這一耽擱,巫啾啾的麵粉也發酵好了,就等著她擀麵。
她關了店門,擼起袖子,開始擀麵,嫩生生的胳膊跟麵粉似的,就是比麵粉更有光澤。
她按照視頻,把麵拉成漂亮的小條,然後再用筷子在上麵鉗一個凹槽,這樣油條生胚就完成了。
完成後,巫啾啾瞅著這樣的造型太單一,便自己又手動做其他形狀。
巫啾啾的動手能力強,再加上有巫力作用,即便是造型複雜,麵團撐不起來的小兔子,都能被她完整地還原出來。
但是像這種複雜的小動物,要是想像油條那樣炸的完美,對於廚師來說非常考驗功底。
作為新手,巫啾啾一開始並沒有意識到這個問題。
不過星際上,做油條已經不需要手動放油鍋裡炸,隨隨便便用炸機就能搞定,隻不過巫啾啾看過這些視頻之後,又找了還原古時炸油條的視頻,她覺得這個更有意思,更有挑戰性,所以便沒打算用炸機。
油鍋燒開後,油溫到八分,她先伸手將油條生胚拉長,然後放入油鍋,拿長長的筷子翻轉,讓油條的每一麵都浸潤到油中,讓它被炸的蓬鬆清脆。
第一根油條製作出來的時候,雖然瞅著並沒有視頻教學裡的那樣好看,但是巫啾啾卻是滿滿的自豪。
畢竟在女巫一族的時候,她做的最多的便是水煮蔬菜,再不然就是蔬菜沙拉,或者便是碳烤小羊排,蘑菇湯等,跟這裡的飲食完全不同。
像華國這樣拌、醃、鹵、炒、溜、燒、燜、蒸、烤、煎、炸、燉、煮、煲,燴的手藝,對於巫啾啾來說簡直就是打開了新世界的大門。
這才是美食愛好者的天堂啊!
她迫不及待地咬上一口,瞬間就被油條的口感給征服了。
油而不膩,最重要的是清脆而又蓬鬆,非常的有嚼勁。
咬下去一口,脆脆的。
滿嘴都是麵粉的清香,雖然是用一鍋的油炸出來的,但是入口並不會讓巫啾啾覺得膩的慌。
但若是在吃的時候配上一口豆漿,那確實是完美至極。
難怪古時華國人,要將豆漿油條搭配在一起,這簡直再合適不過了。
巫啾啾的眼睛亮了亮,美滋滋地將這第一根油條吃的乾乾淨淨,然後開始炸她的小兔子。
小兔子比單純的油條要難炸多了,而且捏的時候小兔子模樣好看,麵條炸蓬鬆之後小兔子就變形了。
巫啾啾皺著眉頭看著被自己打撈起來麵目有些猙獰的小兔子,不禁陷入了沉思。
她找了下視頻,發現這些造型可愛的小動物都是用炸機炸出來的,不行,古時人類都能成功,說明她一定也可以的。
她伸手掰下一隻兔耳朵,放入嘴中細細咀嚼,嗯,還是一樣的好吃。
看起來醜陋的外表並不影響油條的口感。
於是,巫啾啾便多嘗試了幾次,在一次又一次的試驗中,她終於掌握了用麵條做出什麼樣的動物造型需要用什麼樣的油溫,多少時間炸能保證它們漂亮又有型。
而且還不會炸得過焦過老。
巫啾啾高興極了,但是看著這一排排的油條試驗品,她又犯難了。
這麼多她也吃不完呀。
不如,她的眼珠子一轉,那就送給鄰居阿姨們吃吧,畢竟阿姨們天天來捧場,再加上從明天開始,有些早餐是每個人限量限份,也得跟阿姨們提前打聲招呼。
想到這裡,巫啾啾便又多炸了幾種不同形狀的油條,然後放到小籃子裡,送給各個阿姨。
阿姨們在見到形狀可愛的油炸小動物們時,紛紛露出了驚喜的笑,還以為巫啾啾是用的炸機,結果卻從她的嘴中得知是自己親自炸的,阿姨們更是驚訝,沒想到啾啾的手藝這麼不錯,連這樣的油條都炸的出來。
畢竟星際科技發展,有些東西,能簡單的來,自然不會勤快。
手裡的油條散發著油潤的香氣,阿姨們也不跟巫啾啾客氣,順手接過就拿了一個塞入嘴中,然後瞬間被嘴裡的那種清脆蓬鬆有嚼勁的口感給征服了。
她們驚豔地瞪大了眼睛,忍不住道,“這也太好吃了吧。”
“啾啾你到底是用的什麼原材料?”
巫啾啾笑著王婆賣瓜,自賣自誇,“是因為我的手藝好。”
阿姨們的眼睛都快眯成一條縫了,“對對對,啾啾不僅菜種的好,連做早餐的手藝也好。”
不過油條帶來的好心情,在巫啾啾們跟她們說從明天開始,某些早餐會因為食材的原因限量,每人一份,不能再多份購買後,阿姨們恍如天都要塌下來了。
那麼好喝的豆漿,那麼好吃的煎餅果子,還有這麼有嚼勁卻不油膩的油條,就隻能每人限量一份嗎?
這對她們來說也太殘忍了吧!!!
巫啾啾萬分抱歉,仔細地解釋了一番,並且表示煎餅果子跟油條的話,並不會限量每人一份,但是如果賣到後麵數量少了的話,可能會有限製。
看著巫啾啾白嫩的臉上也寫滿了為難的神色,阿姨們雖然鬱悶,但也不好強求什麼。
畢竟她們也知道巫啾啾用的原材料全是她在後院自己種出來的,就是因為自己種的不是外麵買的,所以做出來的早餐才那麼好吃。
而且做人要懂得可持續發展。