樓下，雲蘇準備對魚塊進行二次加工。
平常的椒鹽魚塊和五香魚塊很簡單，隻需要在炸好的魚塊上，撒上椒鹽和五香粉即可。
但味道隻會停留在魚塊的表麵，而不會滲入魚肉當中。
為了讓魚塊更加入味，雲蘇把魚塊放進鍋中，用醬油進行煸炒。
等炒出香味，再放入少量的椒鹽和五香粉，待炒製一會兒後，盛出，再放入適量的椒鹽和五香粉。
這椒鹽魚塊和五香魚塊就做好了。
雲蘇把提前準備好的辣椒，還有花椒放入鍋中，進行煸炒，待炒出香味以後，放入洋蔥末，還有雞蛋黃。
蛋黃整顆放入鍋中，用鍋鏟壓碎，和所有的配料進行煸炒。
然後放入已經炸製好的魚塊，和配料翻炒均勻，加入鹽進行調味，香辣魚塊就做好了。
這次的香辣魚塊，算是雲蘇來到這個世界以來，第一次創新。
香味非常豐富，就是不知道吃起來如何。
現在的魚塊沒有剛出鍋時金黃，變得有些發黑，但富含油脂，看起來並不乾巴巴的。
蛋黃很好的包裹住了魚塊，魚塊上還有點點的辣椒和花椒。
雲蘇拿出一雙筷子，夾起魚塊，把魚塊上的辣椒配料抖下去，這才放進嘴裡。
入口，便是濃鬱的辣椒香還有洋蔥的香味，隨即便是沙沙的蛋黃，最後才是外皮酥脆，內裡稍微有些硬的魚塊。
雲蘇滿意的點點頭，“這次的創新非常成功。”
因為你這次的魚塊口味比較多，要是限量一份的話，食客們就不能品嘗不到所有的口味。
那她做這麼多口味的意義何在？
所以她決定，把魚塊放在不同的大保鮮桶中，然後讓食客們選擇口味，依然每人限量一份。
每份的分量定為五百克，之前二百克四十五元，現在五百克，就湊個整，一百一十五元吧，畢竟食品盒也需要花錢不是？
尤其她買的食品盒不是一次性的，可以用很多次，價格也要更高一些。
中午，除了剁椒魚頭以外，雲蘇還做了菌菇魚頭豆腐湯。
這湯裡唯一有點辣味的，就是點綴用的蔥花了，但蔥花被熱湯泡了以後，那一點點的辣味也消失了。
雷雲生在看到那碗湯後，鬱悶了半天的心情總算是有所好轉。
看來雲蘇也是喜歡他的吧？要不然怎麼會專門給他做湯呢？
上午他還想菌菇魚片湯，中午就喝到了，雖然魚的部位不同，還有配菜也多了一些，但味道總歸是一樣的。
還沒等他高興多久，就見雲蘇把剁椒魚頭往前挪了挪，“我最近腸胃不太好，吃太辣就拉肚子，這剁椒魚頭你們吃。”
她不怕拉肚子，她隻是怕賺錢的時候拉肚子。
尤其攤位距離公共衛生間又有點遠，柔柔姐家倒是近，但她上衛生間的時候，過來的食客怎麼辦啊？
為了小錢錢，她隻能舍棄自己最愛吃的辣椒了。
還好剛剛品嘗新口味的香辣魚塊時吃了一點點辣，倒也算稍微解了點饞。
雷雲生正在舀湯的手一頓，合著，這不是專門給他做的湯，是他自作多情了？
剛剛還明媚的心情，不到一分鐘的時間，就跌入了穀底、
就好像現在的天氣一樣，陰晴不定。
雲蘇把湯直接盛在米飯碗中，豆腐用勺子戳散，和米粉攪拌均勻。
米粒浸泡在奶白的湯汁中，吸滿了湯汁的鮮，周圍還有點點的菌菇和一些翠綠的蔥花。
一口下去，除了鮮就是豆腐的嫩滑，還有大米的香。
吃了兩碗湯泡飯，雲蘇這才停下。
簡單的午睡過後，所有的東西準備好，雲蘇騎上自己的三輪車就離開了。
她沒注意到，二樓一直有一個人在注視著她。
雲蘇剛到煙華街才把灶台和桌子擺上，食物都沒拿出來，就看到了一個風一樣的男子。
因為跑的太快，他差點沒刹住車，栽倒在攤位上。
今天出來的時候，怕被人認出來，歐陽家瑞戴了口罩又戴了帽子，算是全副武裝了。
雲蘇在看到他時，有些震驚。
今天有些陰天，但天氣非但不涼爽，相反很是悶熱，這人這樣的打扮不熱嗎？
還有，他怎麼跑的這麼快，這食客真的太熱情了！
歐陽家瑞手撐著雲蘇擺放食材的桌子，不停喘著粗氣，“我，我……”
雲蘇往返三輪車和桌子，“不著急，你先歇會再說。”
為了能多活幾年多吃點美食，歐陽家瑞平時也會鍛煉。
雲蘇剛把其中一個大保鮮盒搬到桌子上，歐陽家瑞就已經恢複了平穩的呼吸。
“老板，我要一份米粉。”
雲蘇把裝有配菜和醬汁的小保鮮盒，從大保鮮盒裡拿出，擺在桌上。
“你先自己挑選吧，這裡所有的醬汁都可以混合搭配，價格由烹飪方法和配菜的的種類決定。”