“這個嘛,也不是不可以。”
薑羿斟酌著說道:“不過,這事不能急於一時,我還需要細細考量一番客棧的情況,才能給出建議。”
佟湘玉大喜:“好,這兩天有空你就在客棧考察,有什麼需要改進的地方你就告訴我。我正式任命你為同福客棧的顧問,隻要你能提出對客棧有益的建議,以後你在客棧吃飯就都不用出錢咧。”
“好,沒問題。”
薑羿點頭答應下來。
雖然他沒開過客棧、酒店,但是沒吃過豬肉也見過豬跑,多少也知道一些現代餐廳、酒店相關的店規和經營方式。
想來也能提出一些有用的建議。
從這兩天的接觸下來,也可以看出這同福客棧的問題不小。畢竟從人員構成就可以看得出來,這群人本身就不是專業的人員。
佟湘玉倒還算稱職,她屬於能說會道的人,長袖善舞、善於交際,和一眾老顧客的關係都不錯。
大嘴這個廚師和白展堂這個跑堂就隻能說是勉強合格了,時不時會有做錯菜,把菜送錯桌子的事情發生。
至於秀才嘛,隻負責算賬,沒什麼說的。
至於剛剛加入的雜役郭芙蓉,整天不乾正事,從早到晚的摸魚、偷懶。
不過真要按照現代服務人員的標準要求幾個夥計明顯也不現實,畢竟幾人的關係更像是好友、家人,而不是純粹的上司下屬關係。
真要製定嚴格的管理製度,恐怕會把大家的關係鬨僵,反而不美。
薑羿隻能從其他角度來改進,比如說弄點優惠活動、推出新品菜式之類的。
這邊佟湘玉一走,一直偷偷關注著的郭芙蓉就湊了過來。
她鬼鬼祟祟的將拉著薑羿低聲說道:“薑大哥,我看你這個茶葉蛋的生意大有可為啊,你有什麼商業計劃沒有。”
“我這就一小本買賣,混口飯吃,沒什麼商業計劃。”薑羿搖搖頭。
“彆啊,你要有目標。這樣,你聽我的,絕對能讓你把茶葉蛋生意做大做強。”郭芙蓉開始胡吹海吹起來:
“咱們先去貸款,開分店,擴大宣傳,再招幾十個人去廣陽府,那邊市場大,到時候勢必能遍地開花,席卷整個廣陽府,賺它幾萬兩不成問題。”
“怎麼樣,相信我,用不了多久就能發大財。我給你當軍師出主意,到時候你隨便給我幾百兩銀子就行了。”
“這樣一來,我也不用在這個客棧吃苦受氣了。”
郭芙蓉越說越是興奮,一副眉飛色舞的樣子,好像看到了自己擺脫客棧束縛,恢複自由的美好景象。
薑羿卻是不為所動,隻是淡定的問了個問題:“你說的很好,但是有一個問題,哪來的本錢啊?”
聞言,郭芙蓉頓時啞口無言,呆立當場,呐呐良久,才沒有底氣地提議道:
“要不,向掌櫃的借?”
薑羿斜睨了她一眼:“你覺得可能嗎?”
郭芙蓉想著佟湘玉吝嗇的表現,也覺得自己的提議是異想天開。
……
第二天,晚上。
客人都走了,到了客棧眾人吃晚飯的時間。
郭芙蓉等了良久不見大嘴端飯菜出來,不由伸著頭抱怨道:“怎麼還不開飯啊,大嘴是不是又偷懶了?”
佟湘玉解釋道:“彆胡說,小薑和大嘴今天要做一道新菜,所以才費了點時間,大家稍微等一會兒,應該快好了。”
眾人聞言,都眼前一亮,期待的說道:“又是小薑帶來的海外美食嗎,還是大菜,肯定味道不錯。掌櫃的,知不知道是什麼菜?”
“小薑說叫酸菜魚。”佟湘玉道。
“原來是魚啊。”