劉辰星嫌棄跪坐久了累，換了一個姿勢，盤腿在桌邊坐下，方沉吟道：“我想開一家劉記甜品食肆，就賣類似櫻桃酪和糕點的甜品，且隻招待女子。”
“隻招待女子？”劉青山聽得皺起眉頭。
劉辰星卻點頭道：“不錯，至少最開始隻招待女子。因為在長安，男子聚會，常去平康坊的妓館，而像我這樣的女子，要和知己好友聚會，除了去彼此家中，就沒有其他好去的地方。所以，我想開一家專供女子和知己好友聚會的食肆，進店的女顧客們，可以一邊和知己暢聊，一邊吃些小甜品。”
說到這裡，見劉青山眉頭越皺越緊，劉辰星笑道：“我知道女子到底不如男子自由，消費群體也很少。但時人嗜甜，無論男女老幼大多好這一口，而且糕點也是走親訪友的必帶佳品。為了維係店內的生意，我會開一個窗口，專供各類甜品、糕點的外賣。“
“另外，我想過大多家庭都是男主外女主內，走親訪友的各類禮節物什，多是由女子決定。我這間休閒食肆，顧客又主要是女子，若開後能受女子喜歡，即便她們一個月隻在店中聚會一兩回，但她們走親訪友時的節禮，或自己想吃的時候，就會考慮到從店內購買喜歡的甜品和糕點種類。”
這樣一來，這間女子休閒甜品店，應該就能維持正常的開銷經營下去。
她想過生意可能不如劉大娘火鍋和麻辣燙生意，但她現在的想法變了。
以前隻想著如何溫飽掙錢，現在倒真應了一句話，屁股決定腦袋，如今她成了全國第一位女狀元，未來可期，另外隻要不吃喝嫖賭的敗家，還是有一定的家底，她也就不再隻純粹地為了做生意掙錢，是真的隻要收支平衡能維持下去，就要把這家店開起來，為女子提供一個可以不受詬病的社交活動場所。
在場都是劉辰星的至親，見劉辰星的言語和神情，就知道她開這家店的決心有些大。
甜品和糕點可是高消費的物什，柳氏和劉千裡不知道長安的消費情況，也就不好開口。
劉青山做了快一年的生意了，又在長安呆了兩年了，知道長安是一個紙醉金迷的繁華世界，若按劉辰星這樣計劃的話，應該是大有可為，長安能經常外出有錢又有閒的小娘子可是一抓一大把，這個應該很有市場，就是有一個問題。
“這個生意還是可行，但是長安什麼樣的糕點沒有，想要在長安糕點市場立足，這個糕點的賣點得很吸引人。”劉青山提出自己的看法，意思很明顯，隻差說出如果能有火鍋和麻辣燙這樣大家重來沒見過的新吃食最好。
劉辰星一聽就明白。
雖然她抱有回饋天下女子的想法，可是掙錢還是她最大的愛好，當然能將她的劉記餐飲集團做起來才是最好的。
甜品、糕點，可是和火鍋、麻辣燙一樣經過了人民群眾的考驗，開遍神州大地。
在現代，什麼蛋糕diy、甜品店等等幾乎走不了多遠就能看見一家，可見多麼受歡迎。
她在現代的時候也趕了一把潮流，跟著各種烘培小視頻，學做了一些沒有電動打蛋器、沒有烤箱電飯鍋之類，如何做一款蛋糕。
做出來的蛋糕她嘗過，可謂老少皆宜，這又是中古時期還沒見過的新糕點種類，她還是很有信心能打開市場。