔚姐兒,你何時學會做菜的?”
寧蔚笑笑,鎮定將自己想好的說辭說道:“之前在廚房見久娘做了幾回,覺得好玩,就上手試了試。”
“看幾回就會了?”錢老夫人滿臉疑問。
寧蔚點點頭,“是,祖母,蔚兒上輩子一定是愛美食的饕客,否則,怎麼對做菜這麼有悟性?”
寧蔚邊玩笑的自嘲,邊給錢老夫人盛了碗雞絲粥,“祖母,嘗嘗這雞絲粥。”
悅娘伸手過來接碗,“小姐,讓老奴來伺候老夫人。”