肉醬拌米粉(1 / 2)

630shu ,最快更新開局一個路邊攤,廚神她爆火了最新章節!

可這米粉限量一份,他隻能選擇一種口味。

思來想去,他決定還是讓雞蛋老板來選,雞蛋老板經驗豐富,一定知道哪種最好吃。

“你幫我選口味吧,我拿不定主意。”

雲蘇想了想,“不如肉醬拌米粉吧,不會太熱,適合這個季節吃。”

趙斐然點了點頭,“好的。”

雲蘇把自己的折疊椅拿了出來,“你先坐,米粉一會兒就好。”

趙斐然含著吸管看向雲蘇,這老板今天到底是怎麼了,這也太反常了。

不過,既然老板把椅子給他了,那他就坐吧,站著怪累的。

趙斐然一邊喝著紫蘇飲,一邊欣賞雲蘇操作。

夜晚比白天要涼爽許多,伴著微風,一陣香味飄進他的鼻間。

鍋中燒油,油熱放進蒜末爆香,等蒜末變成金黃色,再倒入洋蔥丁,隨後倒入剁好的肉末。

趙斐然擦了擦順著嘴角流出的可疑液體,好香好香啊。

等所有的東西都熟了以後,加入早就準備好的料汁進行調味。

因為一會兒還要拌配菜,所以醬汁要多一些。

醬汁準備好,接下來,雲蘇把趙斐然挑選的配菜,放進隻加了一點底油的鍋中炒熟。

這次配菜不用水煮,是避免蔬菜中的水分過多,把隻有一點濃稠的醬汁稀釋。

肉卷放進水中煮熟,瀝乾水分。

米粉事先已經做好,但為了保存米粉的口感,所以隻是半熟。

水開放進米粉,米粉煮熟後撈出過涼水,放進鋪滿蔬菜和肉類的碗中,再在米粉上放入剛做好的肉醬。

雲蘇把碗遞給趙斐然,“一共九十八元。”

趙斐然挑了挑眉,本以為這碗米粉會很貴,結果卻隻是和羊肚菌的價格差不多。

而且,自己還選了很多的肉片肉卷,這真的是超值了。

米粉上是黑黑的醬汁,但是還能看到醬汁裡麵有點點紅色。

濃稠的醬汁下就是白嫩圓滾的米粉,自己選的配菜不知道在哪裡。

趙斐然把提前剝好的雞蛋放進碗中,用筷子把雞蛋戳碎,用筷子挑起米粉,結果就看到配菜都在碗底。

等所有的配菜和米粉沾滿醬汁以後,趙斐然夾了一大口米粉放進嘴中。

米粉沾滿醬汁,上麵還有很多的肉沫。

米粉勁道爽滑,肉沫鮮嫩帶有點點汁水,每一口都是無比的享受。

他頓時有些後悔,米粉的量是固定的,但這配菜的量不是固定的,他應該多選一些配菜,這樣還能依靠配菜吃飽。

蔬菜沾上沙沙的蛋黃,香脆的口感加上雞蛋的鹹香,肥而不膩的肉,沾滿醬汁有嚼勁的米粉。

多種味道混合,但都保留自身的特色。

很快,一碗米粉就見了底,趙斐然依依不舍的舔著碗裡的醬汁。

在做這個決定之前,他特意背過了身,現在這裡除了自己和老板以外也沒有彆人,他舔碗的話也不會太丟人。

而且,用完的碗都是直接放進桶中的,不會擔心被老板知道了什麼。

他看著雲蘇,有些猶豫不決。

“有事嗎?”這小夥子有什麼要對自己說的嗎,怎麼扭扭捏捏的。

“那個,我能不能再打包一份米粉,我想帶回去給我父母吃。”

趙斐然期待的看著她,今天老板這麼反常,應該會答應的吧?

雲蘇連想都沒想,點頭道:“可以。”

上一章 書頁/目錄 下一頁